Stay True Bar посетители называют местом для тех, кто умеет всегда добиваться того, чего хочет, и уверен, что мечты существуют для того, чтобы сбываться. Чтобы испытать победу на вкус, нет необходимости ломать копья и покорять целые стадионы, достаточно просто очутиться в нужном месте в хорошей компании – и, как говорится, «уйти в отрыв»! Желающим оказаться в такой компании - среди интересных людей, по-настоящему уверенных в себе и свободных - надо прийти в Stay True Bar.
Знакомство
Stay True Bar начал свою работу в декабре 2014-го и почти сразу завоевал популярность в качестве заведения, в котором можно заказать необычный, вкусный и дорогой коктейль. Его владельцем является один из известных российских бартендеров, учредитель ряда известных в столице баров Д. Соколов.
Бар Stay True (м. "Китай-город") отличает ни к чему не обязывающая, лёгкая атмосфера, интересное меню, приятный интерьер и, конечно же, необычная и заслуживающая особенного описания коктейльная карта.
Интерьер
Оформление внутреннего убранства в Stay True Bar является в меру брутальным. Интерьер представлен солидной кожаной мебелью, дизайнерскими диванами рядом с достаточно высокими столиками, оголенным кирпичом на стенах, панорамными окнами. Доминантой центральной зоны является массивный контактный бар.
Коктейли
Барную карту от Соколова считают «монументальной». В мире рока всем известны пять персонажей, в настоящее время уже ушедших в иной мир, прославившихся своей склонностью к чрезмерным возлияниям. Для каждой из легендарных персон в Stay True Bar имеется специальный коктейль. Он бы наверняка был ими одобрен. При желании отведать напиток, от которого пришел бы в восторг сам легендарный Бон Скотт или, к примеру, Джим Моррисон, следует зарезервировать место в Stay True Bar (Москва).
Здешние коктейли созданы по мотивам жизни и творчества легендарных рокеров: Александра Годунова, Хамфри Богарта и других. Кроме того, как это ни удивительно, учредителю удалось найти рецептуру классических коктейльных напитков, на которые раньше в барах Москвы не особенно обращали внимание: Broadmore, Old pal, Knickerbocker.
Бар Stay True (м. "Китай-город") называют заведением, наиболее верным своим принципам. Здесь предусмотрена система солера, предназначенная для выдержки коктейлей. Она состоит из бочек, изготовленных из славонского, кавказского, лимузенского и американского дуба. В системе выдерживаются коктейли: Old fashioned, Rob Roy и Mai Tai.
Кухня
В заведении можно не только выпить, но и вкусно отобедать или поужинать. В баре подают блюда в основном американской кухни. По отзывам, они здесь недорогие, но очень вкусные. А порции посетители называют просто огромными. Заказывая, к примеру, бургер по-техасски, гостю следует быть готовым к тому, что на его столике в одночасье «вырастет» целая башня, состоящая из вкуснейших драников и сочного жареного филе курицы. Желающие полакомиться здешним цыплёнком-чили обнаруживают, что он настолько крупный, что своими размерами напоминает целую курицу, причем запеченную не в духовке, а в настоящей печи, при этом предварительно завернутую в тесто.
На кухне руководит всем процессом К. Кулагин, известный по своей работе в ресторанах Big Buffalo, а также Chesterfield bar&grill и прославившийся своим мастерством кулинара.
Stay True Bar: меню
Здешнюю кухню посетители называют вкусной и сравнительно недорогой. В меню представлены американские, европейские и авторские блюда, которые пришлись по душе многим посетителям и заслужили их восторженные и благодарные отклики. Меню в заведении состоит из разделов, представляющих бургеры и сэндвичи, салаты и горячие закуски, тапас и горячие блюда, а также десерты. Гостям предлагается насладиться насладиться блюдами:
- Картофельным бургером по-техасски за 510 руб.
- Роллом с фасолью, индейкой и чили за 390 руб.
- Атлантическим окунем за 560 руб.
- Стейком из говяжьей вырезки в глазури с приятным добавлением бурбона за 680 руб.
- Рыбными биточками с соусом цацики за 410 руб.
- Рулетиками из обжаренного бекона с авокадо за 390 руб.
- Рулетиками из сырокопченого куриного филе, начиненными яблоками и авокадо, под клюквенным соусом за 370 руб.
- Британскими крекерами с сырным конфетти за 310 руб.
- Тар-таром из говядины (рибайная часть) с белыми тостами и пряными специями за 425 руб.
- Мясным деликатесным ассорти за 495 руб.
- Тар-таром с гренками, черри и рукколой за 460 руб.
- Мясным ассорти на компанию за 480 руб.
- Домашним утиным паштетом с тостами из французского багета, стоимость - 340 руб.
- Классическим салатом по рецепту Цезаря Кардини (Тихуан) с добавлением кусочков нежной индейки, обжаренных на вулканических камнях за 420 руб.
Stay True Bar: адрес
Stay True является новым модным рок-баром от известного бармена и ресторатора Дмитрия Соколова, создавшего уникальную линейку различающихся своей концепцией столичных баров. Заведение расположено в Москве (ЦАО, Таганский р-н, Китай-город) на Славянской площади, 2/5/4, стр. 3. Телефоны для контактов несложно узнать на сайте.
Полезная информация
Заведение открыто:
- С пн по чт: 12:00-00:00.
- В пт: 12:00-06:00.
- В субботу: 17:00-06:00.
- В воскр.: 17:00-00:00.
Средняя цена: около 1500 руб. Условия входа:
- Дресс-код.
- Возраст: после 18-ти.
- Вход является бесплатным.
- Фейс-контроль не предусмотрен.
Тип заведения: бар. Количество мест: 110.
Залы
- № 1: количество столов - 6; число мест для гостей - 30. Имеется танцпол (до 70 чел.).
- № 2: количество столов - 11; число мест для гостей - 40.
- Веранда: количество столов - 12; число мест - 40. Открыта с мая по октябрь. Работа веранды зависит от погодных условий. Имеются зонты, стулья, диваны, при необходимости можно заказать плед.
Все помещения расположены на 1 этаже. В них разрешается курить паровой коктейль, не содержащий никотина.
Скидки и акции
Бар предоставляет гостям:
- Клубную (накопительную) и дисконтную (10-20 %) карты.
- Скидку именинникам: действует в дату рождения.
- Скидку на алкоголь - 30 %.
- Скидки на кухню и кальян не предусмотрены.
Особенности
- Стоимость кальяна на воде - 1000 руб.
- Вместимость танцпола: 70 чел.
- В наличии диванчики в количестве 15 штук.
- Предоставляется дешевое разливное пиво («Кроненбург»): стоимость 500 мл - 350 руб.
- DJ.
- Бар обслуживает в пятницу и субботу с 9 вечера и до последнего клиента.
- Обширная коктейльная карта: до 80 видов напитков. Видеотрансляции производятся без звука (транслируются муз. клипы, спорт, видео): 7 экранов.
- Обеспечивается средний уровень шума.
- Бизнес-ланчи предоставляются с пн по пт: 12:00-7:00 (цена - от 310 до 500 руб.).
- Гостям, заказавшим бизнес-ланч, предоставляется 50 % скидки на все безалкогольные напитки.
- Возможна оплата банковской картой.
- Имеется барная стойка.
- Wi-Fi.
- Меню на английском языке.
Впечатления гостей
Посетители называют Stay True одним из самых веселых заведений в центре столицы. Для многих это чудесное место, где можно выпить вкусный коктейль по вполне демократичной цене и вволю потанцевать. Гости также называют Stay True Bar местом, где до самого утра веселиться «можно и нужно».
Авторы отзывов отмечают, что здесь работают отличные бармены и диджеи. Для некоторых это любимый бар, где можно поесть бургеры и всласть попить пиво. В Stay True обед может не просто стать рабочим перерывом, а еще и превратиться в приятный отдых с сытными и вкусными блюдами в хорошей компании.
