Щелочная диета - это довольно популярный сегодня способ не только избавиться от лишних килограммов, но и оздоровить свой организм. Давайте в этой статье более детально рассмотрим основные ее принципы.
Практически все продукты, попадающие в наш организм, всасываются, а затем и метаболизируются в крови посредством кислотных или щелочных реакций. Так, мясо, все зерновые, морепродукты, молоко, птица относятся к категории кислотных. С другой стороны, овощи и фрукты - напротив, щелочные по своему характеру. Однако это лишь отвлеченные характеристики. Все дело в том, что показатель уровня pH нашей крови варьируется от 7,35 до 7,45 (приблизительно). Щелочная диета как раз говорит о том, что наш рацион непосредственно должен соответствовать этому уровню pH и быть относительно щелочным. Ведь именно таким образом и питались наши предки еще до момента освоения земледелия. Примечательно, что сторонники этой интересной системы питания полагают, что диета с весьма высоким содержанием кислот может попросту нарушить природную гармонию организма. Более того, эта диета способствует потере некоторых жизненно важных минералов (к примеру, магния, калия, кальция и некоторых других).
По словам специалистов, данная схема питания помогает при наличии следующих симптомов:
- заложенности носа;
- повышенной утомляемости;
- раздражительности;
- частых простудных заболеваний;
- мигрени.
Щелочная диета и официальная медицина
На самом деле практически все врачи уверены, что увеличение в рационе овощей и фруктов, а также снижение потребления мяса, сладостей и очищенных зерен весьма полезно для нашего здоровья. Но они и не утверждают, что именно кислота является причиной развития многих хронических недугов. В целом при необходимости можно придерживаться принципов такого питания, как щелочная диета. Меню в этом случае можно составлять индивидуально, основываясь на базовых принципах, описанных выше.
| Кислотные | Щелочные |
| Практически все овощи и фрукты | Сливы, черника |
| Рафинированный сахар | Миндаль |
| Овес, пшеница | Оливковое масло |
| Арахис, семечки | Картофель, соевые продукты |
| Пахта, козий сыр | Мясо, морепродукты |
В медицине нет на настоящий момент негативных отзывов по этому вопросу. Однако следует все же предварительно проконсультироваться с врачом по такому вопросу, как щелочная диета. Меню на неделю также можно составить вместе с опытным специалистом, который будет исходить из индивидуальных показателей здоровья. Бытует мнение, что такого рода схема питания категорически противопоказана людям с хронической почечной недостаточностью, а также при ишемической болезни сердца. Не следует рекомендовать диету детям, так как растущий организм постоянно нуждается в непрерывном поступлении большого количества белков, а также некоторых иных микроэлементов, необходимых для нормального гармоничного развития и роста.
