Виноград "Ризамат" - один из самых популярных столовых сортов в странах СНГ. Этот сорт был выведен в Узбекистане путем скрещивания местных сортов Катта-Курган и Паркентский. "Ризамат" славится своими крупными и красивыми гроздями с ярко-розовыми ягодами, гармоничным сладким вкусом и высоким содержанием сахара.
В этой статье мы подробно рассмотрим особенности этого замечательного столового винограда - его происхождение, описание, характеристики, особенности выращивания и ухода. Узнаем, почему "Ризамат" так популярен среди садоводов-любителей в последние годы.
Также в статье вы найдете много полезных советов по уходу, обрезке, защите от болезней и вредителей для этого требовательного, но очень благодарного сорта винограда.
История происхождения сорта "Ризамат"
Сорт винограда "Ризамат" был выведен в Узбекской ССР. Название этот сорт винограда получил в честь известного узбекского виноградаря Ризамата Мусамухамедова.
В результате кропотливой селекционной работы был выведен сорт винограда с мощными высокоурожайными кустами. Сорт "Ризамат" относится к столовым сортам винограда с ранне-средним периодом созревания. Однако срок созревания может варьироваться в зависимости от региона выращивания.
Сорт "Ризамат" обладает рядом ценных хозяйственно-биологических признаков. В первую очередь, это высокая урожайность, хороший товарный вид гроздей и ягод, приятные вкусовые качества. За свои достоинства сорт "Ризамат" получил высокую дегустационную оценку. Однако у сорта есть и определенные недостатки, такие как повышенная восприимчивость к грибковым болезням, склонность к горошению, низкая морозоустойчивость.
Описание гроздей и ягод винограда "Ризамат"
Грозди у сорта "Ризамат" имеют довольно крупный размер и коническую форму. Средний вес одной грозди колеблется в пределах от 800 до 1200 граммов. Отдельные экземпляры могут достигать веса более 3000 граммов. Также стоит отметить очень хороший товарный вид гроздей.
Ягоды у винограда "Ризамат" также отличаются довольно крупным размером. Средний вес одной ягоды составляет от 8 до 14 граммов. Форма ягод слегка вытянутая, овальная. Несмотря на обильные осадки, ягоды у этого сорта практически не подвержены растрескиванию.
Окрас ягод у "Ризамата" яркий, насыщенный, розовый. Благодаря такому привлекательному цвету ягоды имеют отличный товарный вид. Кожица ягод тонкая, мякоть плотная, сочная, хрустящая.
Особо стоит отметить высокие вкусовые качества этого сорта винограда. Вкус ягод яркий, гармоничный, с легкой приятной кислинкой. Содержание сахаров в ягодах "Ризамата" достигает 22-27%, то есть на уровне самых сладких сортов столового винограда. Именно поэтому сорт "Ризамат" часто относят к категории столово-изюмных или десертных сортов.
В ягодах практически не ощущаются косточки, они мягкие, не заметные при употреблении винограда. Это тоже является ценным достоинством сорта "Ризамат", позволяющим использовать его для приготовления соков, компотов, цукатов и других продуктов переработки без необходимости удаления косточек.
Особенности выращивания винограда "Ризамат"
При выращивании винограда "Ризамат" необходимо учитывать силу роста кустов этого сорта и заблаговременно определить для него достаточно просторное место. "Ризамат" формирует мощные многоплодные кусты, которым требуется до 10 метров свободного пространства по горизонтали. Поэтому лучше всего высаживать "Ризамат" поодиночке или в конце ряда, отступив от соседних растений не менее 5 метров.
Сорт "Ризамат" предпочитает длинную обрезку - оставляют по 15-20 почек на плодовый побег и 3-4 почки на лозу замещения. Общая нагрузка куста - 35-40 плодовых почек. Столь высокая нагрузка обусловлена мощностью кустов "Ризамата" и их способностью вызревать вызревать большое количество высококачественных побегов по всей длине.
В период созревания винограда "Ризамат" особенно важно обеспечить хорошее проветривание кустов и отток лишней влаги. При избыточном увлажнении в этот период ягоды подвержены растрескиванию, что ведет к потерям урожая. Поэтому не рекомендуется проводить поливы или подкормки жидкими удобрениями непосредственно перед сбором урожая.
Сразу после наступления технической зрелости необходимо приступить к уборке урожая винограда "Ризамат". Плоды этого сорта не стоит оставлять на кустах для послеуборочного дозаривания, так как они быстро теряют товарный вид и вкусовые качества.
Обязателен своевременный и правильный уход за кустами "Ризамата" на протяжении всего сезона - борьба с вредителями и болезнями, подкормки, поливы, прореживание гроздей. От качества агротехники напрямую зависит урожайность и качество ягод этого требовательного, но вместе с тем очень благодарного сорта винограда.
Уход, формировка и обрезка для "Ризамата"
Для получения высоких урожаев высококачественного винограда "Ризамат" требуется грамотный и своевременный уход за кустами на протяжении всего сезона. Особое внимание нужно уделять профилактике и борьбе с грибковыми болезнями, так как этот сорт обладает пониженной устойчивостью к милдью и оидиуму.
Рекомендуется проводить трехкратную фунгицидную обработку - до цветения, сразу после цветения и в период созревания ягод. Для профилактики заболеваний эффективно опрыскивание раствором медного купороса или хлорокиси меди осенью после листопада и ранней весной до набухания почек.
Также в течение сезона винограду "Ризамат" требуются подкормки минеральными удобрениями для обеспечения полноценного питания растения. Оптимально сочетание корневых подкормок перегноем или комплексными удобрениями с внекорневыми подкормками микроэлементами.
В период формирования и роста ягод очень важно проводить прореживание гроздей, удаляя излишне загущенные части, а также ягоды с признаками горошения. Это позволит получить крупный, качественный урожай.
Для сорта "Ризамат" подходят различные формировки - как односторонние, так и многосторонние. Главное обеспечить достаточно высокую нагрузку куста при обрезке. Рекомендуется оставлять по 15-20 почек на плодоносящую лозу с учетом силы роста побегов.
Болезни и вредители, опасные для "Ризамата"
К сожалению, сорт винограда "Ризамат" обладает довольно низкой устойчивостью к наиболее распространенным грибковым заболеваниям, таким как милдью и оидиум. Поэтому профилактика и борьба с этими болезнями является важной составляющей агротехники выращивания "Ризамата".
Для профилактики милдью и оидиума проводят опрыскивание кустов фунгицидами до цветения, сразу после цветения и в период созревания ягод с интервалом в 2-3 недели. Хороший защитный эффект дают контактные фунгициды из группы медьсодержащих препаратов.
Также рекомендуется поздней осенью и ранней весной опрыскивать кусты 3% раствором медного купороса или 1% раствором хлорокиси меди для уничтожения зараженных частей растения и профилактики болезней.
Из вредителей наибольшую опасность для урожая винограда "Ризамат" представляют птицы и осы. Они могут нанести существенный ущерб, полностью уничтожая зреющие гроздья за короткое время. Для защиты используют сетчатые пологи, шумовые и светоотражающие отпугиватели, липкие ленты.
Также важно вовремя обнаруживать и уничтожать гнезда ос, не допуская их размножения. Грамотная борьба с вредителями путем комплекса агротехнических и механических мероприятий позволит сохранить ценный урожай сорта "Ризамат".
