В современное технологически развитое время на помощь хозяйкам было изобретено большое количество всевозможной вспомогательной техники как для уборки, так и для приготовления пищи. Но, как показала практика, многие хозяйки не могут обойтись на кухне без обычного классического граненого стакана.
История появления
В истории есть две версии появления граненого стакана.
По первой авторство принадлежит великому скульптору Вере Игнатьевне Мухиной, автору знаменитой монументальной скульптуры «Рабочий и колхозница». Разработала она его специально для посудомоечной машины того времени, так как стакан обычной формы не мог в ней закрепиться, падал и разбивался.
По второй версии появился граненый стакан в далекие времена правления Петра I. Изготовил его стекловар того времени Ефим Смолин, для удобства моряков на флоте. Во время качки стаканы граненой формы меньше скатывались со столов, чем круглые, а после падения почти не бились.
«День рождения» стакана
Как бы там ни было и кому бы ни приписывали авторство, официальный день рождения у граненого стакана 11 сентября 1943 года. Согласно историческим данным, именно в этот день был выпущен первый советский граненый стакан.
Впервые его официально выплавили в старейшем городе России Гусь–Хрустальный, его высота составляла 9 см, диаметр 6,5 см, имел он 17 граней, а объем граненого стакана составлял 200 мл. Именно он и считается с тех пор классическим.
Затем, когда производство было поставлено на поток, их выпускали с 16, 17 и даже 20 гранями, а объем граненого стакана в мл мог составлять от 150 до 280.
Область применения
Помимо стандартного применения, граненый стакан получил еще много дополнительных функций. С его помощью:
- Лепили пельмени, вареники. Его диаметр, как ничто другое, идеально подходил для вырезания теста под них. Некоторые используют его до сих пор, несмотря на наличие в продаже всевозможных приспособлений для этого.
- Соображали на троих. Объем граненого стакана, наполненный до каемки, позволял разлить пол-литровую бутылку горячительного на троих. Именно поэтому он стал эталоном пьянства в бывшем СССР.
- Разводили рассаду. Любители грядок выращивали в граненых стаканах различные семена, почему-то, считая, что в нем рассада растет лучше, чем в другой таре.
- Удаляли лишнюю влагу между оконных рам. До сих пор некоторые бабушки ставят между деревянных рам стакан, наполненный наполовину солью, чтобы она впитывала иней и испарения.
- Мерили продукты. Практически в любом рецепте есть такая мера измерения, как стакан. И абсолютно не важно, сколько в граненом стакане продукта, он был и остается неизменным эталоном меры в рецептах.
- Продавали газировку. В старые времена, когда на улицах еще стояли автоматы с разливными минералкой и газировкой, в них были установленные именно такие стаканы. А стояли они там неспроста, благодаря неровной граненой поверхности стаканы, упав с метровой высоты, не бились об асфальт, что было очень практично и экономно.
- Подавали чай. В точках общественного питания и вагонах поездов поили чаем именно из них. Даже в современных оснащенных поездах по сей день подают чай в граненых стаканах, красиво вставленных в подстаканники.
Соотношение объема и веса
И как бы ни продвинулись современные технологии, зачастую в различных рецептах можно встретить такую меру, как граненый стакан.
Или, наоборот, не имея весов под рукою, при его помощи можно отмерить нужное количество продукта. Главное, чтобы объем граненого стакана был стандартным – 200 мл.
Ниже приведены самые популярные жидкие продукты:
Название продукта | Граненый стакан (мл) |
вода | 200 |
варенье | 270 |
мед | 260 |
молоко | 200 |
Растительное масло | 190 |
сметана | 210 |
томатная паста | 90 |
томатный соус | 130 |
уксус | 200 |
Не обошла мера измерения в граненых стаканах и сыпучие продукты:
Название продукта | Граненый стакан (гр.) |
мука | 130 |
гречневая крупа | 165 |
крахмал | 150 |
манная крупа | 180 |
рисовая крупа | 180 |
сахарный песок/пудра | 180 |
соль | 250 |
Из этого можно сделать выводы, что граненым стаканом можно измерить все.
Стаканы в современности
Помимо обычного применения - что–то отмерить или отсыпать - стаканы стали чем–то большим, чем обычная кухонная утварь.
- Его можно подарить. Купить в сувенирном магазине уже готовый стакан с оригинальной надписью, именем, рисунком или заказать что-то свое. И это будет отличным подарком.
- В честь граненого стакана проводят различные выставки и экспозиции, в которых собраны всевозможные экземпляры, от самых современных до очень старых и ценных.
- Существуют конкурсы на лучший подстаканник. Затем их выставляют на всеобщее обозрение на выставках. Некоторые стаканы настолько красивы и оригинальны, что их проще причислить к произведению искусства, нежели к посуде. Ведь, как известно, есть достаточно большое количество народных умельцев, которые из обычного граненого стакана способны сделать настоящий шедевр.
Из этого можно сделать вывод: граненый стакан – это не просто посуда, а что-то историческое, творческое и до сих пор необходимое на многих кухнях.
