Хэллоуин, отмечаемый ежегодно 31 октября, имеет древние корни. Этот праздник берет начало от кельтского Самайна, который ознаменовывал конец лета и начало зимы. Считалось, что в это время стирается грань между миром живых и мертвых. Люди разжигали костры, надевали страшные маски, чтобы отпугнуть злых духов.
С распространением христианства к языческим традициям добавились новые - празднование Дня всех святых. Отсюда и название Хэллоуин (All Hallows' Eve) - канун этого дня. Сегодня Хэллоуин ассоциируется с костюмами, сладостями, фонарями из тыкв и весельем. Но не все однозначно к нему относятся.
Исторические корни праздника Хэллоуин
Хэллоуин берет начало от древнего кельтского праздника Самайн, который отмечался в ночь на 1 ноября. Это был один из важнейших праздников в году, обозначавший конец лета и начало зимы. Считалось, что в эту ночь стирается грань между миром живых и мертвых, и по земле бродят души умерших.
Чтобы защититься от злых духов, люди разжигали костры, носили страшные маски и костюмы. Когда в эти земли пришло христианство, церковь попыталась вытеснить языческий праздник, учредив 1 ноября День всех святых. Так появился канун этого праздника - Вечер всех святых или All Hallows' Eve, позже трансформировавшийся в современный Хэллоуин.
После массовой эмиграции ирландцев и шотландцев традиции Хэллоуина распространились в США. Так древний кельтский праздник Самайн превратился в современный Хэллоуин, который отмечается в ночь на 1 ноября.
Традиции празднования Хэллоуина
Одна из главных традиций Хэллоуина - резьба по тыквам и изготовление из них фонарей. Согласно легенде, фонарики из репы или тыквы с прорезанными страшными рожицами должны были отпугивать злых духов. Позднее эта традиция превратилась в веселое развлечение.
Еще одна популярная традиция в ночь когда отмечают Хэллоуин - детская игра "Trick or Treat" ("Сладость или гадость"). Дети в костюмах обходят дома, стучатся в двери и просят конфеты и другие лакомства, приговаривая фразу "Trick or Treat?". Если им отказывают в угощении, они могут сделать хозяевам какую-нибудь пакость.
Чтобы принять участие в игре и защититься от злых духов, дети наряжаются в костюмы нечистой силы - ведьм, вампиров, привидений и т.д. Традиция переодеваний на Хэллоуин популярна не только среди детей, но и среди взрослых, которые устраивают в этот день тематические вечеринки.
- Украшение домов атрибутикой в духе Хэллоуина - тыквами, паутиной, скелетами.
- Приготовление праздничных блюд и выпечки - тыквенного пирога, печенья в виде привидений.
Такие веселые и пугающие одновременно традиции сложились в вековой истории праздника, который отмечают в ночь на 1 ноября.
Отношение церкви и общества к празднику Хэллоуин
Несмотря на то, что Хэллоуин возник из попыток церкви вытеснить языческий праздник Самайн, сам он не является христианским. Поэтому отношение церкви к нему неоднозначно. Многие христиане считают его пережитком язычества и не отмечают.
Русская православная церковь официально выступает против празднования Хэллоуина, считая его чуждым христианской традиции. В то же время есть и те, кто не видит ничего предосудительного в том, чтобы весело провести время с детьми, когда они всей семьей отмечают Хэллоуин.
В российском обществе отношение к этому празднику тоже неоднозначно. С одной стороны, многим нравится атмосфера веселья и таинственности Хэллоуина. Люди с удовольствием наряжаются в костюмы, украшают дома тематическими атрибутами.
С другой стороны, периодически появляются инициативы запретить этот праздник как часть «западной пропаганды». Например, недавно депутаты предложили переименовать Хэллоуин в «День жутких сказок и историй». Таким образом хотели сохранить праздничное настроение, но избавиться от иностранного названия.
Как отмечают Хэллоуин в России
Хэллоуин начал проникать в Россию в конце 1990-х годов. Сначала его отмечали преимущественно в крупных городах на тематических вечеринках, организуемых развлекательными заведениями. Затем праздник постепенно распространился и в регионы.
Сегодня Хэллоуин в России можно считать достаточно популярным, особенно среди молодежи и семей с детьми. В преддверии праздника многие украшают свои дома тыквами с прорезанными лицами, скелетами, паутиной и другой атрибутикой. Дети с удовольствием наряжаются в костюмы нечисти и гуляют по улицам в поисках сладостей, повторяя заветную фразу "Сладость или пакость?".
Однако на государственном уровне инициативы по запрету Хэллоуина все еще периодически возникают. В этом году в Ижевске вместо этого праздника школьникам предложили отметить «Тыквенный Спас». Так пытаются придать Хэллоуину более русское название и убрать его связь с западным аналогом.
Несмотря на это, Хэллоуин в России продолжает набирать популярность. Россияне уже привыкли весело и ярко отмечать этот праздник, наряжаясь в карнавальные костюмы, устраивая жутковатые фотосессии и лакомясь тыквенными десертами.
Интересные факты о Хэллоуине
Хэллоуин уже давно перестал быть просто праздником в честь Дня всех святых и превратился в яркое костюмированное гуляние как для детей, так и для взрослых. Приведем несколько любопытных фактов об этом празднике:
- Самый большой тыквенный пирог в мире был испечен в 2010 году в США. Его вес составил более 900 кг!
- Самым популярным костюмом на Хэллоуин из года в год остается наряд ведьмы.
- В Древнем Риме праздник урожая, близкий к Хэллоуину, продолжался целых три дня - с 28 по 30 октября.
В Мексике Хэллоуин называют Днем мертвых и отмечают особенно ярко и весело - устраивают шествия скелетов и черепов из папье-маше. А вот костюмированное гуляние и сбор сладостей здесь не очень распространены.
Тыквенные блюда к празднику Хэллоуин
Тыква - один из главных символов Хэллоуина. Из нее вырезают страшные рожицы для украшения домов, а ее мякоть используют для приготовления разных вкусных блюд.
Одно из самых популярных тыквенных угощений на Хэллоуин - пирог. Его готовят на основе мягкой оранжевой мякоти с добавлением яиц, молока, сливок и пряностей. Украшают пирог обычно "улыбающимися" лицами из тыквенных ломтиков или зловещими фигурками из теста.
Еще один традиционный рецепт ко дню, когда отмечают Хэллоуин, тыквенные семечки в карамели. Для этого семена вымытой тыквы смешивают с сахаром, корицей и медом, а затем запекают до хрустящей корочки. Получается очень вкусное лакомство.
Ну и конечно, нельзя обойтись без тыквенных десертов - печенья, кексов, маффинов. Их выпекают из муки с добавлением тыквенного пюре, придающего изделиям красивый оранжевый цвет и пикантный вкус. Такие сладости - отличный вариант угощения как для детей, так и для взрослых на Хэллоуин.
Как приготовить жуткое печенье к Хэллоуину
На Хэллоуин принято печь и украшать печенье в стиле этого загадочного и немного жутковатого праздника. Как вариант, можно испечь печенье-привидения или печенье с изображением паучков.
Для теста понадобятся: мука, сахар, сливочное масло, яйцо, разрыхлитель и ванилин. Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см и формочками для выпечки вырезать фигурки привидений или паучков.
Глаза и ротик привидениям можно сделать из маленьких кусочков маслин или изюма. А паучкам - вылепить лапки из марципана. Выпекать печенье нужно при температуре около 180 градусов около 15 минут до золотистого цвета.
Готовые фигурки можно украсить глазурью или кремом белого и черного цвета, чтобы печенье смотрелось еще более зловеще и идеально вписывалось в атмосферу - ведь какой Хэллоуин без сладкого ужаса!
