В мире новых технологий кулинария заняла отдельное место. Для современной кухни было создано огромное количество специального оборудования, которое предназначается для облегчения работы и упрощения некоторых процессов. К линейке основных кулинарных агрегатов относятся такие приборы, как хлебопечки "Panasonic". Они занимают основные места на передовых кухнях мира и позволяют не только собственноручно готовить качественную выпечку, но и значительно сэкономить.
Принцип действия и устройство
Устройство подобных аппаратов заключается в совмещении функций мешалки и жарочного шкафа. Хлебопечка "Panasonic" представляет собой небольшого размера нагреватель, который помещен в корпус с вертикальной загрузкой. Также в него устанавливают форму для выпекания, которая оснащается специальным устройством для замеса. Оно же, в свою очередь, подключается к двигателю внутри корпуса. Такая конструкция позволяет полностью автоматизировать весь процесс выпечки. Достаточно просто загрузить все необходимые ингредиенты в форму, установить ее в устройство, задать необходимый режим замеса и нагрева, после чего хлебопечка "Panasonic" начнет свою работу.
Управление
Стандартные конструкции имеют определенное количество программ. Они рассчитаны на определенный тип выпечки и рецепт. Поэтому перед изготовлением хлеба необходимо разобраться в режимах, описание которых дается в инструкции, с точным указанием температуры. Время же можно выставлять самостоятельно. При этом хлеб из хлебопечки может готовиться с корочкой различного уровня поджарки, что также выставляется на управляющем устройстве. Также некоторые модели хлебопечек обладают дополнительным режимом для приготовления джема. Однако для продления срока службы формы пользователи не рекомендуют его готовить таким образом. Еще одной важной функцией является оповещение. Хлебопечка "Panasonic" подает сигнал в момент включения, в конце выпечки и перед загрузкой в тесто дополнительных компонентов.
Важный момент
Стоит отметить, что приготовленный хлеб обладает хрустящей корочкой, которую не все любят. Поэтому рекомендуется его немного пропаривать. Это делается путем выдержки только что испеченного изделия в закрытом пространстве или прямо в печи. Однако если хлеб передержать, то он получится мокрым.
Экономия
Стандартная хлебопечка "Panasonic" за один замес изготавливает выпечку весом около 1 200г, что приблизительно равно трем нарезным батонам. При этом себестоимость одного такого хлеба будет в три раза меньше, чем любой другой выпечки такого же веса и из такой же муки. Такая цена позволяет довольно существенно сэкономить, что особенно заметно в большой семье.
Хранение
Хранить хлеб, выпеченный подобным образом, необходимо в закрытом от воздуха и влаги месте. При этом длительность хранения намного дольше, чем у заводских мучных изделий, а простота в использовании и надежность хлебопечи позволят наслаждаться вкусной выпечкой каждый день. Таким образом, хлебопечь является необходимым агрегатом для любой кухни.
