Салат «Дамский каприз» является желанным гостем на любом торжестве благодаря своей оригинальной подаче, а также насыщенному вкусу и незабываемому аромату. Его можно приготовить как на праздничное мероприятие, так и удивить домашних замечательным блюдом в повседневный день. Основным секретом в приготовлении салата является правильный подбор и обработка ингредиентов. Проверенные рецепты салата «Дамский каприз», а также основные рекомендации собраны в нашей статье. Давайте приступим к их ознакомлению.
Советы диетологов
Большинство экспертов в области диетологии утверждает, что классический салат «Дамский каприз» разрешается потреблять в пищу даже при самых строгих диетах, так как рецепт составлен очень грамотно, а компоненты, входящие в закуску, имеют небольшую калорийность.
Такой закуской можно полностью насладиться, сократив образование жировых отложений до минимума. Для этого количество мяса необходимо уменьшить, а пропорции остальных ингредиентов салата «Дамский каприз» - ананаса, яиц и сыра - слегка увеличить.
Заправлять блюдо диетологи рекомендуют низкокалорийным майонезом. Для придания пикантности опытные повара добавляют внутрь измельченные салатные листья и натертый чеснок. Аппетитный салатик хорошо усваивается и является неким инструментом, с помощью которого улучшается обмен веществ, а также ускоряется процесс метаболизма в организме.
У каждой хозяйки в запасе имеются свои варианты рецептов приготовления любимых закусок. Вариаций на тему готовки изысканного женского салата «Дамский каприз» также существует огромное количество. Однако мы хотим продемонстрировать лучшие рецепты, которые обязательно придутся по вкусу всем домочадцам и гостям.
Салат «Дамский каприз» с курицей
Такой вариант рецепта считается самым популярным и востребованным. В нем сочетаются курица, ананас и сыр, что придает блюду интересный привкус и непревзойденный внешний вид. Приготовить его можно на девичник, женский день рождения, а также подать как украшение на праздник в кругу близких друзей.
Пригодятся такие компоненты:
- грудка – 1 шт.;
- ананас – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- сыр – 90 г;
- грецкие орехи – 50 г.
Практическая часть
Начать процесс подготовки вкусного салата «Дамский каприз» с курицей следует с отваривания куриной грудки. После этого ее необходимо нарезать квадратиками. Затем нужно вскрыть консервированные ананасы, слить лишнюю жидкость и порезать тропический плод на кубики.
Яйца отварить, почистить и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Подготовленные грецкие орехи мелко порезать. Все компоненты соединить в салатнице, посолить и добавить перец. Заправляют такую оригинальную закуску майонезом. Подавать можно как в общей посуде, так и порционно в креманках.
Вариант закуски с виноградом и орехами
Традиционный салат «Дамский каприз» с грецким орехом можно модернизировать, используя виноград, который придаст блюду изысканный и утонченный вкус. Готовится блюдо быстро и легко из продуктов, которые всегда можно приобрести в любом супермаркете.
Пригодятся следующие ингредиенты:
- грудка – 250 г;
- грецкие орехи – 120 г;
- виноград – 200 г;
- ананасы – 250 г.
Пошаговая инструкция
Приготовление изысканного салата «Дамский каприз» следует начать с подготовки всех ингредиентов. Для этого курицу нужно отварить и измельчить на средние квадратики или приобрести для закуски копченый продукт, который также следует порезать.
Виноград промыть, каждую ягоду разделить на четыре части. Консервированные ананасы нарезать кубиками. Грецкие орехи измельчить и соединить с остальными подготовленными компонентами. Все посолить и сдобрить при помощи майонеза.
С черносливом
Салат “Дамский каприз” в таком исполнении по вкусу необыкновенен и восхитителен. Такой вкус получается благодаря удачному сочетанию курицы, огурца и чернослива. Подавать салатик можно как в большой салатнице, так и порционно – в отдельных креманках.
Необходимо подготовить такие ингредиенты:
- курицу – 0,5 кг;
- яйца – 4 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- чернослив – 200 г;
- грецкий орех – 120 г.
Пошаговая инструкция к приготовлению блюда
Процесс следует начинать с подготовки яиц. Их нужно отварить, очистить, натереть на крупной терке и смешать с майонезом. Курицу сварить, мясо порезать соломкой.
Чернослив необходимо обдать горячей водой и оставить в сторону на некоторое время. Затем жидкость нужно слить, порезать сухофрукт на тонкие полоски. Огурцы помыть и порезать соломкой. Орехи измельчить, а зелень промыть и мелко нарезать.
Салатик можно выложить слоями или перемешать все компоненты в отдельной посуде. В том случае, если повар отдает предпочтение слоеным закускам, необходимо поделить все подготовленные компоненты на две равные части. Выкладывать блюдо стоит в следующей последовательности:
- салатные листья;
- измельченные огурцы;
- куриная грудка;
- слой майонеза;
- порезанный чернослив;
- подготовленные яйца;
- измельченные орехи и немного зелени.
После этого, воспользовавшись отложенной частью продуктов, необходимо повторить в такой же очередности все слои. Перед подачей закуску рекомендуют убрать на несколько часов в холодильную камеру, чтобы она хорошо пропиталась.
Вариант закуски с грибами
Приготовленный по такому рецепту салат «Дамский каприз» произведет фурор за праздничным столом, так как волшебное сочетание шампиньонов и ананасов не сможет оставить ни одного из пришедших гостей равнодушным.
Следует за основу взять такие компоненты:
- консервированные грибы – 200 г;
- ананасы – 200 г;
- грудка – 0,5 кг;
- лук – 1 шт.
Пошаговое описание
Начать процесс необходимо с отваривания куриной грудки. Затем ее следует порезать на кубики. Открыть банку с маринованными грибами и слить лишнюю жидкость. Почистить и нарезать кубиками лук. Слегка поджарить его на сковороде до золотистой корочки. Добавить к нему измельченные грибы.
Консервированный ананас нарезать квадратиками и смешать с остальными ингредиентами. Посолить, поперчить и сдобрить при помощи майонеза. Верхушку блюда при желании можно украсить измельченной зеленью.
Салат с гранатом и ветчиной
У этой закуски преобладает слегка островатый вкус, который возникает при добавлении гранатовых зерен, а также маринованных огурцов. В этом варианте закуски куриную грудку повара рекомендуют заменить на дуэт из ветчины со свиным языком.
Пригодятся следующие компоненты:
- свиной язык – 250 г;
- ветчина – 250 г;
- огурцы – 3 шт.;
- грибы – 180 г;
- лук – 1 шт.;
- гранат – 1 шт.
Пошаговая инструкция
В первую очередь необходимо заняться подготовкой ингредиентов. Нужно отварить язык, после чего нарезать его некрупной соломкой. Огурцы промыть и также нарезать в виде соломки, ветчину - квадратиками. Лук почистить, промыть, нарезать и слегка протушить вместе с заранее измельченными грибами.
Легкую закуску можно подать в большой салатнице, соединив вместе все ингредиенты, или красиво выложить слоями. Часть гранатовых зерен стоит ввести в салатик, а из остальных можно придумать необычный орнамент, тем самым украсив верхушку закуски.
Вариант салата с сыром
Такая закуска получается изумительно вкусной и необычной. Сочетание используемых ингредиентов полностью отображает вкусовые пристрастия каждой женщины. Кроме этого, по желанию, в изысканную закуску добавляют небольшое количество орешек кешью, немного болгарского перчика или используют вместо куриного филе – филе индюка.
Для приготовления рекомендуется использовать следующие компоненты:
- филе – 1 шт.;
- сыр – 150 г;
- ананасы – 200 г;
- чеснок – 2 зуб.
Пошаговая инструкция
Начать приготовление салата «Дамский каприз» с сыром необходимо с подготовки куриного филе. Для этого его нужно вымыть, обтереть при помощи соли и опустить в кипяток на некоторое время. Когда филе будет уже готово, его требуется порезать кубиками небольшого размера.
Сыр натереть, используя для этого крупную терку. Вскрыть консервированные ананасы и слить лишнюю жидкость. Тропический плод нарезать квадратиками. Чеснок очистить и измельчить. Соединить все компоненты, посолить, поперчить и заправить приготовленную закуску майонезом.
