Рацион питания ребенка в первый год жизни: схема и режим

Правильное питание в первый год жизни ребенка - залог его здоровья и развития. Давайте разберемся, из чего должен состоять рацион малыша, какова должна быть схема и режим кормлений. Эта информация поможет родителям организовать полноценное питание для своих детей.

Значение правильного питания для ребенка в возрасте до года

Питание выполняет несколько важных функций для растущего организма ребенка:

• Обеспечивает потребности в энергии и питательных веществах для роста и развития
• Способствует профилактике заболеваний
• Формирует вкусовые пристрастия и привычки на всю жизнь
• Влияет на умственное и эмоциональное развитие

К сожалению, ¹⁄₃ детей в возрасте до 3 лет не получает адекватное питание. Это приводит к печальным последствиям:

1. Быстрая утомляемость и вялость
2. Снижение иммунитета и частые инфекции
3. Задержки роста и нервно-психического развития

Если вы замечаете подобные симптомы у своего ребенка, проконсультируйтесь с врачом-педиатром о правильности его рациона питания.

Рекомендации ВОЗ по продолжительности грудного вскармливания

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни, а затем продолжение грудного вскармливания наряду с прикормом "так долго, насколько это возможно".

Дело в том, что обычная пища не способна полностью заменить питательную ценность материнского молока. Оно содержит более 100 полезных компонентов, усваивается почти на 100% и обладает иммунологическими свойствами.

Грудное вскармливание можно эффективно сочетать с введением прикорма после 6 месяцев. Главное - соблюдать интервал между кормлением грудью и обычной едой не менее 1,5 часов, чтобы не перебить аппетит малыша.

Режим питания для годовалого ребенка

Для однолетнего ребенка оптимально 4 кормления в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Рекомендуемый режим выглядит так:

Вполне допустимы небольшие отклонения от расписания в пределах 15-20 минут. Также возможны докорм перед сном и ночное кормление молоком или детской смесью.

Постарайтесь придерживаться четкого режима кормлений, это поможет приучить малыша к распорядку дня.

Объем и калорийность питания в 1 год

Суточная норма калорий для ребенка в год составляет около 1200 ккал. Общий объем съедаемой пищи - 1000-1400 грамм в день. Этот объем делят на 4-5 приемов.

Например, на завтрак ребенок должен получать 25-30% калорийности от суточной нормы. Это обеспечит ему энергию до обеда. На обед приходится уже около 35%, на полдник - 10-15%, а на ужин не более 20%.

С пищей малыш получает и необходимые организму вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Все они должны присутствовать в рационе в оптимальном соотношении.

Если ребенок плохо ест, не стоит настаивать и перекармливать его - возможно, он просто не так сильно голоден.

Развитие жевательных навыков и консистенция пищи

К 1 году у малыша уже 6-8 зубов. Это означает, что развитие ротовой полости позволяет ему есть не только жидкую и протертую, но и более твердую пищу.

Однако кусочки должны быть небольшого размера и мягкой консистенции. Старайтесь давать каши густой или крупно протертой консистенции, мягкие фрукты и овощи.

Понаблюдайте, как ребенок справляется с разжевыванием твердой пищи. Если ест с аппетитом и не давится - можете постепенно увеличивать размер кусочков.

В год малыш обычно может самостоятельно есть хлеб, печенье, некоторые фрукты (бананы, яблоки) и овощи (вареную морковь).

Так постепенное расширение рациона и включение твердой пищи помогает ребенку подготовиться ко взрослому столу к 1,5-2 годам.

Можете экспериментировать с новыми продуктами и блюдами, внимательно наблюдая за реакцией малыша.

Пример меню

Вот пример меню рациона питания для ребенка в год с перечислением рекомендуемых блюд и продуктов для каждого приема пищи.

Вы можете использовать его как основу и варьировать по своему усмотрению, меняя отдельные блюда местами в разные дни.

Обязательно включайте в рацион молочные и кисломолочные продукты, мясо и рыбу, овощи и фрукты, крупы и каши - они обеспечат малыша всеми необходимыми питательными веществами.

Витаминные комплексы и специализированное детское питание

Даже при рациональном и разнообразном питании у детей нередко возникает дефицит витаминов и минералов. В частности, распространен недостаток витамина D, железа, йода.

В таких случаях врачи рекомендуют назначать комплексы витаминно-минеральных добавок. Это поможет восполнить имеющиеся дефициты.

Также важным подспорьем является специализированное детское питание после года: каши, творожки, йогурты, пюре. Такие продукты обогащены необходимыми микроэлементами и полностью отвечают потребностям детского организма.

Кормление ночью и перед сном

Многие дети в возрасте 1 год продолжают требовать ночного кормления. Нечастые ночные прикормы допустимы и физиологичны.

Лучше всего на ночь давать ребенку грудное молоко или специализированную детскую смесь. Также можно предложить кефир или немного творога.

Перед сном кроху следует сытно накормить, но не перекармливать. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2-3 часа до сна.

Рекомендации педиатров

Отечественные и зарубежные специалисты в области детского питания регулярно публикуют обновленные рекомендации по организации рациона детей разного возраста.

Эти рекомендации базируются на научных исследованиях, статистических данных и многолетнем клиническом опыте.

При составлении меню для своего ребенка ориентируйтесь в первую очередь на рекомендации опытных детских диетологов и педиатров.

Общие принципы рационального питания

В заключение еще раз перечислим основные принципы, которым должно соответствовать питание ребенка в возрасте 1 года:

• Разнообразие
• Адекватная калорийность и объем
• Сбалансированность
• Безопасность

Придерживаясь этих принципов и рекомендаций специалистов, вы сможете обеспечить своему малышу здоровый рост и гармоничное развитие на важном первом году жизни.

Плюсы и минусы прикорма в виде пюре

Многие родители в рационе годовалых детей активно используют различные пюре: овощные, фруктовые, мясные. У этого продукта есть как плюсы, так и минусы.

К плюсам можно отнести:

• Удобство и простота в приготовлении и использовании
• Хорошая усвояемость
• Возможность включить овощи, которые сложно есть целиком в этом возрасте

Однако есть и минусы:

• Длительная термическая обработка разрушает часть витаминов
• Однообразная консистенция со временем наскучивает ребенку
• Не развивает навыки пережевывания твердой пищи

Аллергия на продукты у детей до года

У малышей в возрасте до 1 года повышен риск пищевой аллергии, поскольку иммунитет и кишечник еще недостаточно сформированы.

Чаще всего встречается аллергия на белок коровьего молока, цитрусовые, клубнику, киви, шоколад. Проявляется в виде сыпи, расстройства ЖКТ.

При подозрении на аллергию необходима консультация аллерголога. Из рациона исключают причинный продукт на 2-4 недели.

Особенности питания при прорезывании зубов

Прорезывание зубов у ребенка в возрасте около 1 года - процесс болезненный. В этот период в рацион рекомендуется включать продукты, которые:

• Уменьшают воспаление десен
• Обладают обезболивающим эффектом
• Повышают иммунитет

Это могут быть охлажденные фруктовые пюре, творог, йогурты, отвары трав.

Питьевой режим

Наряду с едой важная часть рациона ребенка 1 года - питье. Оно обеспечивает нормальное функционирование всех систем организма.

В сутки малышу нужно выпивать около 1 литра жидкости. Это может быть чистая вода, компоты, морсы, травяные чаи.

Следите, чтобы ребенок пил в течение всего дня, а не только во время еды. Приучайте предлагать ему воду, когда он играет или гуляет.

Консультация нутрициолога

Если у вас возникают вопросы по организации питания ребенка, сомнения в правильности рациона - рекомендуется проконсультироваться со специалистом-нутрициологом.

В отличие от врача-диетолога, нутрициолог подходит к вопросам питания с учетом образа жизни, генетических факторов, сопутствующих заболеваний.

Консультация поможет скорректировать рацион и режим питания, сделать его максимально полноценным и соответствующим потребностям конкретного ребенка.

Комбинированное вскармливание

Многие современные мамы используют комбинированный подход к вскармливанию детей в возрасте 1 год:

• Утром и вечером ребенок получает грудное молоко
• Днем - прикорм в виде каш, пюре, овощных блюд и фруктов
• Перед сном - легкий кисломолочный продукт вроде кефира или йогурта

Такой подход позволяет сочетать преимущества грудного вскармливания и введения прикорма. Ребенок получает и материнские антитела, и разнообразную калорийную пищу.

Плюсы комбинированного подхода:

• Развивается искусственное и натуральное вскармливание
• Рацион становится разнообразным
• Есть возможность выспаться ночью и оставить грудное вскармливание утром и вечером

Минусы комбинированного вскармливания:

• Увеличивается нагрузка на маму - нужно и кормить грудью, и готовить прикорм
• Сложнее соблюдать режим - паузы между кормлениями и прикормом
• Риск аллергии на новые продукты

Каши промышленного производства

В рацион годовалого ребенка полезно включать и промышленно произведенные детские каши с кусочками фруктов, овощей или ягод.

Они сбалансированы по составу, обогащены витаминами, удобны в приготовлении. Главное выбирать проверенных производителей и обращать внимание на состав.

Достоинства готовых детских каш:

• Экономия времени приготовления
• Удобство хранения и транспортировки
• Отсутствие консервантов