Жаркое в горшочках из курицы - легко, аппетитно и очень сытно
Забота о здоровом питании становится одной из главных составляющих современной жизни, не балующей нас благоприятной экологией. Именно поэтому каждый, кто хочет сохранить или поправить свое здоровье, рано или поздно задумывается о том, что он ест. К тому же, реклама и врачи ежедневно с экранов телевизоров и со страниц газет и журналов запугивают нас лишним весом, холестерином и канцерогенами. И, мы невольно, начинаем прислушиваться и пересматривать свой рацион.
Пожалуй, одними из самых полезных, можно назвать блюда, приготовленные в горшочках. Керамические горшочки превосходно сохраняют не только вкусовые качества продуктов, но и почти все витамины и микроэлементы. К тому же, например, жаркое в горшочках из курицы, очень быстро и легко готовится, экономя ваше время и электроэнергию. Ингредиенты могут быть любыми, в зависимости от ваших предпочтений и кулинарной фантазии. Курицу можно заменить свининой или грибами.
Жаркое в горшочках из курицы с картофелем – это легкое в приготовлении диетическое блюдо, которое будет актуально и на ужин, и на праздничный обед. Рецепт этого блюда придется по вкусу как начинающим кулинарам, так и «поварам» со стажем.
Для приготовления двух порций, возьмите:
- 2-3 некрупных картофелины;
- одну среднюю морковь;
- половинку луковицы;
- половинку куриной грудки;
- один средний томат;
- 2 зубчика чеснока;
- один средний красный болгарский перец;
- соль, специи;
- свежая зелень;
- подсолнечное или оливковое масло;
- кипяченая горячая вода;
- сметана.
Моем овощи и режем их дольками. Лук мелко шинкуем и обжариваем на масле, добавляем к нему морковь и томаты. Моем горшочки, добавляем масло и выкладываем курицу, картофель, перец, пассерованные овощи. Далее необходимо добавить соль, специи, чеснок и сметану. Заливаем будущее жаркое водой на одну треть. Ставим наши горшочки в духовку или в микроволновку. Жаркое в горшочках из курицы в микроволновке получается еще вкуснее и полезнее. Время приготовления занимает в среднем около получаса. Готовое жаркое не забудьте посыпать свежей зеленью.
Если вы хотите приготовить аппетитное и ароматное блюдо, повысить его питательность и получить максимум пользы, а также потратить на это минимум своего времени, то жаркое в горшочках в микроволновке – это ваша кулинарная палочка выручалочка.
Очень вкусное жаркое получается со свининой и грибами. Для этого лучше всего подойдут свежие грибы и нежирное мясо. Возьмите вместо курицы свинину. Порежьте ее на небольшие кусочки, а картофель и морковь мелки и кубиками. Грибы промойте и обжарьте на подсолнечном масле с луком и морковью. Приготовьте горшочки, налейте в них немного масла и выложите ингредиенты слоями: картофель, мясо, грибы. Можно добавить еще помидоры и болгарский перец. Каждый слой обязательно посолите, поперчите и посыпьте специями. Сверху положите ложку сметаны и добавьте немного горячей кипяченой воды. Поставьте в микроволновку на 20 минут и наслаждайтесь вкуснейшим блюдом. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и укропом.
Жаркое в горшочках из курицы можно готовить и в чуде современной техники – аэрогриле, который с недавних пор стал мечтой каждой, заботящейся о здоровье своей семьи, хозяйки. Если вы все же являетесь той самой счастливицей, просто поместите керамический горшочек с его содержимым в аэрогриль и включите соответствующий режим. Такое приготовление жаркого позволяет исключить ненужные жиры и повысить диетическую составляющую блюда. К тому же, жаркое в горшочках в аэрогриле готовится всего 15-20 минут, сохраяя при этом все витамины и необходимые нам микроэлементы.
Керамические горшочки – это наследие наших заботливых предков, знающих секрет здоровья и долголетия. Они готовили в русской печке, ели из глиняных горшков и практически не знали болезней. И подводя итог, хочется сказать, что все полезное, наравне с гениальным – просто.