Боярышник - это удивительное растение, которое используется для укрепления сердечно-сосудистой системы на протяжении веков. В этой статье мы подробно разберем, как правильно заваривать сушеный боярышник в термосе, какие пропорции ингредиентов брать и как долго настаивать этот целебный напиток.
Свойства и польза боярышника
Прежде чем перейти непосредственно к завариванию, давайте разберемся, почему боярышник так полезен и кому именно рекомендуют употреблять настои и отвары из этого растения.
Боярышник содержит комплекс биологически активных веществ, которые оказывают уникальное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
В частности, в плодах боярышника обнаружены:
- Витамины группы B
- Витамин C
- Каротиноиды
- Флавоноиды
- Урсоловая кислота
- Пектиновые вещества
- Микроэлементы (железо, магний, марганец, калий, кальций, фосфор)
Благодаря такому составу, боярышник оказывает комплексное воздействие:
- Укрепляет сердечную мышцу
- Улучшает сократимость миокарда
- Расширяет коронарные сосуды
- Увеличивает поступление кислорода к сердечной мышце
- Снижает артериальное давление
- Замедляет процессы старения организма
Как видим, свойства боярышника поистине уникальны. Именно поэтому настои и отвары из плодов этого растения на протяжении веков активно используются в народной медицине.
Как правильно заваривать сушеный боярышник в термосе
Переходим к вопросу, как именно заваривать сушеный боярышник в термосе. Этот способ является одним из самых эффективных, так как отвар получается более насыщенным и сохраняет все полезные вещества.
Виды и пропорции боярышника для заваривания
В принципе, для приготовления отвара может использоваться любая ветка боярышника. Однако лучше всего брать именно плоды - они обладают наибольшей концентрацией действующих веществ. Сушеные плоды боярышника продаются в аптеках, поэтому приобрести их не составит труда.
Что касается пропорций, обычно рекомендуется засыпать в термос:
- 25 ягод боярышника (или 1 большая ложка)
- На 1 литр кипятка
При такой пропорции отвар получается оптимальной насыщенности. Но если вы хотите сделать более концентрированный отвар, можете немного увеличить количество ягод. Например, на 0,5 литра кипятка можно взять 15 грамм боярышника.
Не забудьте, что для заваривания надо брать именно сушеные ягоды боярышника в цельном виде. Тогда все полезные вещества сохранятся в процессе настаивания и вы получите действительно целебный напиток.
Как правильно заваривать боярышник в термосе - пошаговая инструкция
Итак, приступаем непосредственно к процессу заваривания боярышника в термосе:
- Засыпьте сушеные ягоды боярышника в термос согласно выбранной пропорции (25 штук или 1 большая ложка на 1 литр кипятка)
- Залейте плоды кипятком
- Хорошо встряхните термос, чтобы ягоды равномерно "разошлись" по объему жидкости
- Плотно закройте термос крышкой
- Дайте настояться 8-10 часов (лучше заваривать на ночь)
- Утром процедите отвар через марлю или чайное ситечко
- Пейте по 1/4 стакана за 30 минут до еды
Как видите, ничего сложного. Помните лишь, что настаивать отвар нужно не менее 8 часов. Только в таком случае он приобретает все целебные и вкусовые качества. А для сохранения полезных веществ обязательно процеживайте боярышник.
Как пить боярышник и другие правила употребления
Итак, наш боярышниковый отвар готов. Прежде чем пить его, давайте еще раз вспомним основные правила употребления:
- Пить отвар лучше за 30 минут до еды, так он легче усваивается
- Рекомендуемая дозировка - 1/4 стакана 3-4 раза в день
- Курс приема отвара - от 1 до 3 месяцев, в зависимости от самочувствия
- Перед употреблением хранить в холодильнике не более 2-3 дней
- Во время курса желательно не употреблять алкоголь и ограничить физические нагрузки
Соблюдая эти несложные рекомендации, можно максимально раскрыть целебный потенциал боярышника и улучшить работу сердца за 1-3 месяца приема.
Сочетание боярышника с другими ингредиентами
Помимо "классического" однокомпонентного отвара, боярышник часто сочетают с другими полезными травами и ягодами. Это позволяет расширить спектр полезного воздействия напитка на организм.
Например, одно из популярных сочетаний - это боярышник вместе с плодами шиповника. Такой отвар поможет не только укрепить сердце, но и повысить иммунитет, противостоять стрессам.
Для приготовления необходимо взять 15 г сушеного шиповника и 8 г боярышника на 500 мл кипятка. Также можно добавить немного меда для улучшения вкуса.
Применение боярышника при различных заболеваниях
Помимо общеукрепляющих свойств, отвар из боярышника применяют для лечения и профилактики конкретных заболеваний.
Например, отвар показан людям со стенокардией. В данном случае рекомендуется брать 15 г ягод боярышника на 250 мл воды, настаивать 8 часов и пить по 1/4 стакана за час до еды.
Для укрепления сердечной мышцы готовится такой рецепт отвара: 15 г ягод боярышника заваривают 250 мл кипятка на 2 часа. Пьют по 1/8 стакана 3 раза в день до еды.
А при артериальной гипертонии рекомендуется молотые ягоды боярышника - 45 г на 750 мл воды, настаивать 30 минут. Пить в течение дня мелкими порциями вместо воды.
Заготовка и хранение боярышника
Чтобы всегда иметь под рукой сырье для полезных отваров, многие заготавливают боярышник про запас. Как это правильно делать?
Сбор ягод проводят осенью, когда они полностью созреют. Сушат в хорошо проветриваемом помещении или духовке при температуре 60-70°С. Пересушивать не рекомендуется.
Для длительного хранения заготовленные плоды помещают в стеклянные банки, полностью изолировав от света и влаги. Срок годности сухого боярышника - до 1,5 лет.
Возможные противопоказания и побочные эффекты
Несмотря на полезные свойства, у боярышника есть ряд противопоказаний, о которых важно помнить:
- Аллергия на боярышник или другие растения семейства розоцветных
- Язва желудка и 12-перстной кишки
- Тяжелые заболевания почек и печени
- Беременность и кормление грудью
Также возможны такие побочные эффекты, как аллергическая сыпь, расстройство ЖКТ. Поэтому, несмотря на растительное происхождение, боярышник требует осторожного применения.
Превышение рекомендуемой дозировки и длительный прием также чреваты негативными последствиями. Перед использованием обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Использование боярышника в кулинарии
Помимо целебных отваров, боярышник активно применяют и в кулинарии. Ягоды идеально подходят для приготовления варенья, джемов, компотов. Эти лакомства не только вкусные, но и полезные.
Рецепт варенья из боярышника прост - ягоды пересыпать сахаром в соотношении 1:1 и варить на медленном огне 30-40 минут. Вкусно получается в сочетании с яблоками.
Из отвара боярышника готовят морс, кисель, желе. Эти блюда сочетают в себе приятный вкус и целебные свойства ягод.
Применение боярышника в косметологии
Оказывается, боярышник подходит не только для внутреннего применения, но и для ухода за кожей. Маски и скрабы с его добавлением отлично освежают и тонизируют.
Например, для жирной кожи рекомендуется маска из отвара боярышника, глины и меда. А сухие ягоды можно использовать как пилинг в сочетании с сахаром или солью.
Применение боярышника в ландшафтном дизайне
Благодаря неприхотливости и декоративности, боярышник часто используют для озеленения территорий и создания живых изгородей. Это экологично и красиво.
Боярышник отлично смотрится в одиночных и групповых посадках. Его можно комбинировать с другими растениями, создавая неповторимые ландшафтные композиции.
Роль боярышника в народных традициях и поверьях
С древних времен боярышник окружен ореолом мистики и народных поверий. Считалось, что он обладает магической силой.
Ветки боярышника использовали для гаданий и как оберег от нечистой силы. По преданию, боярышник охраняет покой дома и приносит в семью любовь и согласие.
Многие народные целители утверждают, что этот кустарник способен исцелять недуги, недоступные обычной медицине. Также говорят, что настой из боярышника обладает омолаживающим действием.
Полезные свойства других частей боярышника
Помимо плодов, в лечебных и профилактических целях используются также другие части боярышника - цветки, листья, кора.
Цветки боярышника обладают кардиопротекторным, гипотензивным, противовоспалительным действием. Их применяют в виде настоев и отваров.
Листья боярышника богаты витамином C, каротином, флавоноидами. Они повышают тонус сосудов, укрепляют иммунитет, замедляют процессы старения.
Измельченная кора боярышника в народной медицине используется как ранозаживляющее, обезболивающее и противовоспалительное средство наружного применения.
Сравнение боярышника с другими полезными растениями
Помимо боярышника, для укрепления сердца применяют также некоторые другие лекарственные травы.
Например, пустырник обладает седативным эффектом, зверобой улучшает кровообращение, а валериана эффективна при сердечных неврозах.
Однако боярышник, в отличие от этих растений, проявляет комплексное кардиопротекторное и тонизирующее действие. Поэтому в большинстве случаев он более предпочтителен.
Народные рецепты с использованием боярышника
Помимо классических отваров из ягод, существует множество интересных народных рецептов с боярышником:
- Настойка боярышника на водке или спирте
- Варенье из ягод
- Морс и кисель из боярышникового отвара
- Чайные сборы с добавлением боярышника
Эти рецепты позволяют разнообразить рацион и получать дополнительную пользу для здоровья.
Новейшие исследования свойств боярышника
Изучение лечебных свойств боярышника продолжается и в наши дни с применением современных технологий.
Так, в последние годы было выявлено положительное влияние боярышника при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, хронической сердечной недостаточности.
Кроме того, изучается потенциал боярышника в онкологии, диабетологии и других областях медицины.
