Пожалуй, нет такого человека, который бы не ел фастфуд. Гамбургер, картошка фри, кола - это стандартный обед того, кто любит перекусить в ресторане быстрого питания. Не так давно в меню заведений фастфуда появилось такое блюдо, как чикенбургер - это сэндвич, где вместо привычной котлеты из говядины или свинины находится нежная золотистая курочка. В статье мы поговорим о калорийности чикенбургера, о том, как фастфуд вредит здоровью и как приготовить чикенбургер дома.
Состав чикенбургера
Данный бургер готовят во многих ресторанах быстрого питания. Рассмотрим состав чикенбургера в таких ресторанах, как "Макдональдс" и "Бургер Кинг".
Состав чикенбургера в "Макдональдсе":
- поджаренная пшеничная булочка;
- куриная котлета;
- растительное масло (используется в процессе приготовления);
- соус "МакЧикен";
- салат Айсберг.
Состав чикенбургера в "Бургер Кинге":
- булочка для гамбургеров с кунжутом;
- куриный наггетс;
- майонез;
- кетчуп;
- салат Айсберг.
Калорийность чикенбургера
Как вы уже заметили, рестораны по-разному готовят чикенбургер, соответственно, и калорийность этих бургеров отличается.
Калорийность чикенбургера в "Макдональдсе":
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 339 | 12 | 17.1 | 37 |
Калорийность этого бургера составляет 17 % от суточного рациона человека (при расчете, что человек должен съедать пищи на 2000 ккал за сутки).
Калорийность чикенбургера в "Бургер Кинге":
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 270 | 8.3 | 16.2 | 22.6 |
Калорийность этого бургера составляет 13,5 % от суточного рациона человека.
Обратите внимание, что калорийность чикенбургера указана на 100 грамм. В бургере, который подается в ресторане, около 200 грамм!
Чикенбургер - польза или вред?
Многие посетители ресторанов быстрого питания утверждают, что если разложить любой бургер по составляющим, то получится вполне правильное питание. Действительно, салат, курица и пшеничная булочка - все полезно!
Но давайте посмотрим, как все на самом деле.
Листья салата Айсберг содержат много витаминов и микроэлементов. На этом польза чикенбургера и заканчивается.
Курица - это самый популярный продукт у тех, кто сидит на диете. Но если говорить о курице, которая находится в чикенбургере, то о пользе не может быть и речи.
В "Бургер Кинге" курица обжаривается в панировочных сухарях на огромном количестве растительного масла. В "Макдональдсе" куриная котлета готовится во фритюре, что тоже не приносит никакой пользы организму человека. Калорийность чикенбургера и увеличивается за счет растительного масла, на котором готовится курица. Обратите внимание, сколько в данном блюде жиров - столько просто не может быть в курочке, которая состоит практически из одних белков.
Соус, майонез и кетчуп тоже добавляют калорийности блюду.
С чем люди обычно едят чикенбургер? С колой, молочным коктейлем и картошкой фри. Такое количество жиров и калорий может способствовать развитию различных заболеваний - гипертония, нарушение работы желудка и ожирение.
Кроме того, в чикенбургере содержится большое количество соли, которая способствуют задержке жидкости в организме.
Как видите, пользы это блюдо организму не приносит. Но если вам так захотелось полакомиться чикенбургером, то приготовьте его самостоятельно.
Приготовление чикенбургера
Готовить чикенбургер очень просто.
Вам понадобятся:
- отрубные булочки;
- фарш из куриной грудки;
- яйцо;
- перец;
- листья салата;
- горчица;
- сметана;
- соль.
Приготовление.
- Смешайте соль, перец, яйцо и фарш. Сделайте небольшие котлеты (размером с отрубные булочки). Поставьте котлеты готовиться на пару. Совет: вместо котлет можно просто приготовить филе куриной грудки на гриле.
- Булочки разрежьте вдоль. Обжарьте их без масла на сковороде с антипригарным покрытием.
- Смешайте соль, горчицу и сметану - это будет соус.
- Намажьте соус на булочку, положите готовую котлету.
- Добавьте немного соуса на котлету, сверху положите лист салата.
- Закройте булочкой. Бургер готов!
Калорийность такого бургера будет примерно 120 ккал на 100 грамм. В нем нет ни грамма лишнего жира. Домашний чикенбургер не навредит вашей фигуре и здоровью.
В заключение
Чикенбургер - достаточно сытное и аппетитное блюдо, но не стоит его есть чаще, чем раз в месяц. Иногда лучше приготовить аппетитный бургер в домашних условиях, чем наносить вред своему организму, употребляя фастфуд.
