Торговая марка "Бакарди" зародилась 4 февраля 1862 года, когда был открыт завод по производству рома. Основал её виноторговец Факундо Бакарди, который эмигрировал на Кубу.
Ром тогда считался ядрёным напитком пиратов, и употреблять его на светских мероприятиях было не принято. А пиратам он приходился по вкусу. Вкус у напитка был грубый. Ром обжигал горло и грудину. Эти качества необработанного рома согревали пиратов в непогоду во время длительного плавания. Им прогревали тело во время высокой температуры тела, когда пираты простужались от холодных ветров. В медицинских целях им ещё дезинфицировали раны. Ром был универсальным напитком в море, который и душу согревал, и досуг скрашивал, и тело спасал от многих болезней.
Рождение рома
Дону Факундо Бакарди мысль о том, что ром – дешёвый напиток пиратов, не давала покоя. Он хотел вывести ром на новый уровень, чтобы его подавали при дворе. В свободное время Бакарди проводил эксперименты над напитком. Первое, что ему удалось - это смягчить вкус рома. Получилось это, благодаря фильтрации через уголь. В процессе фильтрации тяжёлые примеси рома оседали на угле, получался чистый, мягкий по вкусу вариант.
Потом Бакарди попробовал увеличить выдержку рома в дубовых бочках.
Получился отличный напиток, с приятным мягким вкусом, насыщенным послевкусием, тёмного цвета. Дон Факундо назвал новый мягкий ром в честь себя – "Бакарди". Пился он легко, а наутро после него не болела голова, как после местного пиратского рома.
Покупка завода и зарождение компании
Чтобы товар разошёлся в массы, дон Факундо купил завод и создал компанию. Ром начали попивать монаршие особы. Постепенно напиток завоевал любовь у всех ценителей хорошего и качественного алкоголя.
В процессе работы завода было произведено много разных ромов. Среди них – золотой ром.
"Бакарди Голд" – это ром с двухлетней выдержкой в обугленной дубовой бочке. На выходе получился прекрасный 38% напиток янтарного цвета с нотами ванили, грецкого ореха, дуба и фруктов. Ром настолько лёгкий, что его можно пить, не разбавляя, не запивая. Идеален для коктейлей.
Фальсификат
Ром часто подделывают. Не стал исключением "Бакарди Голд". Подделка чаще всего стоит в районе 300-400 рублей, что в 2 раза дешевле оригинального рома.
Чтобы не столкнуться с подделкой, рекомендуется покупать напиток в специализированных магазинах или крупных сетевых супермаркетах. Такие организации дорожат своей репутацией, поэтому не будут связываться с фальсификатом.
Необходимо обратить внимание на название рома. Некоторые производители меняют всего лишь 1 букву, и по закону к ним не придраться, но с заменой 1 буквы мы уже имеем дело совершенно с другим напитком. К примеру, среди подделок часто можно встретить Bakardi Gold, вместо оригинального названия — Bacardi Gold, хотя внешне бутылки очень похожи.
Обратите внимание на внешний вид бутылки. Этикетки и акцизные марки на фальсификатах часто клеят вручную, поэтому признаки такой работы налицо. Руками сложно приклеить ровно в одну линию. Но даже если этикетка приклеена профессионалом, ровно, без брака, это ещё не значит, что перед вами оригинал. Редкие покупатели рома вряд ли знают, как выглядит бутылка с защитой оригинального напитка.
Вся эта информация представлена на сайте производителя, поэтому необходимо внимательно ознакомиться со всеми степенями защиты и внешним видом бутылки перед тем, как идти в магазин. Малейшее отклонение – и перед вами 100% фальсификат.
Обратите внимание на цену. У любого напитка есть рекомендованная производителем цена. Фактически во всех магазинах, которые торгуют оригинальным ромом, цена может расходиться в 100-200 рублей. Но если перед вами явно заниженная стоимость рома, перед вами подделка. Некоторые торговцы выставляют ром по низкой цене под вывеской «Акция». Но магазин не может торговать в ущерб себе. Если акция проводится самим производителем, то она должна проходить во всех магазинах, а не только в одном. Но даже в этом случае бутылка рома не может стоить в 2 раза дешевле.
Сколько стоит ром "Бакарди Голд"? Цена (1 литр), к примеру, в "Дюти-Фри" - 1870 рублей. В других магазинах может стоить чуть дешевле. Но "Бакарди Голд" (1 литр) не может стоить более 2 тыс. рублей. Это нужно помнить.
"Бакарди Голд": с чем пить
Рассматриваемый ром можно пить в чистом виде, небольшими глотками. Отлично сочетается с холодной колой и льдом «ром-кола». Но это самые простые способы, как выпить ром. "Бакарди Голд" – это частый компонент во многих коктейлях.
Коктейли
Предлагаемые коктейли имеют массу положительных отзывов среди ценителей вкусного рома. На самом деле рецептурная карта очень большая. Многие коктейли родились прямо на Гаваях. Представленная подборка достаточно проста в приготовлении и поиске ингредиентов.
"Куба Либре"
Простой гаванский коктейль, который был изобретён давно и неизвестно кем. Название получил в 1900 году.
- "Бакарди Голд" – 50 мл;
- "Кока-кола" или "Пепси" – 150 мл;
- лайм – 40 гр;
- лёд – 200 гр.
- В высокий стеклянный бокал засыпать лёд.
- Выжать лайм.
- Вылить ром.
- Залить полученное холодной колой.
Для красоты можно использовать кружочек лайма, который вешается на стакан.
"Спайс энд Айс"
- "Бакарди Голд" – 100 мл;
- курага – 20 г;
- чернослив – 20 г;
- лёд – 160 г.
- Рокс заполнить льдом.
- Добавить ром "Бакарди Голд".
Сухофрукты выкладываются на блюдечко и подаются в качестве закуски.
"Австралия"
- Ром "Бакарди Голд" – 40 мл;
- любой ликёр – 20 мл;
- капля лимонного сока;
- 2-3 ягоды малины.
Всё перемешать, налить в рюмку, ягоды кинуть на дно.
Ананасовый коктейль
- "Бакарди Голд" – 45 мл;
- несколько капель лимонного или лаймового сока;
- 20 мл свежевыжатого ананасового сока.
В шейкер насыпать лёд, влить все ингредиенты, хорошо взбить. Коктейль процедить от разбившегося льда, вылить в мартинку. Пить охлаждённым.
"Белый Лев"
- 45 мл - "Бакарди Голд";
- 10 капель "Ангостуры";
- 5 капель гренадина;
- пол-лимона;
- чайная ложка сахара.
Вылить всё в шейкер, добавить лёд, взбить. Налить в бокал, предварительно очистив ото льда.
"Винтажный"
- 50 мл - "Бакарди Голд";
- 15 мл персикового ликёра;
- 15 мл свежевыжатого мандаринового или апельсинового сока;
- 15 мл свежевыжатого ананасового сока;
- несколько капель гренадина,
- фрукты, ягоды, можно только фрукты без ягод и наоборот.
Фрукты с ягодами нарезать кубиками и положить в высокий стакан. Можно использовать киви, клубнику, банан, дыню, сливы, мандарины, апельсины. Но лучше обойтись без яблок и груш.
Напитки слить в шейкер, добавить лёд, перемешать. Процеженный коктейль вылить в стакан к фруктам, украсить долькой апельсина. Подавать с трубочкой.
"Военно-морской гог"
- "Бакарди Голд" – 40 мл;
- "Белый бакарди" – 25 мл;
- любой сладкий сироп – 12 мл;
- свежевыжатый сок апельсина, лайма, ананаса, яблок – по 25 мл каждого.
Коктейль взбивается в микшере, на высокой скорости, со стаканом льда, разливается по бокалам, украшается коктейльной вишенкой или кружочком лайма.
Итог
Какой бы коктейль вы ни решили приготовить, с ромом "Бакарди Голд" они получатся вкусными, так как сам напиток имеет невероятно насыщенный вкус. От таких коктейлей никогда не болит голова, поэтому их можно пить сколько угодно много.
Более праздничное настроение коктейлям всегда придаст красивая тара и коктейльные украшения. Для оригинальности можно использовать скорлупу от кокосового ореха, аккуратно спилив у него верх. Если вырезать сердцевину ананаса, получится отличный коктейль в гавайском стиле.
