Кукуруза и кукурузные хлопья — продукты, которые широко используются в современной кулинарии. Их добавляют в разные блюда, применяют в качестве декоративных элементов. И сегодня многие хозяйки ищут хороший рецепт кукурузного салата.
Как готовить легкие овощные блюда? Как приготовить мясной салат с кукурузными хлопьями? Рецепты с фото, полезные рекомендации — все это вы найдете в статье. Итак, включаем в меню блюда с кукурузой.
Салат кукурузный: рецепт с фото
Не знаете, чем порадовать гостей и близких? Обратите внимание на этот рецепт кукурузного салата с крабовыми палочками. Чтобы приготовить закуску на четыре персоны, вам понадобятся:
- банка консервированной кукурузы;
- картофельные чипсы (пачка на 50 г);
- 100 г крабовых палочек;
- 3 столовые ложки майонеза.
Это на самом деле простой рецепт кукурузного салата — приготовление вряд ли займет больше 30 минут. Крабовые палочки нужно разморозить и нарезать небольшими кружочками. Слить жидкость с банки с кукурузой, сами зерна слегка промыть водой. Чипсы поломать на более мелкие кусочки (пока они еще в пачке). Все ингредиенты поместите в глубокую миску, добавьте майонеза и перемешайте. Стоит отметить, что готовить блюдо нужно непосредственно перед употреблением, так как в противном случае чипсы станут слишком мягкими.
Овощной салат с консервированной кукурузой
Если вам не нравятся сухие и калорийные закуски с мясом, то стоит обратить внимание на этот рецепт кукурузного салата с овощами. Это легкое блюдо, которое насытит организм витаминами и клетчаткой. Список ингредиентов простой (на одну персону):
- 90 г консервированной кукурузы;
- 1-2 столовые ложки консервированного горошка;
- половинка сладкого красного перца;
- немного сахара и растительного масла.
Способ приготовления простой. Нужно лишь очистить перец от семян, порезать его на небольшие кубики, добавить кукурузу и горошек, заправить растительным маслом — легкий, витаминный салат готов.
Салат «Хрустик» с кукурузными хлопьями
Кукурузные хлопья также часто используются для приготовления различных блюд. И довольно вкусным считается салат «Хрустик». Вот нужные продукты:
- белокочанная капуста (небольшая головка);
- яблоко средних размеров;
- свежий огурец;
- морковка;
- сыр копченый «косичкой»;
- столовая ложка горчицы;
- кукурузные хлопья (без глазури и сахара);
- 2 столовые ложки сметаны.
Сначала шинкуем капусту, солим и оставляем. За это время нужно очистить яблоко, огурец и морковку. Данные продукты измельчаем с помощью терки (можно и той, которая предназначена для корейских салатов). Сыр-косичку режем соломкой. Все ингредиенты помещаем в глубокую емкость, добавляем горчицу и заправляем сметаной. Перед заправкой салат сверху посыпают кукурузными хлопьями (сразу их добавлять нельзя, так как они размякнут и слипнутся). Это замечательный салат, который не только выделяется нежным вкусом, но и насыщает организм витаминами и минералами. Такое блюдо по вкусу придется даже детям.
Как готовить салат «Еловые шишки»? Рецепт с кукурузными хлопьями и ананасами
Это блюдо пользуется огромной популярностью, так как не только обладает ярким вкусом, но и выглядит невероятно красиво. Сейчас мы рассмотрим процесс приготовления салата «Шишки» (рецепт с фото) с кукурузными хлопьями. Итак, вот список продуктов:
- банка консервированных ананасов;
- 300 г твердого сыра;
- 2 куриных филе (если небольшие, то можно 3);
- 5 яиц;
- свежий огурец;
- немного кукурузных хлопьев;
- специи, майонез.
Блюдо готовим по следующей схеме:
- Куриное мясо отвариваем в слегка соленой воде. Готовое мясо остужаем, после чего режем на мелкие кусочки и выкладываем в глубокую емкость.
- Сыр и вареные, очищенные яйца измельчаем на терке. Смесь смешиваем с куриным мясом.
- Сливаем из банки с ананасами сок. Если они порезаны кубиком, то можно добавить в салат в таком виде. Если же ананасы кольцами, то сначала их нужно измельчить.
- Ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом, а затем на блюде нужно сформировать из смеси продолговатые валики (по форме они должны напоминать шишки).
- Огурец тщательно моем, после чего трем на мелкую терку (лучше использовать терку для корейских салатов). Смесь выкладываем на тарелку — Это «хвоя» ваших шишек.
- Кукурузные хлопья аккуратно выкладываем на поверхность валиков из салата поперечными рядами так, чтобы изделия напоминали шишки.
Этот салат идеально подходит для новогоднего стола, ведь выглядит очень оригинально.
Рецепт вкусного диетического салата
Ищете оригинальный рецепт салата с кукурузными хлопьями? Вот неплохой вариант, для приготовления которого вам понадобятся (на 1-2 порции):
- половина огурца;
- четыре томата черри;
- столовая ложка очищенных подсолнечных или тыквенных семечек;
- две большие ложки пророщеной пшеницы (можно заменить ростками люцерны);
- три столовых ложки консервированного гороха;
- 50-70 г творога;
- оливковое масло;
- немного лимонного сока;
- четыре стакана кукурузных хлопьев (несладких);
- специи по вкусу.
Приготовление блюда займет не больше 10-15 минут. Помидоры и огурцы режем небольшими кубиками. Добавляем к смести горох, кукурузные хлопья, семечки, специи. Заправляем блюдо растительным маслом и лимонным соком. Сыр выгладываем сверху на салат. Это невероятно вкусная закуска с интересным вкусом. Более того, с ней ваш организм получит массу полезных веществ. Блюдо идеально подходит для завтрака или легкого ужина.
Салат «Мозаика» с кукурузными хлопьями
Если вам понравился салат «Шишки» с кукурузными хлопьями (рецепт описан выше), то стоит обратить внимание и на это блюдо, в котором также прекрасно сочетаются овощи, мясо и несладкие хлопья. Список продуктов следующий:
- два помидора средних размеров;
- по банке консервированной кукурузы и горошка;
- 200-300 г вареной колбасы;
- 200-300 г сыра (лучше брать не слишком твердые и не слишком соленые сорта);
- несладкие кукурузные хлопья;
- майонез для заправки, специи по вкусу.
Готовится все просто. Сыр, колбасу и помидоры режем кубиками. К смеси добавляем горошек и кукурузу (разумеется, сначала жидкость нужно слить, продукты слегка промыть водой). Теперь смесь солим, добавляем другие специи, заправляем майонезом. Непосредственно перед подачей к столу в салат добавляем кукурузные хлопья и еще раз перемешиваем. Блюдо можно украсить свежей зеленью и хлопьями.
Как готовится салат «Радуга»?
Данный рецепт также пользуется популярность у хозяек. Салат вкусный, содержит витамины, а мясо делает его очень сытным. Для приготовления четырех порций вам нужно обзавестись следующими продуктами:
- 250 г ветчины;
- два свежих огурца средних размеров;
- 200 г белокочанной капусты;
- два небольших помидора;
- кукурузные хлопья (90-100 г будет достаточно);
- майонез, специи.
Это слоеный салат, поэтому сначала нужно подготовить продукты. Помидоры режем кружочками (желательно делать их тонкими), а ветчину и огурцы — мелкой соломкой. Капусту нужно нашинковать, посолить и слегка помять руками (так она станет мягче.
Все ингредиенты укладываем слоями в такой последовательности: кукурузные хлопья – ветчина (смазать майонезом) – огурцы – нашинкованная капуста (на этот слой также наносят майонез) — кружочки из помидоров, которые одновременно будут украшать блюдо.
Это простое, но очень вкусное угощение, которое подойдет как для повседневного питания, так и для праздничного стола.
Какие продукты нужны для приготовления салата «Кукурузный початок»?
Используя консервированные зерна кукурузы, можно создавать настоящие шедевры из самых обычных салатов. Многим хозяйкам нравится блюдо под названием «Кукурузный початок». Вот список нужных продуктов (на пять порций):
- 250 г куриного филе;
- 100 г твердого сыра;
- репчатый и зеленый лук;
- консервированная кукуруза (банка);
- специи;
- три куриных яйца.
Рекомендации по приготовлению блюда
На самом деле приготовление салата вряд ли займет много времени.
- Сначала нужно отварить яйца и подготовить куриное мясо (его можно отварить или же запечь со специями в духовке).
- Охлажденного мясо режем на мелкие кусочки и выкладываем на тарелку так, что по контурам сформировать кочан кукурузы. Куриное филе смазываем майонезом.
- Измельченные на мелкой терке яйца выкладываем на филе, снова заправляем майонезом.
- Следующих слой — мелко нарезанный лук.
- Далее выкладываем натертый сыр и смазываем майонезом.
- Далее выкладываем зерна кукурузы линиями так, чтобы салат по виду напоминал кукурузный початок.
- Перьями зеленого лука украшаем наш «початок».
Это блюдо станет украшением любого стола, да и вкусовыми качествами порадует.
Как можно увидеть, рецепты салатов, в состав которых входят кукурузные зерна и хлопья, весьма разнообразны. Не бойтесь экспериментировать, менять и добавлять ингредиенты, руководствуясь собственными вкусами. Наслаждайтесь вкусной, собственноручно приготовленной пищей.
