Кабачок ценится за свои вкусовые качества и высокую урожайность. Хотя это теплолюбивое растение, при правильном уходе его можно выращивать даже в средней полосе России. Главное - выбрать подходящий сорт и обеспечить благоприятные условия для роста.
В этой статье мы подробно рассмотрим основные этапы выращивания кабачка: от подготовки семян и почвы до сбора урожая. Узнаете, какие сорта лучше подойдут для вашего региона, как правильно ухаживать за растениями и как избежать типичных ошибок.
Подготовка семян кабачка для посева
Для получения хорошего урожая кабачка важно правильно подготовить семена к посеву. Перед посевом семена кабачка нужно проверить на всхожесть и отобрать самые крупные, полновесные. Затем семена замачивают на 6-8 часов в растворе микроэлементов или стимуляторов роста, например эпина. Это повышает всхожесть семян и укрепляет иммунитет будущих растений.«кабачок растение»
Перед посевом семена кабачка проращивают во влажной среде при температуре 25-28 °C в течение 1-2 дней. Пророщенные семена быстрее взойдут и дадут дружные всходы. Можно также обработать сухие семена препаратами для стимуляции роста, например эпином, за 3-4 часа до посева.
Важно соблюдать оптимальную глубину заделки семян - 2-3 см. Семена кабачка крупные, поэтому заглублять их глубже нет необходимости. При посеве в открытый грунт желательно сделать лунки и в каждую положить по 2-3 семени, чтобы в случае гибели части семян сохранилось необходимое количество растений.«как растет кабачок»
При посеве кабачка в теплицу оптимальная площадь под одно растение составляет 0,2 м2. Соблюдая рекомендуемую густоту посадки и равномерно распределяя семена, можно рассчитывать на дружные всходы и хороший урожай.
Особенности подготовки почвы под кабачок
Кабачок - требовательная культура, поэтому подготовке почвы следует уделить особое внимание. Лучшим предшественником для кабачка считаются бобовые, томаты, перец, баклажаны. Нельзя сажать кабачок после других тыквенных культур из-за накопления вредителей и болезней в почве.
Осенью, за 2-3 недели до заморозков, нужно внести на участок перепревший навоз или компост из расчета 4-5 кг на 1 м2. Также под кабачок осенью вносят двойной суперфосфат (30-40 г/м2), калийные удобрения (20-30 г/м2). Почву перекапывают на глубину 25-27 см.
Рано весной, в конце апреля, почву рыхлят на глубину 10-12 см для накопления влаги и прогревания. За 2-3 дня до посадки рассады или посева семян вносят комплексные минеральные удобрения из расчета 20-30 г/м2. Участок поливают, после чего почву перекапывают еще раз на глубину лопаты.
Грядки для кабачка делают шириной 80-100 см, с междурядьями 50-60 см. Высота грядки должна быть не меньше 20 см. Почву на грядках рыхлят, удаляя сорняки и камни. В каждую лунку или гнездо при посадке добавляют по горсти перегноя.
Правильная подготовка почвы, соблюдение севооборота, внесение органических и минеральных удобрений являются залогом получения высокого и качественного урожая кабачков.
Лучшее время для посева семян кабачка
Лучшее время для посева семян кабачка напрямую в грунт - конец мая. При благоприятных погодных условиях семена взойдут через 7-10 дней. Посев в более ранние сроки (начало мая) возможен только при условии укрытия пленкой от заморозков.
Для получения более раннего урожая применяют рассадный метод - семена высевают в конце апреля. Оптимальный возраст рассады для высадки в грунт - 25-30 дней. При высадке более взрослой рассады наблюдается задержка роста и снижение урожайности.
Сроки посева кабачка зависят также от сорта. Ранние и среднеранние сорта можно сеять в начале мая. Посев среднеспелых и позднеспелых сортов лучше перенести на середину мая. При этом время созревания плодов будет совпадать с оптимальными погодными условиями.
Семена кабачка можно высевать до начала июня. При более поздних сроках посева растения будут сильно отставать в развитии, а урожай не успеет созреть до наступления холодов.
Оптимальная температура для прорастания семян кабачка +25...+30°С. Всходы переносят кратковременное похолодание до +8°С, но при затяжных заморозках погибают.
Как правильно пикировать рассаду кабачка
Когда у рассады кабачка появится 2-3 настоящих листа, ее необходимо пикировать - пересадить в отдельные емкости. Лучше всего для этого подходят торфяные таблетки, стаканчики или горшочки диаметром 8-10 см.
За день до пикировки рассаду обильно поливают. Затем аккуратно вынимают растения вместе с комом земли, стараясь не повредить корневую систему. В приготовленные емкости насыпают плодородную почвенную смесь. В центр делают углубление и высаживают растение немного глубже, чем оно росло.
Полив рассады после пикировки проводят через 1-2 дня небольшим количеством воды. Когда растения приживутся, полив увеличивают. Также начинают проводить подкормки комплексными удобрениями 1 раз в 2 недели.
Закаливание рассады проводят постепенно, увеличивая время пребывания на свежем воздухе. К моменту высадки рассада кабачка должна быть хорошо окрепшей и иметь 8-10 настоящих листьев.
Оптимальная схема посадки кабачка в грунт
При посадке кабачка в открытый грунт важно соблюдать оптимальную густоту посадки. Избыточная густота приводит к взаимному затенению растений, слабому росту и развитию болезней. При редкой посадке снижается урожайность.
Оптимальное расстояние между растениями кабачка в ряду - 50-70 см. Расстояние между рядами должно быть 80-100 см. Такая схема посадки обеспечивает доступ света и воздуха к каждому растению. При необходимости схему можно сделать более плотной, уменьшив расстояние до 40 см в ряду и до 70 см между рядами.
Посадку кабачка проводят в лунки или неглубокие бороздки. Глубина посадки зависит от размера рассады - корневая шейка должна быть заподлицо с поверхностью почвы или чуть ниже. Полив проводят сразу после высадки растений.
При посеве семян кабачка напрямую в грунт соблюдают ту же схему посадки. В лунку высевают 2-3 семени, предварительно пророщенных или обработанных стимуляторами роста. После появления всходов оставляют самое крепкое растение, а остальные удаляют.
Необходимость и особенности полива кабачка
Кабачок относится к неприхотливым культурам, однако для формирования высокого урожая ему требуется регулярный полив. Особенно важно поливать растения в период массового цветения и плодообразования, когда формируется будущий урожай.
Полив кабачка нужно проводить 1 раз в 7-10 дней нормой 3-5 литров на одно растение. Поливать лучше в утренние или вечерние часы. Почву поддерживают во влажном состоянии, не допуская пересыхания или чрезмерного увлажнения.
В засушливые периоды полив увеличивают до 2 раз в неделю. Корневая система кабачка уходит на глубину до 1 метра, поэтому полив нужно проводить обильно, чтобы влага проникла в нижние слои почвы.
В период созревания плодов частоту поливов снижают, поддерживая лишь слегка влажное состояние почвы. Избыток влаги в этот период ведет к растрескиванию плодов, загниванию корней и развитию грибковых болезней.
Подкормки, важные для роста кабачка
Для правильного развития, роста и плодоношения кабачку необходимо регулярное внекорневое подкормки минеральными удобрениями. Корневые подкормки на грядках с кабачками не проводят из-за опасности ожога корней.
Первую подкормку растений проводят через 2 недели после высадки рассады или появления всходов. Для этого используют комплексные удобрения, богатые азотом, фосфором и калием. Раствор готовят согласно инструкции и опрыскивают растения.
Следующие подкормки проводят с интервалом в 2 недели на протяжении всего периода вегетации. В фазу массового цветения дополнительно вносят удобрения с повышенным содержанием фосфора и калия для увеличения количества завязей.
За 2-3 недели до окончания сбора урожая подкормки прекращают. Избыток азота перед созреванием задерживает созревание и ухудшает лежкость плодов. Поздние подкормки также повышают риск развития заболеваний.
Своевременные подкормки в период вегетации кабачка являются обязательным агроприемом для формирования высокого урожая. При их отсутствии урожайность снижается в 2-3 раза.
Сроки и правила сбора урожая кабачка
Кабачок как растение славится своей скороспелостью – первые плоды можно получить уже через 40-50 дней после посева семян. Однако не стоит торопиться собирать их слишком рано. Оптимальный возраст для срезания первых кабачков – 7-12 дней с момента завязывания. В этом возрасте они имеют нежную консистенцию, тонкую кожицу и прекрасный вкус.
Чтобы получить максимальный урожай, кабачки нужно собирать регулярно – примерно 1 раз в неделю. Частый сбор стимулирует растение к активному цветению и завязыванию новых плодов. Если же оставлять кабачки на растении подольше, урожайность снизится.
Окончание сбора урожая обычно приходится на сентябрь. Ближе к осени на каждом кусте оставляют 1-2 кабачка для полного созревания – такие плоды можно хранить как тыкву. Убирают их, когда кожица значительно утолщается и огрубевает, а мякоть приобретает тыквенную консистенцию.
| Возраст плода | Действие |
| 7-12 дней после завязывания | Срезать для употребления в пищу |
| Старше 2 недель после завязывания | Оставить на растении для полного созревания |
Чтобы сохранить кабачки-«долгожители» до следующего сезона, их можно уложить в прохладном помещении как тыкву. Однако в конце зимы внутри плодов начинают прорастать семена, и мякоть становится горькой. Поэтому лучше до февраля израсходовать запасы, а оставшиеся кабачки нарезать и заморозить.
Какие болезни и вредители поражают кабачок
Как растет кабачок
- Одними из самых распространенных болезней кабачка являются мучнистая роса и фузариозное увядание. Признаки мучнистой росы – белый налет на листьях и стеблях. Чтобы не допустить развития болезни, нужно опрыскивать растения фунгицидами.
- Фузариоз проявляется в виде увядающих и желтеющих листьев, а затем отмирания всего растения. Чтобы не допустить заражения, нельзя сажать кабачок после других тыквенных культур.
Также кабачок может поражаться вредителями – тлями, паутинным клещом, белокрылкой. Для борьбы с ними используют инсектициды и акарициды. Также полезно развешивать ловчие пояса.
| Вредитель | Признаки поражения |
| Тля | Деформация и скручивание листьев |
| Паутинный клещ | Паутинные нити и пятна на листьях |
Кабачок растение требует внимания и ухода для получения хорошего урожая. Но при соблюдении основных правил выращивания он порадует обильным количеством плодов.
Хранение кабачка: особенности и сроки
Как растет кабачок, зависит от многих факторов, в том числе от того, как его хранить после сбора урожая. Хранение кабачка имеет свои нюансы.
Незрелые молодые плоды кабачка, которые используют для употребления в пищу, не предназначены для длительного хранения. Их можно сразу же после сбора переработать или приготовить. Такие кабачки хранят в холодильнике не более 5-7 дней.
Если же планируется заготовка кабачков впрок, то на каждом кусте оставляют созреть 1-2 плода. Такие плоды в сентябре достигают полной зрелости, их кожица становится плотной, а мякоть приобретает консистенцию и вкус тыквы. Зрелые кабачки могут храниться 3-6 месяцев в сухом, хорошо проветриваемом помещении при температуре 10-15°С.
- Перед закладкой на хранение кабачки тщательно осматривают, удаляя поврежденные.
- Рекомендуется укладывать кабачки в 1-2 слоя на стеллажи или полки, подстилая солому, бумагу или мешковину.
- Важно периодически осматривать заложенный на хранение урожай, удаляя испорченные экземпляры.
Особенность кабачков при хранении заключается в том, что в феврале-марте внутри плодов начинают прорастать семена, из-за чего мякоть горьнет. Чтобы продлить срок годности кабачков, их в конце января нужно нарезать кубиками или ломтиками и заморозить при температуре -18°С. Таким образом замороженные кабачки в морозильной камере могут храниться до 12 месяцев.
Подводя итог, следует отметить, что правильное хранение поможет сохранить урожай кабачка надолго и в полной мере насладиться вкусом этого замечательного овоща в течение всего года.
Самые урожайные сорта кабачка для выращивания
Как растет кабачок, во многом зависит от выбранного сорта. Существует множество сортов кабачка, но не все из них одинаково урожайны и подходят для конкретных климатических условий.
Для выращивания в средней полосе России наиболее урожайными и неприхотливыми являются следующие сорта кабачка:
- Аэлита – ранний и урожайный гибрид кабачка цукини. Обладает устойчивостью к похолоданиям, болезням и перепадам температур.
- Зеленый крокодильчик – сорт со средним сроком созревания. Отличается стабильной урожайностью в разных погодных условиях.
- Арал F1 – гибрид кабачка универсального типа с высокой урожайностью. Устойчив к болезням и неблагоприятным факторам.
Вышеуказанные сорта дают дружные всходы и быстро начинают плодоносить. Они менее требовательны к поливу и подкормкам. При этом регулярный сбор зеленцов стимулирует образование новых завязей и плодов, что обеспечивает обильный урожай.
Также среди сортов кабачка можно выделить такие урожайные:
- Искандер F1 – гибрид кабачка цукини, ежегодно дающий высокий урожай в средней полосе.
- Памяти Гришиной – отличается скороспелостью и неприхотливостью, дает стабильные урожаи.
- Зеленый светофор – сорт урожайный, устойчивый к болезням, холодостойкий.
Подводя итог, следует сказать – выбирая для посадки урожайные сорта кабачка, можно существенно облегчить его выращивание и получать обильные урожаи из года в год.
Выбор гибридов кабачка устойчивых к холодам
Как растет кабачок в средней полосе России во многом зависит от устойчивости выбранного гибрида к неблагоприятным температурам и холодам.
В начале и конце лета часто случаются похолодания и заморозки, которые губительно действуют на теплолюбивый кабачок. Поэтому при выращивании в открытом грунте важно выбирать холодостойкие гибриды, способные переносить кратковременное понижение температуры.
Среди гибридов кабачка можно выделить следующие, обладающие повышенной устойчивостью к низким температурам:
- Девятка (F1) – ранний гибрид, выдерживает похолодание до -2°С.
- Кабачок Аэлита (F1) – относится к сортотипу цукини, переносит заморозки до -1°С.
- Зозуля F1 – ультраскороспелый гибрид, всходы переносят понижение температуры до -3°С.
Перечисленные гибриды отличаются быстрым ростом и ранним началом плодоношения. Благодаря этому можно получать урожай до наступления заморозков осенью. Кроме того, растения этих гибридов лучше переносят резкие перепады дневных и ночных температур.
Также среди холодостойких гибридов выделяют:
- Булава (F1) – выдерживает похолодание до -1,5°С на начальных фазах роста.
- Памяти Аистова (F1) – отличается повышенной морозостойкостью всходов и цветков.
- Купава (F1) – гибрид типа цукини, устойчивый к низким температурам.
Таким образом, выбирая для посадки в средней полосе России холодостойкие гибриды кабачка, можно надежно защитить урожай от весенних и осенних заморозков.
Подведение итогов: главные советы по выращиванию кабачка
Как растет кабачок, во многом зависит от того, насколько правильно организован уход за этой культурой. Исходя из особенностей агротехники выращивания кабачка, можно дать следующие основные рекомендации:
- Готовить почву заранее – осенью внести компост или перегной, а весной – минеральные удобрения. Также важен предшественник – лук, капуста, огурцы.
- Прикапывать семена на глубину 3-5 см, соблюдая схему посадки 70х70 см. Поливать регулярно, особенно на ранних фазах роста.
- Подкармливать растения органикой и минеральными удобрениями. Своевременно удалять завядшие цветки и плоды.
- Оберегать кабачок от вредителей и болезней, используя профилактические обработки фунгицидами и инсектицидами.
- Регулярно собирать кабачки в фазе технической спелости, оставляя 1-2 плода на растении для полного созревания.
Следуя данным правилам агротехники, выращивание кабачка не доставит хлопот, а обеспечит стабильный высокий урожай.
