За последние годы витамины приобрели практически статус панацеи. Принимать их дополнительно к стандартному рациону могут советовать и знакомые человека, и врачи. Фармацевтический рынок наполнен множеством мультивитаминных комплексов, заявляющих о себе как о самых полноценных наборах нутриентов. Однако речь о том, какие витамины нельзя принимать вместе, заходит на удивление редко. Тогда как вопрос важен и требует внимательного рассмотрения.
Каким образом происходит взаимное влияние элементов
Каждый витамин может быть выделен в химическую субстанцию, которую впоследствии смешивают с другими витаминами и прессуют в мультивитаминные таблетки. Находясь в одной пилюле, вещества могут вступать с друг другом во взаимодействие как на физико-химическом, так и на фармакологическом уровне.
![Разноцветные добавки](/misc/i/gallery/109573/3032560.jpg)
Существует несколько типов взаимодействия, каждый из которых влияет в конечном итоге на то, какие витамины нельзя принимать вместе. Основное разделение, интересующее большинство пациентов, – это синергическое (положительное) и антагонистическое (отрицательное) взаимодействие витаминов между собой. От этого будет зависеть как выбор оптимального витаминного комплекса, так и целесообразность применения таких комплексов в целом.
Положительное взаимодействие
Подбор правильного сочетания витаминов между собой для производителя часто является проблемой. Это влечет за собой дополнительные траты и добавление промежуточных производственных операций, призванных усилить одно взаимодействие и ослабить другое. Но в случае, если фармацевтическая компания знает, как сочетать витамины, их продукция может на порядок превосходить по качеству другие аналогичные добавки.
Положительное сочетание витаминов также называется синергизмом. Это процесс взаимодействия, в рамках которого действие одного витамина усиливается влиянием другого. В результате может возникать либо усиление эффекта для каждого из веществ суммарно, либо общее усиление эффекта для всех участвующих компонентов.
![Натуральные витамины](/misc/i/gallery/109573/3032553.jpg)
Отрицательное взаимодействие
Но кроме положительного влияния витаминов друг на друга, существует также и отрицательное. Это явление получило название антагонизма – конкуренции веществ между собой. Взаимодействие составляющих многократно изучалось на практике, после чего были составлены списки, поясняющие, какие витамины нельзя принимать вместе.
В большинстве случаев антагонизм для витаминов означает противоположные эффекты от приема: витамин, стимулирующий нервную систему и компонент, снижающий ее активность, будут являться антагонистическими.
![Витамины в банке](/misc/i/gallery/109573/3032549.jpg)
Употребление антагонистических витаминов
Несочетаемые витамины нельзя принимать одновременно, о чем часто забывают сказать производители подобных добавок. Однако при соблюдении определенных правил приема, антагонисты тоже могут использоваться и успешно воздействовать на организм, не мешая друг другу.
- Прежде всего, антагонисты должны находиться в разных таблетках. Принимать их нужно строго по отдельности, полностью исключая возможность для взаимодействия.
- Так как на растворение таблетки в желудке и последующее усвоение содержащихся в ней веществ требуется время, этот факт нужно учесть при приеме. Нужно выждать не менее 4 часов между приемами антагонистических витаминов.
- На то, какие витамины нельзя принимать вместе, влияет также и форма их применения. Препараты в ампулах значительно быстрее попадают в кровь и распространяются по организму. При крайней необходимости применения того или другого витамина можно использовать уколы.
![Витамины в ложке](/misc/i/gallery/109573/3032558.jpg)
Но в случае нехватки каких-либо витаминов и необходимости применения сразу нескольких несовместимых добавок лучше обращаться к врачу за более точным и индивидуальным подбором схемы приема.
Совместимость жирорастворимых витаминов
Совместимость витаминов между собой для жирорастворимих элементов достаточно легко запомнить, так как их самих не очень много.
Положительное взаимодействие | Отрицательное взаимодействие |
Витамин А (ретинол) имеет дозозависимое сочетание с витамином Е. Это значит, что при поступлении в организм ретинола в сочетании с небольшим количеством витамина Е всасывание первого улучшается. | При повышении дозы токоферола всасывание витамина А серьезно замедляется. Поэтому следует контролировать не только прием витаминов совместно, но и соотношение их доз |
Витамин Е (токоферол) также снижает потребление витамина Д, так как улучшает метаболизм кальция и фосфора в организме. За этот же процесс отвечает и витамин Д, поэтому при повышении концентрации одного из веществ, второго на усвоение кальция и фосфора требуется меньше. | Витамин Е не совместим с железом. |
При снижении количества витамина Д, усвоение токоферола вырастает. | |
Для стимулирования именно антиоксидантных свойств витамина Е, его следует принимать совместно с микроэлементом селеном. Поэтому, если в мультивитаминном комплексе добавлен этот элемент – его присутствие улучшает и воздействие витамина Е. | |
Витамины А, Е и С полностью совместимы между собой. Е и С защищают ретинол от окисления. |
Совместимость водорастворимых витаминов
Так как водорастворимых витаминов значительно больше, чем жирорастворимых, их сочетание удобнее всего представить в виде таблицы совместимости витаминов. Она более наглядно покажет как положительное, так и отрицательное влияние этих веществ друг на друга.
Положительная совместимость | Отрицательная совместимость |
B2 переводит B6 в активную форму и увеличивает биодоступность цинка. | Витамины B2 и B3 разрушают витамин B1 |
Витамин B6 снижает выведение из организма некоторых минералов: кальция и цинка. Также увеличивает биодоступность магния, который в свою очередь улучшает проникновение B6 в клетки. | B1 не переходит к активную форму в сочетании с B6. |
B12 – абсорбция витамина зависит от наличия в организме кальция. | B6 разрушается под воздействием B12 |
B12 разрушается под воздействием микроэлементов, поэтому употреблять их совместно нельзя. |
Также стоит отметить, что в отличие от жирорастворимых витаминов, обладающих эффектом накапливания, водорастворимые успешно выводятся из организма при переизбытке. Поэтому принимать их хоть и более безопасно, нежели жирорастворимые (так как практически невозможно получить передозировку), но при этом сам витамин может не усвоиться, оказав антагонистический эффект на другие компоненты.
![Отвар шиповника с витаминами](/misc/i/gallery/109573/3032552.jpg)
Сочетание минералов
Сочетание минералов значительно более разнообразно, чем сочетание витаминов. Уровень всасываемости железа снижается при наличии в поступающей добавке других минералов (кальций, магний, цинк, хром). Также кальций и медь понижают усвоение цинка, а кальций в сочетании с железом тормозят всасывание и усвоение магния.
![Витамины в деревянной ложке](/misc/i/gallery/109573/3032550.jpg)
Как можно видеть, принимать минералы одной таблеткой крайне нежелательно, так как ее состав не сможет правильно усвоиться из-за антагонизма минералов друг к другу. Наилучший выбор в этом случае – приобрести витаминную добавку, обогащенную каким-либо одним минералом. В этом случае он наиболее полно усвоится, и не будет никаких опасений, что этому помешает другой компонент в составе.
Мультивитаминные комплексы
Фармацевтические производители позиционируют свои продукты как наиболее полные комбинации популярных витаминов с выверенными дозами на сутки приема взрослому человеку. Но крайне редко в процессе производства технология позволяет соблюсти нюансы сочетаемости всех витаминов.
![Несколько добавок](/misc/i/gallery/109573/3032563.jpg)
На данный момент существует небольшое количество витаминных комплексов, в состав которых входит несколько таблеток для приема несколько раз в день. Но такой подход в значительной степени неудобен для потребителя, а потому на рынок продолжают выходить добавки, состоящие из одной таблетки для приема раз в сутки. При выборе мультивитаминных комплексов лучше отдавать предпочтения тем, в которых содержится небольшое количество совместимых между собой витаминов. В этом случае больше вероятность того, что добавка действительно подействует на организм, а не пройдет незамеченной из-за антагонизма входящих в нее компонентов.