Как сделать вкусный торт из печенья: самые простые рецепты без выпечки

Многие любят сладкое, но не все умеют или хотят тратить время на выпечку тортов. Что делать в таком случае? Ответ прост - испечь торт без выпечки! Как это возможно? Используя в качестве основы печенье. В этой статье вы узнаете, как приготовить несколько вариантов вкуснейших десертов на основе печенья за считанные минуты. Я расскажу об ингредиентах, рецептах приготовления, советах по украшению и подаче таких "ленивых" тортов. Вы точно захотите попробовать эти простые идеи у себя на кухне!

Почему стоит попробовать торт из печенья

Торт из печенья - отличная альтернатива традиционной выпечке. Вот несколько причин, почему стоит попробовать приготовить такой десерт:

  • Не требует навыков и опыта в выпечке
  • Готовится очень быстро - за 10-30 минут
  • Не нужно включать духовку
  • Можно использовать любимое печенье
  • Подойдет для веганов и людей с непереносимостью глютена

Как видите, такой торт удобно и просто сделать даже новичку. А по вкусу он ничуть не уступает традиционным рецептам!

Основные ингредиенты

Для приготовления торта из печенья вам понадобятся всего 3 основных ингредиента:

  1. Печенье - можно использовать любое по вкусу: песочное, сдобное, пряники, вафли, печенье орео и др.
  2. Крем - сливочный, творожный, сметанный и т.д. Он скрепляет коржи из печенья.
  3. Декор - фрукты, орехи, шоколад и прочие украшения для торта.

Конечно, к этим основным компонентам добавляются и другие ингредиенты, которые придают торту индивидуальный вкус и текстуру. Но в целом, суть рецепта именно в соединении печенья и крема.

Лучшие виды печенья для торта

Какое печенье лучше всего использовать? Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но есть несколько видов, которые чаще других выбирают для тортов:

  1. Песочное печенье - традиционный выбор, хорошо впитывает влагу из крема.
  2. Вафельное печенье - придает интересную структуру.
  3. Печенье Орео - отлично сочетается с кремами.
  4. Зефир - для особенно пушистых тортов.
  5. Сдобное и пряники - если вы любите домашние десерты.

Попробуйте разные варианты и выберите для себя любимое сочетание. А теперь - к рецептам!

Простой торт из печенья: 3 рецепта

Давайте приготовим 3 простейших варианта торта из печенья. Для них понадобится минимум ингредиентов, а результат всех порадует!

Торт "Ленивый"

Этот десерт готовится всего за 10 минут.

Ингредиенты:
  • Печенье (любое) - 300 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сгущенное молоко - 1 банка
  1. Размягчите масло и смешайте его со сгущенкой.
  2. Мастикой промазывайте печенье с двух сторон.
  3. Выкладывайте печенье в форму, утрамбовывая слои.
  4. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа.
  5. Подавайте торт охлажденным, по желанию с чаем или кофе.

Просто и быстро, правда? А на вкус - объедение! Получается очень вкусный и интересный десерт, который удобно готовить даже с ребенком. Ему точно понравится участвовать в процессе.

Муссовый торт из печенья

Более изысканный вариант, но тоже без выпечки.

Ингредиенты для муссового торта из печенья:

  • Песочное печенье - 300 г
  • Сливки 33% - 300 г
  • Заварной крем - 300 г
  • Клубника/малина/др. ягоды - 200 г
  1. Измельчите часть печенья и выложите на дно формы.
  2. Следом выложите слой ягод.
  3. Сверху - ровным слоем заварной крем.
  4. Повторите эти слои 2-3 раза, завершив торт слоем крема.
  5. Украсьте ягодами сверху, поставьте в холодильник на 2 часа.

Получается 3-4-слойный нежный муссовый торт с ярким ягодным декором! В зависимости от выбора ягод, получается разный вкус, более сладкий, кислый, поэтому каждый раз десерт получится немного иным.

Фото торта с листочками на столе

Шоколадно-банановый торт

Этот рецепт порадует любителей шоколада.

Ингредиенты для насыщенного торта с печеньем орео:

  • Печенье орео - 300 г
  • Бананы - 3-4 шт
  • Шоколадный ганаш - 300 г
  • Взбитые сливки - 150 г
  1. Разделите печенье и крем орео на составляющие.
  2. Выложите на дно формы слой печенья.
  3. Сверху крем и разрезанные кружочками бананы.
  4. Затем шоколадный ганаш и взбитые сливки.
  5. Повторите эти слои 2-3 раза.
  6. Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа перед подачей.

Как видите, вкусный шоколадный десерт тоже можно испечь без духовки и особых усилий! Пробуйте, не пожалеете, точно понравится.

Пошаговый рецепт торта "Черно-белый"

А теперь давайте приготовим более сложный вариант десерта из печенья с шоколадно-ванильным контрастом.

Ингредиенты:
  • Печенье орео - 300 г
  • Творожный сыр - 500 г
  • Желатин - 20 г
  • Вишня/черешня - 300 г
  • Белый шоколад - 200 г
  • Сливки 33% - 300 мл
  1. Приготовьте желатин, следуя инструкции на упаковке.
  2. Взбейте сыр с сахаром и ванилью до однородности.
  3. Аккуратно добавьте остывший желатин и снова взбейте.
  4. Разделите крем пополам. В одну половину добавьте тертый белый шоколад.
  5. Форму выстилаем печеньем орео. Сверху чередуем слои белого и шоколадного крема. Каждые 2 слоя добавляем ягоды.
  6. Завершаем торт взбитыми сливками и украшаем по вкусу.
  7. Охлаждаем несколько часов перед подачей.

Как видите, этот рецепт чуть сложнее предыдущих, но тоже вполне по силам даже начинающему кулинару. Зато результат впечатляет! Попробуйте приготовить такой изысканный десерт к праздничному столу.

Торт без выпечки с фруктами

Давайте разнообразим нашу подборку и приготовим фруктовый вариант. В нем будут использованы апельсины, которые прекрасно сочетаются с сырным кремом и шоколадным печеньем.

Ингредиенты:
  • Печенье шоколадное - 300 г
  • Апельсины - 3-4 шт
  • Сыр маскарпоне - 500 г
  • Сахарная пудра - 4 ст.л
  • Желатин - 20 г
  1. Приготовьте желатин по инструкции на упаковке.
  2. Смешайте размягченный сыр, сахарную пудру и желатин.
  3. Добавьте сок 1 апельсина, часть дольек без кожуры и аккуратно перемешайте.
  4. Форму выстилаем шоколадным печеньем. Следом крем, затем апельсиновые дольки. Чередуем.
  5. Украшаем целыми дольками апельсина.
  6. Охлаждаем торт в холодильнике перед подачей.

Как видите, с фруктами торт тоже получается ароматным, сочным и необычным на вкус. Такой десерт станет украшением любого стола!

Торт из имбирного печенья

В заключение нашей подборки предлагаю приготовить необычный десерт с имбирным печеньем. Он отлично подходит для зимы и новогоднего стола.

Ингредиенты:
  • Имбирное печенье - 300 г
  • Творог жирный - 500 г
  • Сгущенка - 1 банка
  • Масло сливочное - 100 г
  • Молотые орехи/кокосовая стружка - 4 ст.л
  1. Смешайте размягченный творог, сгущенку и масло до однородности.
  2. В форму выкладываем слой имбирного печенья.
  3. Покрываем творожным кремом.
  4. Снова слой печенья, затем крем.
  5. Последний слой - крем. Затем посыпаем тертыми орехами или кокосом.
  6. Охлаждаем 3-4 часа в холодильнике перед подачей.
Трехярусный торт с розами и свечами на столе

Идеи украшения торта из печенья

Как украсить приготовленный десерт, чтобы он выглядел еще аппетитнее? Вот несколько простых советов:

  • Посыпать торт цветной посыпкой или кокосовой стружкой
  • Уложить сверху целые ягоды, фрукты или орехи
  • Полить торт шоколадной глазурью или карамелью
  • Украсить взбитыми сливками
  • Добавить по бокам вафельные трубочки или печенье

Главное - проявить фантазию и использовать контрастные цвета. И ваше лакомство будет выглядеть просто волшебно!

Как сделать торт из печенья быстрее

Хотите ускорить процесс приготовления десерта? Вот несколько советов:

  • Используйте заранее приготовленный творожный сыр или вареный крем
  • Готовьте крем в миксере или блендере
  • Покупайте уже нарезанные фрукты и ягоды
  • Заранее разморозьте ягоды
  • Берите уже готовое желе или заварной крем

Если выполнить часть операций заблаговременно, сделать торт из печенья получится значительно быстрее. При желании за 10-15 минут можно собрать прекрасный десерт!

Ошибки при выборе печенья

На что стоит обратить внимание при покупке печенья для такого торта?

  • Не брать ломкое или сыпучее печенье
  • Избегать печенья с крупной крошкой
  • Выбирать не подсохшее печенье
  • Учитывать время хранения и свежесть

Если печенье ломкое или старое - оно может "развалиться" при сборке торта. А сыпучая крошка будет осыпаться, портя внешний вид. Поэтому при выборе обращайте внимание на текстуру и свежесть.

Как сделать торт печенья с детьми

Хотите научить ребенка готовить и радовать домочадцев вкусными десертами? Торт из печенья - отличный вариант для первого кулинарного опыта.

  1. Выберите простой рецепт без горячей выпечки
  2. Подготовьте ингредиенты заранее
  3. Пусть ребенок аккуратно смажет печенье кремом
  4. Помогите выложить слои в форму
  5. Вместе украсьте готовое лакомство

Если ребенок заинтересуется и попросит повторить - можете постепенно усложнять задачу. Главное - чтобы процесс приносил ему радость! Тогда получится воспитать настоящего маленького кулинара.

Выбор формы для торта из печенья

В какой форме лучше выкладывать ингредиенты торта без выпечки? Вариантов много:

  • Круглая форма для тортов
  • Квадратная форма для пирогов
  • Фигурные формочки для кексов
  • Силиконовые формы-мини для маффинов

Выбирайте любую понравившуюся. Главное - чтобы она была удобной по размеру и имела высокие края. Тогда сделать аккуратные слои торта из печенья будет намного проще.

Советы по хранению и транспортировке торта из печенья

Приготовленный торт из печенья лучше всего хранить в холодильнике. Так он сохранит свежесть и форму. Накройте его крышкой или перевернутой тарелкой, чтобы не пересыхал.

Чтобы перевезти торт, выбирайте форму с высокими краями, устойчивую к наклонам. Аккуратно заверните десерт в несколько слоев пищевой пленки, предварительно положив снизу и сверху торта по тарелке.

Подбор напитков к торту из печенья

Какой напиток лучше всего сочетается с десертом без выпечки?

  • Чай или кофе
  • Молоко
  • Свежевыжатые соки
  • Морсы из ягод
  • Лимонад или компот

Крепкий чай или кофе хорошо контрастируют со сладостью торта. Также отлично подойдут натуральные ягодные напитки. Главное правило - не перебивать вкус самого десерта.

Идеи оформления стола с тортом из печенья

Как красиво сервировать стол?

  • Элементы в тон десерта - ягоды, шоколад, орехи
  • Свечи и воздушные шарики
  • Цветы в вазах
  • Праздничные салфетки
  • Тематические фигурки и статуэтки

Добавляйте на стол детали в цветах оформления торта. Или обыгрывайте тему праздника. Тогда десерт будет гармонично смотреться в общей композиции.

Подача торта из печенья гостям

Как красиво и правильно подать готовый торт гостям?

  1. Аккуратно переложите торт на сервировочное блюдо
  2. Разрежьте десерт заранее при помощи ножа
  3. Украсьте сверху веточками мяты или ягодами
  4. Подайте маленькие тарелочки и вилочки для торта
  5. Не забудьте салфетки и напитки

Если заранее все подготовить и красиво преподнести - ваше чудо станет украшением стола и радостью для гостей!

Варианты начинок для торта из печенья

Помимо традиционных кремов, какие начинки можно добавлять внутрь десерта?

  • Варенье, джем или повидло
  • Шоколадная паста
  • Кусочки фруктов и ягод
  • Ореховая паста
  • Заварной крем или муссы

Экспериментируйте с нетрадиционными вкусовыми сочетаниями. Начинка стоит в гармонии с выбранным печеньем. Тогда десерт будет интересным и запоминающимся!

Статья закончилась. Вопросы остались?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.