Желание как можно быстрее избавиться от лишних килограммов, вернуть телу стройность, легкость присуще многим людям. Именно поэтому появляются различные системы питания, программы похудения. Поговорим о водном голодании: насколько оно продуктивно, действительно ли работает, какой эффект дает.
Результаты исследования
Специалисты Чикагского университета Иллинойса установили, что водное голодание, то есть полный отказ от пищи, приемы которой заменяет употребление воды, реально работает. Вы сможете сбросить вес, стабилизировать кровяное давление, улучшить уровень холестерина. Другое дело – результаты мимолетны и исчезают практически сразу после того, как вы вернетесь к обычной пище.
Исследования доказали, что такое голодание действительно способствует заметной, но краткосрочной потере веса. Немного статистики:
- При голодании 5 дней потеря веса – 4-6%.
- При «диете» 7-10 дней – 2-10%.
- При отказе от пищи на 15-20 суток – 7-10%.
Однако возврат килограммов оказался неизбежным. Те, кому удалось продержаться без еды 5 дней, вернулись к своему первоначальному весу в течение трех месяцев. В одной из групп испытуемые смогли сохранить свою форму, но для этого ограничивали себя в потреблении калорий.
Аналогично уровни кровяного давления и холестерина возвращались в исходную точку сразу после завершения голодания.
О положительных и отрицательных моментах
Меж тем водное голодание исследователи признали в своем роде полезным. Оно не имеет серьезных побочных эффектов, уверена профессор кинезиологии (науки о движении людей) и питания Криста Варади. Она признает водное голодание безопасным, однако бесполезным, ведь метаболические процессы полностью восстанавливаются после его завершения. Допустимая длительность любой диеты, согласно мнению профессора, не более 5 суток. И только при отсутствии медицинских противопоказаний.
Потеря лишнего веса при отказе от потребления пищи в пользу воды вызвана тем, что организм, лишенный белковой составляющей, начинает питаться за счет собственных мышц. И 2/3 от потерянного веса и есть мышечная масса. На жир приходится всего 1/3.
Получается, что данная система снижения веса не является продуктивной, поскольку лишние килограммы быстро возвращаются, а человек теряет не жир, а мышцы. Криста Варади рекомендует использовать не водное, а прерывистое голодание, которое по результатам исследования дает лучший результат.
