Самогоноварение - давняя традиция или опасное увлечение? В последнее время набирает популярность самогонный аппарат "Первач". Давайте разберемся, стоит ли приобретать это устройство для домашнего производства алкоголя.
История и традиции самогоноварения в России
Самогоноварение в России имеет давние традиции. Еще во времена Киевской Руси славяне научились гнать спирт из зерна, меда и других продуктов. Этот навык передавался из поколения в поколение.
В деревнях самогон гнали по особым рецептам с использованием местных ингредиентов, часто в семейном кругу. Горожане закупали спирт у крестьян или гнали его сами на продажу.
Самогоноварение стало неотъемлемой частью культуры и быта народов России.
На протяжении веков государство то запрещало, то разрешало домашнее производство алкоголя. Самогон нелегально гнали даже в период «сухого закона» при советской власти.
И в наши дни отношение к самогоноварению неоднозначное. С одной стороны, это традиция, которая передается из поколения в поколение. С другой - незаконное и часто опасное увлечение.
Устройство самогонного аппарата "Первач"
Самогонный аппарат "Первач" производится Уральским заводом бытовых изделий в нескольких модификациях.
- Первач Эконом - без сухопарника
- Первач Элит-Классик - с неразборным сухопарником
- Первач Элит-Аромат - с разборным сухопарником для ароматизаторов
- Первач Дачно-Деревенский - простой аппарат из гофротрубы
Основное отличие моделей - в конструкции перегонного куба. Для дешевых версий используют куб из алюминия или нержавейки толщиной 1 мм. Дорогие оснащены кастрюлеобразным кубом с капсульным дном.
К недостаткам аппаратов "Первач" относятся:
- Малые диаметры кубов
- Невозможность врезки ТЭНа
- Тонкие стенки куба у "элитных" моделей
- Низкое качество сварных швов
К достоинствам можно отнести проточный холодильник, наличие клапана для сброса давления, честную рекламу.
В целом, аппарат "Первач" - простое и недорогое устройство для домашнего самогона. Но особо модернизировать его не получится.
Рекомендации по выбору модели "Первач"
При выборе самогонного аппарата "Первач" стоит обратить внимание на следующие критерии:
- Объем куба от 10 до 30 л
- Материал - нержавейка или алюминий
- Наличие термометра
- Совместимость с вашей плитой
- Подходящая производительность в л/час
- Приемлемая цена
Оптимальный выбор - это 14-20 литровый куб из пищевой нержавейки с термометром. Подойдет для газовых и электрических плит.
Модели с алюминиевым кубом дешевле, но продукт получается хуже. А "элитные" версии дороги и не лучше стандартных.
Также важно рассчитать нужную производительность, исходя из объемов планируемого самогона.
Безопасная эксплуатация самогонного аппарата
Чтобы избежать несчастных случаев при работе с самогонным аппаратом "Первач", соблюдайте следующие правила техники безопасности:
- Проводите перегонку на открытом воздухе или при включенной вытяжке
- Используйте перчатки и защитные очки
- Следите за давлением и температурой
- Не оставляйте аппарат без присмотра
- Будьте осторожны с огнем и электроприборами
Оптимальная температура перегонки 65-75°C. Превышение этого уровня чревато взрывом.
Важно контролировать пенообразование, не перегружать аппарат и следить за клапаном сброса давления.
Соблюдая меры предосторожности, можно безопасно получить доброкачественный самогон в домашних условиях.
Советы по приготовлению качественного самогона
Чтобы приготовить хороший самогон на аппарате "Первач", придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Выбирайте свежее, хорошее сырье без примесей
- Тщательно измельчайте ингредиенты
- Проводите брожение при 20-25°C не менее 7 дней
- Аккуратно перегоняйте, отбрасывая "головы" и "хвосты"
- Производите очистку и ректификацию дистиллята
- Ароматизируйте по вкусу
От качества бражки зависит вкус будущего напитка. Лучше готовить ее по проверенным рецептам.
Процесс перегонки требует внимания и аккуратности. Не стоит торопиться и пытаться "выжать" максимум.
При правильной технологии можно получить отличный самогон, который не постыдно подать даже на праздничный стол.
Экономическая и правовая стороны самогоноварения
С экономической точки зрения, самогоноварение позволяет:
- Сэкономить на покупке алкоголя в магазине
- Получить напиток по индивидуальному вкусу
- Контролировать качество и состав продукта
- Заниматься полезным хобби
Однако с юридической стороны производство самогона нежелательно и даже незаконно. За это могут:
- Оштрафовать как физическое лицо
- Конфисковать аппаратуру
- Завести уголовное дело о незаконном предпринимательстве
Чтобы избежать проблем с законом, можно оформить самогонный аппарат как "техническое средство для получения эфирных масел". Но лучше всего воздержаться от такого опасного увлечения.
