Песочный пирог с творогом всегда выходит очень рассыпчатым и нежным, а песочное тесто отлично сочетается с творожной начинкой. Данный рецепт – прекрасный вариант быстрого приготовления лакомства к чаю, чем-то напоминающий по вкусу песочный пирог с творожно-яблочной начинкой.
- сливочное масло;
- стакан сахара;
- два стакана муки;
- нежирный творог – 300 гр.;
- 3 яйца.
Песочный пирог с творогом. Приготовление:
Сначала сделаем тесто. Необходимо размешать сливочное масло с сахаром. Затем нужно добавить муки и все заново перемешать до образования крошек. Потом надо разделить тесто на 3 части, 2 из них распределяем по дну и по бокам формы для выпекания.
Теперь перейдем к начинке. Смешиваем творог и яйца вилкой при помощи блендера или миксера. Выкладываем полученную начинку в форму на основу теста. Песочный пирог с творогом посыпаем оставшейся крошкой.
Ставим в духовку и выпекаем примерно сорок минут при 180 градусах.
Песочный пирог с творогом готов!
Вариант с творогом и изюмом.
Как приготовить пирог с творогом и изюмом? Ответ на этот вопрос прост. Нужно приготовить его, точно следуя рекомендациям в рецепте.
- пачка маргарина;
- сахар;
- разрыхлитель;
- четыре стакана муки;
- творог 18%, примерно 750 гр.;
- пять небольших яиц;
- изюм;
- сливочное масло.
Приготовить пирог совсем не сложно, главное - делать все правильно.
Сначала растопим маргарин. Затем добавим к нему сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто. Для начинки взбиваем яйца со стаканом сахара, далее добавляем творог и изюм, все перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой. После этого выкладываем на дно половину полученного теста, начинку, и наверх оставшееся тесто.
Ставим пирог в духовку и выпекаем примерно 40 минут при 180 градусов, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Пирог с творогом из дрожжевого теста.
- готовое дрожжевое тесто;
- творог 600 гр.;
- сливочное масло;
- яйца (3 желтка);
- сахар;
- изюм;
- мука;
- ванилин.
Раскатываем тесто толщиной примерно в сантиметр и аккуратно переносим его на противень, предварительно смазанный маслом.
Далее приготовим начинку. Для этого в протертый или просто мелкий творог добавляем желтки, сахар, изюм и ванилин. Все хорошо перемешиваем. Перекладываем полученную начинку на тесто. Тонко нарезанное сливочное масло наносим поверх творога.
Раскатываем второй слой теста и кладем его поверх начинки, подогнув шов вниз и защепив края. Верх пирога можно украсить различными узорами, косичками из теста, кремом или любыми свежими ягодами.
Пирог ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Примерное время выпечки составляет 20 минут.
После того, как он готов, необходимо вынуть противень и дать пирогу немного остыть. Тем, кто готовит по такому рецепту впервые, желательно перед тем, как выкладывать пирог на противень, постелить на дно фольгу, которую потом нужно смазать маслом, чтобы низ ни в коем случае не подгорал, иначе он будет испорчен.
Пироги из дрожжевого теста можно готовить не только с начинкой из творога. Вариантов существует большое разнообразие, вам только необходимо выбрать тот, который нравится.
Приятного аппетита!
