История европейского бренда Gorenje началась в 1950 году в маленькой деревне с одноименным названием Горенье в Словении. Однако непосредственно производством кухонных плит компания занялась только спустя 8 лет. Первая техника была экспортирована в Германию в 1961 году, а уже через несколько лет этот объем исчислялся не сотней, а тысячей единиц. Вся техника Gorenje создается в разных дизайн-линиях, большинство из которых относятся к престижным. Многие модели кухонной техники создаются известными дизайнерами.
В нашей статье остановимся на электрическом духовом шкафу Gorenje Bo 73 CLI. Отзывы, инструкция по эксплуатации и технические особенности модели будут рассмотрены максимально подробно.
Обзор и описание духового шкафа
Плита представленной модели относится к коллекции Classico известного европейского бренда Gorenje. Отличительной чертой духового шкафа является неординарный дизайн. Оснащение плиты также заслуживает отдельного внимания. Механические переключатели для управления режимами духовки представлены в бронзовом цвете и выполнены в стиле ретро. В целом весь дизайн кухонной техники из этой коллекции сочетает в себе современные и винтажные элементы. Благодаря такому подходу можно не сомневаться, что духовка Gorenje Bo 73 CLI одинаково гармонично впишется в кухню как в классическом, так и в современном стиле.
Кроме бронзовых переключателей, на передней панели духовки расположен аналоговый таймер. Рельефная дверца с тройным стеклом не только смотрится оригинально и стильно, но и защищает от ожогов, поскольку не нагревается во время работы. Духовка оснащена современным Vario-грилем, тремя уровнями для одновременного приготовления пищи и телескопическими направляющими. Такую технику можно по праву назвать желанным гостем на любой кухне.
Характеристики модели
Представленная духовка выполняет все основные и ряд дополнительных функций. Характеристики Gorenje Bo 73 CLI:
- механическое управление;
- способ сборки - встраиваемый;
- объем духового шкафа - 65 л;
- внутреннее покрытие - эмаль EcoClean;
- класс энергопотребления А;
- 8 программ;
- мощность подключения - 3300 Вт;
- инфракрасный Vario-гриль мощностью 2600 Вт;
- телескопические направляющие на 2 уровнях;
- предусмотрена подсветка;
- способ очистки - паром;
- вес в упаковке - 35 кг.
Выше были представлены общие технические моменты. Теперь остановимся подробно на дополнительных характеристиках:
- духовка HomeMADE со сводчатым потолком, как в глиняной печи;
- возможность приготовления пищи на нескольких уровнях одновременно: сладкая выпечка и мясо в одной духовке - это не проблема;
- специальная система охлаждения DC;
- не нагревающаяся дверца духовки Cool Door благодаря тройному остеклению и одному светоотражающему слою;
- конвекция.
В комплектацию входит: глубокий противень, мелкий и решетка.
Функциональные особенности
Подробнее остановимся на некоторых функциях духовки. Это поможет лучше разобраться с возможностями представленной модели.
Электрический духовой шкаф Gorenje Bo 73 CLI оснащен специальной системой DC, которая охлаждает корпус техники и панель управления духовки. Установить время окончания приготовления или запрограммировать отсрочку старта можно с помощью аналогового таймера. В первом случае духовка выключится через установленное время, а во втором включится в определенные часы, что очень удобно, например, для приготовления завтрака или ужина в то время, когда вы еще на работе.
Очень помогает при приготовлении блюд в духовке будильник, предусмотренный производителем в аналоговом таймере. Этот режим можно использовать в том случае, если другие функции не запрограммированы. Достаточно установить будильник на примерное время окончания приготовления блюда. Он просигнализирует о том, что пора вытаскивать противень из духовки, но духовка при этом не отключится. Вы сможете проверить, готова ли выпечка или мясо, и самостоятельно отключить шкаф или продолжить процесс приготовления еще несколько минут.
Преимущества
Духовой шкаф Gorenje Bo 73 CLI обладает следующими достоинствами:
- Уникальный сводчатый потолок - это оригинальная и очень важная особенность духовок Gorenje. Он создан по образу дровяной печи, позволяет горячему воздуху свободно циркулировать, равномерно распределяясь внутри и обволакивая продукт со всех сторон. Блюдо получается одновременно сочным внутри, но с хрустящей корочкой снаружи.
- Гладкое и стойкое эмалевое покрытие внутри шкафа - выдерживает максимально возможные температуры и пиролитическую очистку духовки.
- Большой объем духового шкафа, оснащенного широкими противнями, позволяет готовить одновременно много вкусной и полезной еды. Заниматься приготовлением блюд можно на трех уровнях одновременно. При этом благодаря специальной системе вентиляции запахи не смешиваются между собой.
Духовой шкаф Gorenje Bo 73 CLI: инструкция по приготовлению мяса
Для мясных блюд используются режимы "Классический нагрев" и "Вентиляционный нагрев". Время нахождения в духовке, определенное положение противня и температура нагрева устанавливаются в зависимости от веса мяса и технологии приготовления конкретного блюда. Все эти данные можно посмотреть в инструкции к Gorenje Bo 73 CLI, которая включена в комплектацию.
При приготовлении блюда из мяса необходимо соблюдать рецептуру и придерживаться следующих рекомендаций:
- Для запекания желательно использовать эмалированную глиняную, стеклянную или чугунную посуду. Не подходят только противни из нержавеющей стали, поскольку этот материал отражает тепло.
- Необходимо учитывать, что мясо в закрытой посуде готовится дольше, но при этом духовка остается чистой.
- Во время приготовления к мясу рекомендуется добавлять воду, чтобы жир и выделившийся сок не пригорали.
- По истечении половины времени приготовления куски мяса необходимо перевернуть.
- При охлаждении блюда в закрытой духовке может образовываться большое количество конденсата. Это не повлияет отрицательно на работу шкафа. По окончании приготовления дверцу будет достаточно только протереть.
Уход и очистка после эксплуатации
Для поддержания духового шкафа в чистоте после каждого использования рекомендуется пользоваться функцией AquaClean. Для этого с помощью автоматического переключателя необходимо выбрать соответствующий значок. Затем следует установить необходимую температуру 70°С и налить в противень около 600 мл воды. Его нужно установить на нижний уровень направляющих. Примерно через 30 минут все загрязнения на стенках духовки размягчатся, их можно будет удалить с помощью влажной тряпки с использованием моющих средств или без них.
Чтобы не приходилось пользоваться сильнодействующими средствами, духовой шкаф следует очищать после каждого использования. Удобнее всего это делать тогда, когда духовка еще теплая, с помощью обычного мыльного раствора. Нельзя использовать агрессивные чистящие средства, пятновыводители, жесткие губки и мочалки, которыми можно повредить покрытие внутри и снаружи.
Духовой шкаф Gorenje Bo 73 CLI: отзывы покупателей положительные
Хозяйки, которые предпочитают много и вкусно готовить, очень тщательно готовятся к выбору духовки. Немаловажную роль при этом играют не только функции кухонной помощницы, но и ее внешний вид. Духовой шкаф Gorenje Bo 73 CLI, по отзывам, четко соответствует характеристикам, которые предъявляются покупательницами к подобной технике.
По мнению хозяек, производителем хорошо продумана аналоговая панель управления. Все предельно ясно и понятно. Имеется индикатор нагрева, функция отсрочки старта и сигнал об окончании приготовления, будильник. Предусмотрено 8 режимов, включая Vario-гриль высокой мощности. Большим плюсом считается наличие двух телескопических направляющих, благодаря которым в духовке можно готовить 2 блюда одновременно. Благодаря хорошей циркуляции воздуха выпечка всегда равномерно подрумянивается и никогда не пригорает. Минимальная температура нагрева духовки составляет 50°С. Это позволяет ставить в духовку дрожжевое тесто для подъема и готовить натуральный домашний йогурт.
Основные положительные моменты, которые выделяют покупатели в своих отзывах:
- постоянное освещение духовки во время приготовления блюд;
- во время работы дверца духового шкафа не нагревается;
- специальная функция очистки позволяет легко удалять любые загрязнения после каждого приготовления.
Отрицательные отзывы
Большинство покупателей остались довольны работой духовки. Но некоторые хозяйки все-таки смогли выявить один недостаток кухонного шкафа Gorenje Bo 73 CLI. По отзывам, минус заключается именно в выполнении функции очистки духовки паром. Хотя он и незначительный. Дело в том, что при попадании пара между стекол удалить его можно только в том случае, если разобрать дверцу. Но это скорее эстетический недостаток. В остальном же духовка работает просто отлично.
Сколько стоит духовой шкаф Bo 73 CLI?
Многие покупатели считают представленную модель духовки идеальной как с точки зрения функциональности, так и дизайна. Они, безусловно, хотели бы видеть на своей кухне духовой шкаф Gorenje Bo 73 CLI. Отзывы их это как раз и подтверждают.
Остается выяснить, сколько стоит данная модель духовки. Для тех, кто только планирует покупку духового шкафа, будет полезно узнать, что стоит он около 30 тысяч рублей. В разных магазинах цена может незначительно колебаться в большую или меньшую сторону.
