В последнее время в сети активно разносятся слухи о том, что китайские производители якобы наладили массовый выпуск искусственных куриных яиц. Эта тема вызывает много споров и вопросов. Действительно ли в Поднебесной освоили такую технологию? Как отличить настоящее яйцо от подделки? Можно ли от продукта из Китая ждать какой-либо пользы или в нем только вред здоровью? Давайте разберемся!
Искусственные яйца действительно производят в Китае. Однако делают это не для продажи в качестве обычных продуктов питания. Такие яйца используются в основном как сувениры, игрушки или реквизит для фотосессий и киносъемок. Употреблять их в пищу не рекомендуется.
Как производят искусственные яйца
Производство искусственных яиц в Китае является выгодным бизнесом. Для изготовления используют различные химические вещества, которые формируют яйцо, похожее на настоящее куриное.
Как делают искусственные яйца:
- Сначала готовят желток из смеси желатина, красителей и других компонентов.
- Затем эту смесь помещают в форму для придания шарообразной формы.
- Далее желток погружают в раствор углекислого калия для создания защитной пленки.
После формирования искусственного желтка, его помещают в другую форму и обволакивают поддельным белком. Затем несколько раз окунают заготовку в раствор парафина, гипса и других веществ для создания скорлупы.
Таким образом китайцы делают яйца, которые практически не отличить от настоящих. Это позволяет получать прибыль от их продажи в несколько раз выше себестоимости.
В чем опасность употребления в пищу
Искусственные яйца, которые делают в Китае из различных химических веществ, представляют опасность для здоровья при употреблении в пищу.
Во-первых, в таких яйцах полностью отсутствуют полезные вещества, содержащиеся в натуральных куриных яйцах - белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Употребление в пищу "пустышек" ведет к нарушениям обмена веществ в организме.
Во-вторых, для изготовления искусственных яиц используется целый ряд опасных химических ингредиентов - парафин, гипс, красители, консерванты. Длительное поступление таких веществ в организм чревато развитием серьезных заболеваний.
В-третьих, нарушение технологии производства искусственных яиц, нарушение условий хранения может привести к попаданию в такие яйца опасной микрофлоры, вызывающей пищевые отравления.
У детей употребление в пищу искусственных яиц может вызвать повышенную возбудимость, задержку умственного и физического развития.
У взрослых возможно развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, нарушения работы нервной системы.
У пожилых людей есть риск обострения хронических заболеваний, связанных с нарушением обменных процессов.
Таким образом, употребление в пищу искусственных яиц, которые производят в Китае по описанной выше технологии, крайне опасно для здоровья людей всех возрастов.
Как отличить настоящее яйцо от подделки
Искусственные китайские яйца делают настолько искусно, что воссоздают даже воздушную мембрану в нижней части скорлупы. Не придерешься. Тем не менее, есть несколько признаков, по которым можно определить подделку:
- У искусственного яйца скорлупа более гладкая и блестящая, чем у настоящего.
- Если разбить поддельное яйцо и оставить на некоторое время, желток и белок смешаются в однородную массу.
- Скорлупа искусственного яйца легко воспламеняется.
Также можно провести простой тест с варкой яиц вкрутую. У настоящего вареного яйца, которое постояло в холодильнике около 6 часов, желток немного синеет. У поддельного этого не произойдет.
Зная эти признаки, можно с большой долей вероятности определить, является ли яйцо настоящим или поддельным. Будьте внимательны и берегите свое здоровье!
Выгода китайских производителей от продажи фальшивок
Производство искусственных яиц в Китае давно переросло из любительских экспериментов в масштабный и прибыльный бизнес. Это связано в первую очередь с тем, что себестоимость изготовления одного фальшивого яйца составляет всего около 25% от стоимости настоящего.
Другими словами, китайский производитель тратит на материалы для одного искусственного яйца примерно 3-4 раза меньше средств, чем стоит обычное куриное яйцо. Это позволяет выставлять фальшивую продукцию на продажу чуть дешевле реальной, получая при этом хорошую прибыль.
Также стоит отметить, что хранение и транспортировка поддельных яиц обходится намного дешевле. В отличие от натуральных они не портятся, не требуют особых условий и могут месяцами лежать на складах и в торговых точках.
Искусственные китайские яйца пользуются стабильным спросом по нескольким причинам:
- Они стоят дешевле, чем настоящие.
- Внешне практически неотличимы от настоящих.
- Многие покупатели просто не знают о существовании таких фальшивок и покупают их по незнанию.
Более того, в Китае проживает огромное количество людей с невысоким уровнем дохода, которые вынуждены экономить на еде. Такие потребители являются основной целевой аудиторией для фальшивых дешевых яиц.
Несмотря на то, что продажа искусственных продуктов в Китае официально запрещена, предприниматели находят лазейки в законодательстве и продолжают производить фальшивки:
- Открывают подпольные цеха по изготовлению яиц в глубинке.
- Используют подставные компании и лжепоставщиков.
- Дают взятки контролирующим органам.
Таким образом, несмотря на запреты, производство и продажа фальшивых китайских яиц остается весьма выгодным бизнесом для местных предпринимателей. А значит, в обозримом будущем вряд ли стоит ожидать исчезновения этого явления, к сожалению.
