Не столь важно, покупаете вы овощи в магазине, на рынке или выращиваете их на собственном земельном участке, в любом случае их необходимо правильно хранить в течение зимнего периода. Традиционно для этого их помещают в ящики и опускают в подвал, ставят на балкон или в прохладное помещение. Такое хранение позволяет сберечь покупку или урожай с наименьшими потерями. Какой же он – правильный ящик для овощей? Эта тара обычно изготавливается из пластмассы, металла или древесины. Рассмотрим их недостатки и преимущества.
Деревянные изделия
Деревянный ящик для овощей признан большинством людей как самый простой и удобный вариант, поскольку не требует какого-либо специального ухода, имеет малый вес, долго служит, легко ремонтируется и утилизируется. Да и хранится в нем все замечательно. К недостаткам можно отнести тот момент, что деревянная тара плохо очищается, а это может привести к образованию в ней плесени и грибков. Однако этого довольно просто избежать, достаточно покрыть древесину любой краской, и мыть ящик будет проще простого. К тому же такие контейнеры можно не только купить, но и сделать самому, если не из подручного, то из весьма недорогого сырья.
Пластиковые варианты
Пластмассовый ящик для овощей тоже легкий, хорошо обрабатывается, однако некачественный материал может быстро лопнуть или сломаться. Именно поэтому следует покупать такую тару у проверенных производителей. Если же вам удалось приобрести качественное изделие, то оно будет стойко переносить колебания температур, механические воздействия, сохранит первозданный вид долгие годы.
Металлические изделия
Пожалуй, самый непопулярный вариант - это железный ящик для овощей. Такая тара тяжелая, в ней овощи в холодном помещении промерзают, металл поддается ржавчине, да и отремонтировать ее самостоятельно будет не особенно просто. И хотя их стоимость не очень высока, у таких ящиков мало почитателей.
Подводя итоги этого краткого обзора, можно понять, что лучшим вариантом пока остается ящик деревянный для овощей и фруктов, которые вам нужно сохранить в течение некоторого времени. Разумеется, еще бывают картонные, пенопластовые и другие контейнеры, однако из-за своей одноразовости они не могут претендовать на широкое применение. К тому же овощи в них хранятся не очень хорошо: гниют, промерзают.
Если у вас нет подвала, морозы вам не страшны
Обычно счастливые владельцы подвалов особых проблем с долгим хранением моркови и картофеля не испытывают, а вот тем, кто живет в квартире, приходится несладко. В жилом помещении слишком сухо и тепло, а на лоджии условия нестабильные. Какой же им выбрать ящик? На балконе для овощей самым оптимальным вариантом станет термоконтейнер.
Это конструкция из двух коробов, которые вставлены один в один, оснащенная термостабилизатором. Такой ящик имеет крышку и надежно сохраняет любые овощи, независимо от температуры на улице. Можно приобрести готовую модель или сделать такой контейнер самостоятельно.
