Ресторан-пивоварня «Пауланер» относится к всемирно известной сети Paulaner Brauhaus, в которой реализуется пиво собственного производства. Пивная марка Paulaner производит свою продукцию уже свыше 400 лет.
Первый в Москве филиал Paulaner Brauhaus был открыт в 373 метрах от метро «Павелецкая», на месте, где пересекаются Садовое кольцо и Шлюзовая набережная. Адрес «Пауланера» на Павелецкой: Шлюзовая набережная, дом 2/1.
Атмосфера настоящего немецкого паба
В ресторан «Пауланер» на Павелецкой приходят не только мужские компании, но и влюблённые пары, семьи, деловые партнёры и коллеги, выбравшие это место для проведения фуршета или корпоративной вечеринки. Как и полагается любителям пива, посетители ресторана «Пауланер» не прочь посмотреть футбольные трансляции, которые здесь устраивают специально для фанатов футбола.
Ресторанный зал поражает своими размерами — здесь могут спокойно разместиться 450 человек, а в биргартене (в переводе с немецкого — «пивной сад») можно усадить ещё 200 человек, которым откроется прекрасный вид на Москву-реку. Его интерьер устроен так, что у отдыхающих возникает впечатление, будто они находятся в столице Баварии — Мюнхене, на Октоберфесте: деревянная мебель, протяжённые барные стойки, кованные светильники и потолочные балки напоминают традиционный немецкий паб.
За барной стойкой установлено пивоваренное оборудование — отполированный до блеска медный варочный котёл и форфасы от немецкой фирмы BrauKon.
Здесь пьют баварское пиво
Баварское пиво здесь варится из немецких ингредиентов на московской воде, под неустанным присмотром мюнхенского пивовара.
Понимающие толк в пивоваренном деле дегустаторы высоко оценили сваренное здесь Paulaner Weizen — пшеничное пиво, которое по вкусу неотличимо от типичного немецкого. В его послевкусии отчётливо чувствуются нотки гвоздики и банана.
Весьма неплохо здесь варят пиво Paulaner Dunkel — тёмное, с солодовым вкусом и выраженными карамельно-ягодными нотами, и Paulaner Hell — светлое, со сладковатым солодовым вкусом.
Кроме пива в чистом виде, здесь можно заказать радлер — смесь пива с каким-либо лимонадом по вкусу клиента. Ну, а если какой-то сорт очень понравился, то всегда можно купить кувшин-гроулер с полюбившимся сортом пива и забрать его домой.
Меню ресторана «Пауланер» на Павелецкой
Блюда здесь готовят только из натуральных продуктов и сезонных овощей. По вкусу они напоминают домашнюю еду — вкусную и полезную.
К замечательному немецкому пиву в ресторане «Пауланер» можно заказать отличную закуску — шеф-салат из бекона, сезонных овощей и сливочного сыра, салат с говядиной и замаринованным языком, с соусом из хрена, лука и яблочного уксуса, знаменитые тюрингские колбаски, мюнхенские сосиски с гарниром из картофеля и кислой капусты, крендели, венский шницель, а если хочется основательно покушать, то официанты порекомендуют наваристый баварский рыбный суп и мясной хлебец. Официанты, к слову, одеты в полном соответствии со стилем ресторана — в баварский национальный костюм. В основном в ресторане подаются блюда немецкой, европейской и русской кухни.
Цены в ресторане «Пауланер» на Павелецкой вполне демократичные, поэтому здесь часто можно встретить студентов и любителей потусоваться. Средний счёт укладывается в 2 тысячи рублей. Сотрудники близлежащих офисов часто заходят сюда на бизнес-ланчи, которые в среднем обходятся 280–450 рублей, в зависимости от аппетита. Оплатить свой заказ можно как наличными, так и платёжной картой.
Отзывы о ресторане «Пауланер» («Павелецкая»)
Большой наплыв клиентов здесь наблюдается в пятницу вечером, поэтому столик желательно бронировать заранее. В качестве фона в ресторане играет немецкая национальная музыка, частенько даются живые концерты ансамблей. Здесь очень весёлая и настраивающая на расслабляющий отдых атмосфера.
Лучшим отзывом о любом ресторане или кафе могут быть только полные залы и лица улыбающихся клиентов. Именно такую картину можно часто увидеть в ресторане-пивоварне «Пауланер».
