Виноградная улитка - удивительное существо, населяющее естественные ландшафты Центральной Европы. Эти моллюски прекрасно приспособлены к обитанию в природных условиях благодаря ряду интересных особенностей. В статье представлена полная информация об особенностях строения, образе жизни, питании и размножении виноградных улиток в дикой природе. Также рассмотрен вопрос содержания этих моллюсков в неволе: как правильно обустроить жилище, чем кормить улиток и как за ними ухаживать.
Внешний вид и строение виноградной улитки
Виноградная улитка имеет раковину диаметром до 4,5 см, спирально закрученную в 4-4,5 оборота. Основная окраска раковины варьируется от желтовато-коричневого до коричневато-белого цвета. По спирали расположены темные и светлые полосы в количестве до 5 штук. Окрас раковины зависит от типа грунта, климата, питания и освещенности.
- Длина ноги взрослой особи около 5 см, но может вытягиваться до 9 см. Тело эластичное, окрашено в оттенки от коричневого до темно-серого.
- Поверхность тела покрыта морщинками, образующими мелкие четырехугольники. Это помогает сохранять влагу.
Над ротовым отверстием находится пара щупалец разной длины - от 2,5 до 4,5 см у губных и около половины этой длины у глазных щупалец. Глаза способны различать свет, тени и предметы на расстоянии до 1 см.
где обитает виноградная улитка - Пищеварительная система состоит из передней эктодермальной и средней энтодермальной кишок. Дыхание легочное. Кровеносная система включает сердце с левым предсердием, желудочком и перикардием. Кровь бесцветная. Половая система гермафродитная, оплодотворение перекрестное.
| Раковина | Защищает мягкие ткани тела |
| Нога | Служит для передвижения и осязания |
| Щупальца | Обеспечивают обоняние, осязание и зрение |
Особенности поведения в природе
Виноградные улитки обитают преимущественно в лесистых и горных местностях. Они предпочитают умеренный климат и влажную почву. Обитают главным образом в Европе, хотя ареал их распространения довольно широк. Встречаются также на Кавказе, в Малой Азии и Северной Африке. В России ареал охватывает юг европейской части, Крым, Кавказ.
Виноградная улитка активна преимущественно в сумерки и ночью, днем предпочитает прятаться в укромных влажных местах - под камнями, корнями деревьев, в опавшей листве. Особенно любят селиться возле виноградников, отсюда и название. В жаркое время суток закапываются в почву или подстилку. Зимой и в сильную жару впадают в оцепенение, закрывая вход в раковину известковой пробкой.
Виноградные улитки очень общительны, часто собираются в большие группы. Они перемещаются, оставляя за собой след из слизи. Слизь помогает улиткам скользить по поверхностям и не повредить нежное тело.
В естественной среде обитания виноградные улитки живут около 5-7 лет. Некоторые особи доживают и до 10 лет. Продолжительность жизни зависит от климатических условий и доступности пищи.
Чем питаются виноградные улитки
Виноградные улитки являются типичными растительноядными животными. Их рацион в естественной среде обитания очень разнообразен. Они поедают листья, стебли, цветы и плоды многих видов растений.
Из дикорастущих растений улитки охотно поедают такие виды: подорожник, крапива, лопух, одуванчик, медуница, земляника лесная. Также любят листья и плоды деревьев и кустарников - дуба, вяза, лещины, малины, ежевики.
На огородах и в садах улитки наносят вред практически всем культурным растениям, объедая листья, стебли, бутоны, цветы и завязи. Особенно сильно страдают от них молодые всходы салата, укропа, петрушки, капустных культур. Также улитки лакомятся огурцами, томатами, перцами, бобовыми.
Виноградные улитки очень любят сладкие и сочные фрукты - яблоки, груши, сливы, виноград, персики, абрикосы. Могут наносить существенный ущерб фруктовым садам при сильном размножении.
Охотно поедают улитки и грибы - сыроежки, опята, лисички, белые грузди. Также употребляют в пищу падаль, испражнения животных, отмершие части растений.
Помимо растительной пищи, виноградные улитки иногда поедают мелких беспозвоночных - дождевых червей, моллюсков, личинок насекомых. Это происходит случайно при поедании растительности, на которой находятся другие животные.
Улитки едят неспешно, обычно в ночное время. Они обладают специальной структурой, называемой радулой - роговыми зубчиками на языке, с помощью которых соскребают и пережевывают пищу. Радула работает как напильник, соскабливая частицы растений.
Виноградные улитки могут поедать колоссальное количество корма. За ночь они способны уничтожить до 10% собственного веса растительности. При благоприятных условиях улитки быстро размножаются и могут нанести ощутимый вред посадкам овощей и фруктов.
Таким образом, несмотря на полезную роль в природе, виноградные улитки в избыточном количестве могут становиться вредителями сельскохозяйственных культур и нуждаются в регуляции численности на полях и в садах.
Продолжительность жизни виноградных улиток
Продолжительность жизни виноградных улиток варьирует в природе от 2 до 10 лет. В среднем в естественной среде обитания они живут около 5-7 лет.
На продолжительность жизни влияют такие факторы, как климатические условия, доступность пищи, хищники, болезни. В неблагоприятных условиях улитки живут меньше.
В умеренном климате с теплым и влажным летом улитки размножаются активнее и дольше живут - до 7-8 лет. В суровых условиях Крайнего Севера или засушливых регионах продолжительность их жизни снижается до 2-4 лет.
В городских условиях из-за загрязнения воздуха и недостатка естественной растительности улитки живут меньше, чем в лесу или на лугу - около 2-3 лет.
При содержании виноградных улиток в неволе, в комфортных условиях, их жизнь может значительно продлеваться - до 10-15 лет. Зафиксированы случаи до 30 лет жизни отдельных особей в террариумах.
На продолжительность жизни улиток влияют следующие основные факторы:
- Температурный режим - оптимальная температура для улиток +18...+25°C. При более высоких или низких температурах активность и продолжительность жизни снижаются.
- Влажность среды - улитки нуждаются в высокой влажности субстрата и воздуха (80-90%). При недостатке влаги их жизнедеятельность угнетается.
- Наличие укрытий - для защиты от хищников и неблагоприятных условий улиткам нужны надежные убежища.
- Кормовая база - обилие сочных растений увеличивает шансы улиток на выживание и продлевает их жизнь.
- Хищники - муравьи, жабы, ежи и другие хищники оказывают существенное влияние на численность улиток.
- Паразиты и болезни - заражение паразитами или бактериями может привести к гибели улиток.
Наиболее активны и живучи виноградные улитки в возрасте 2-4 лет. Молодняк до года очень уязвим из-за мягкой раковины и неопытности. Старые особи после 5 лет также слабеют и чаще становятся добычей хищников.
Таким образом, продолжительность жизни виноградных улиток зависит от комплекса природных и антропогенных факторов. При благоприятных условиях они способны доживать до глубокой старости свыше 10 лет.
Выбор емкости для содержания дома
Для содержания виноградных улиток дома подойдет любая просторная емкость с крышкой - аквариум, террариум, пластиковый ящик. Оптимальный объем от 10 литров на пару улиток.
Лучше всего использовать емкость из стекла или прозрачного пластика. Так можно наблюдать за поведением улиток. Но главное - чтобы дно было ровным и не травмировало улиток.
Очень важно наличие хорошей вентиляции. Нужно обеспечить приток свежего воздуха, проделав отверстия в крышке емкости. При этом емкость должна надежно закрываться, чтобы улитки не смогли выбраться наружу.
Дно емкости желательно устилать дренажным слоем из мелкого гравия или керамзита толщиной 3-5 см. Сверху кладется смесь земли с древесным углем в соотношении примерно 5:1.
Также в емкости должна быть поилка - неглубокая емкость с водой, в которой улитки могут пить и купаться. Это повышает влажность воздуха.
Можно разместить в террариуме живые растения, например, траву, салат, укроп. Они послужат пищей для улиток и улучшат микроклимат.
Особенности кормления в неволе
Виноградные улитки всеядны и неприхотливы в еде. В неволе их можно кормить самыми разными овощами, фруктами, зеленью. Главное - соблюдать разнообразие рациона.
Для улиток подойдут следующие овощи и зелень: Капуста. Листья капусты белокочанной, цветной, брокколи, кольраби. Огурцы. Помидоры. Морковь, свекла - тертые или мелко нарезанные. Кабачки, патиссоны. Салат, шпинат, укроп, петрушка. Также можно давать отходы овощей - кочерыжки, листья.
Из фруктов улиткам понравятся: Яблоки. Груши. Бананы. Абрикосы, персики, сливы - мякоть и кожура. Виноград, изюм. Арбуз, дыня. Фрукты лучше давать слегка подвяленными, чтобы они не закисали в террариуме.
Также в рацион улиток нужно включать: Морковный сок 1-2 раза в неделю для лучшего роста раковины. Дрожжи, мел из ракушек - источники кальция, необходимого для раковины. Грибы (вареные) - источник белка и витаминов. Яичная скорлупа тертая - для минерализации раковины. Различные отруби, овсянка, рисовая мука - для разнообразия рациона.
Нежелательны в кормлении: Цитрусовые - содержат много кислот, вредны для улиток. Острые овощи - редька, хрен, чеснок, лук. Соленые и маринованные продукты. Жирное, острое, свежее мясо.
Очень важно мыть овощи и фрукты перед кормлением, чтобы не занести в террариум вредителей. Улитки могут заразиться паразитами от грязных кормов.
Корм лучше нарезать, натереть или размять вилкой для легкого поедания. Кусочки должны быть максимум 1 х 1 см. Остатки пищи убирать, чтобы они не закисли.
Кормить улиток рекомендуется 1-2 раза в сутки, вечером и утром. Давать столько корма, чтобы они съели за 1-2 часа. Остатки убрать, чтобы не загнили.
Очень важно обеспечить улиткам постоянный доступ к чистой воде для питья и купания. Менять воду нужно ежедневно.
При правильном кормлении виноградные улитки хорошо растут, активны, размножаются. Их раковина плотная, яркая, без сколов.
Правила ухода и гигиены
Для поддержания здоровья виноградных улиток в неволе очень важен правильный уход и соблюдение гигиены их содержания.
Основные правила ухода:
- Поддерживать оптимальную температуру в террариуме +18...+25°С. Защищать улиток от сквозняков и прямого солнечного света.
- Следить за влажностью субстрата и воздуха на уровне 80-90%. Увлажнять террариум из пульверизатора 1-2 раза в день.
- Кормить улиток разнообразно, регулярно. Убирать остатки пищи, менять воду.
- Очищать стенки террариума от слизи и помета улиток для предотвращения роста плесени.
- Периодически менять подстилочный грунт, промывать поилки и кормушки.
- Обеспечивать улиткам укрытия, где они могут спрятаться и отдохнуть.
Очень важна гигиена содержания улиток. Нужно:
- Тщательно мыть овощи, фрукты, корма перед скармливанием улиткам;
- Кипятить поилки, кормушки, декорации террариума перед размещением;
- Протирать стенки террариума от слизи чистой водой с мылом или уксусом;
- Менять воду в поилке ежедневно;
- Периодически полностью менять грунт и декорации;
- Дезинфицировать террариум после болезни или гибели улиток.
Также важно:
- Не перегружать террариум, соблюдать норму - 2-3 улитки на 10 литров объема.
- Не смешивать в одном террариуме разные виды улиток - это стресс для них.
- Следить, чтобы раковины улиток были гладкими, без сколов и трещин. Это признак нехватки кальция.
- Удалять из террариума больных особей, мертвых улиток, чтобы они не стали источником инфекции.
При правильном уходе и соблюдении гигиены улитки меньше болеют и дольше живут. Их содержание доставляет только удовольствие!
Как обеспечить размножение улиток
Размножение у них происходит два раза в год - с марта по июнь и с начала сентября до октября.
Сначала у улиток созревают мужские половые клетки, которые передаются партнеру и хранятся в специальных семяприемниках до созревания женских клеток. Обмен клетками происходит при непосредственном контакте улиток.
Через некоторое время после оплодотворения улитки откладывают яйца, заключенные в желеобразное вещество и образующие целые гроздья. Молодые улитки рождаются с прозрачными раковинами из двух оборотов, количество оборотов увеличивается по мере роста.
Чтобы обеспечить размножение улиток дома, нужно:
- Подобрать половозрелых особей (в возрасте от 1-1,5 лет);
- Создать благоприятные условия: температуру 18-25°C, влажность 80-90%;
- Обеспечить разнообразное питание для укрепления здоровья;
- Поместить улиток попарно в отдельные емкости на время спаривания;
- Периодически очищать емкости от отложенной икры, чтобы она не загнивала.
При соблюдении этих условий можно успешно разводить виноградных улиток. Каждая особь способна давать до 60 потомков в год. Уход за молодняком такой же, как и за взрослыми улитками.
Интересные факты о виноградных улитках
Виноградные улитки обладают уникальной способностью впадать в спячку, что помогает им пережидать неблагоприятные условия. В естественных условиях обитания они впадают в спячку два раза в год - зимой и летом. Это происходит, когда температура опускается ниже +5°C или поднимается выше +25°C. В состоянии спячки улитки могут проводить до 5 месяцев в году.
Перед началом спячки улитки собираются группами и занимают укрытия под камнями или в щелях, чтобы сохранить влагу. Во время спячки они интенсивно выделяют слизь, которая предохраняет от пересыхания. При этом улитки теряют до 10% массы тела.
Любопытно, что спячку улитки в разных местах впадают практически одновременно - в масштабах целых колоний. Ученые полагают, что это связано с влиянием климатических факторов на больших территориях.
Еще одна интересная особенность виноградных улиток - их раковины имеют уникальную ребристую структуру. Ребра на внутренней поверхности раковины увеличивают ее прочность и защищают улитку от хищников. Раковины разных особей могут отличаться по окрасу и рисунку.
Улитки обладают высокой эластичностью тела - их нога способна растягиваться более чем в 1,5 раза относительно раковины. Это помогает им преодолевать различные препятствия и достигать корма на растениях.
Из-за особенностей зрения улитки различают только свет и тень, но не видят четких изображений. Зато они остро реагируют на химические раздражители и запахи с помощью пары щупалец над ротовым отверстием.
В естественной среде обитания улитки часто становятся жертвами хищников, в частности ежей. Но благодаря высокой плодовитости (до 60 молодых особей в год от одной улитки) популяции этих моллюсков быстро восстанавливаются.
Виноградные улитки с давних времен употребляются человеком в пищу. Особенно они ценятся в кухнях Франции, Италии, Испании. Традиционно их подают как закуску к вину. Для многих европейцев улитки - привычный и любимый деликатес.
В последние годы виноградных улиток стали разводить на специальных фермах. Это достаточно просто и не требует больших затрат, по сравнению с другими видами животноводства. Поэтому разведение улиток может стать прибыльным бизнесом при правильной организации.
Таким образом, несмотря на небольшие размеры, виноградные улитки удивляют многими своими особенностями. Изучение их жизнедеятельности и поведения в природе помогает лучше понять этих уникальных моллюсков.
Положительное влияние на здоровье человека
Виноградные улитки издавна используются человеком в пищу благодаря своим полезным свойствам. Употребление улиток в разумных количествах оказывает благотворное влияние на здоровье.
В первую очередь следует отметить высокую пищевую ценность мяса улиток. Оно содержит белки, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы B, A, E, D, PP, а также минералы кальций, магний, цинк, железо, медь, йод.
Благодаря этому регулярное, но умеренное употребление мяса улиток:
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
- Снижает холестерин и риск атеросклероза;
- Укрепляет кости и зубы;
- Улучшает состав крови;
- Повышает иммунитет.
Особенно полезно мясо улиток для детей и пожилых людей, поскольку хорошо усваивается. Также оно рекомендуется беременным женщинам, нуждающимся в кальции, магнии, цинке.
Кроме того, употребление улиток:
- Улучшает работу ЖКТ;
- Стимулирует выработку желудочного сока;
- Ускоряет обмен веществ;
- Снижает риск ожирения.
Полезные свойства улиток обусловлены также наличием гликогена, слизистых веществ, ферментов. Это объясняет их противовоспалительное, обволакивающее, антибактериальное действие.
Медики часто рекомендуют употреблять мясо улиток при заболеваниях ЖКТ, атеросклерозе, остеопорозе, ожирении, сахарном диабете, анемии. Однако перед применением в лечебных целях следует проконсультироваться с врачом.
При употреблении улиток важно соблюдать меру - примерно 150-200 грамм в неделю. Избыточное количество может принести вред из-за высокого содержания холестерина и тяжелых металлов.
Не стоит увлекаться улитками людям с язвенной болезнью желудка, колитами, энтероколитами. Их не рекомендуется есть при обострении хронических заболеваний.
Таким образом, умеренное употребление виноградных улиток, обитающих в естественной среде вдали от экологически неблагополучных зон, позволяет укрепить здоровье и избежать многих недугов при правильном сочетании с другими продуктами и здоровым образом жизни.
Виноградные улитки как бизнес
В последние годы набирает популярность разведение виноградных улиток как бизнес. Это связано с ростом спроса на улиток для употребления в пищу в странах Европы. При правильной организации разведение улиток может стать довольно прибыльным.
Основные преимущества такого бизнеса:
- Небольшие стартовые вложения;
- Высокая скорость окупаемости;
- Быстрый прирост поголовья улиток;
- Всесезонность производства;
- Возможность выращивания на небольших площадях.
При выходе на полную мощность рентабельность бизнеса по разведению улиток может достигать 300-500%. Однако на начальном этапе требуются вложения в оборудование, помещение, закупку племенного поголовья.
Основные этапы запуска бизнеса по разведению улиток:
- Анализ рынка и составление бизнес-плана.
- Подбор помещения и его обустройство.
- Приобретение оборудования и инвентаря.
- Закупка племенного поголовья улиток.
- Организация кормления и ухода за улитками.
- Контроль за размножением и инкубацией икры.
- Реализация улиток.
Оптимальный размер стартового поголовья - около 500 половозрелых улиток. При хорошем уходе потомство от них быстро обеспечит необходимый масштаб производства.
Для содержания улиток подходят как открытые, так и закрытые помещения с поддержанием необходимой температуры и влажности. Важно организовать для них полноценное кормление свежими овощами, фруктами, зеленью.
Основные статьи расходов:
- Приобретение улиток для разведения;
- Оборудование помещения;
- Корма для улиток;
- Оплата труда персонала.
Главная сложность для начинающих - грамотно спланировать мощности и логистику, чтобы обеспечить бесперебойный цикл производства и сбыта улиток.
По мере развития бизнес можно масштабировать, увеличивая поголовье улиток и расширяя рынки сбыта. Виноградные улитки пользуются стабильным спросом в Европе. При правильном подходе их разведение способно принести впечатляющий доход.
