Салат «Полянка» с шампиньонами - отличный вариант для ужина после работы. Он прост в приготовлении, но при этом очень сытный и вкусный. В его состав входят шампиньоны, помидоры, огурцы, лук и майонез. Этот салат можно приготовить всего за 30 минут.
В этой статье я поделюсь с вами пошаговым рецептом салата «Полянка» с шампиньонами. Расскажу, какие ингредиенты потребуются и как их правильно подготовить. А также дам советы по приготовлению и подаче блюда.
Ингредиенты
Для приготовления салата «Полянка» с шампиньонами нам потребуются следующие ингредиенты:
- 250 грамм шампиньонов
- 1 небольшая морковь
- 1 картофелина
- 1 яйцо
- 150 грамм отварной курицы
- 150 грамм сыра
- 3 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
Рецепт классической грибной «Полянки» (салат) отличается простотой ингредиентов и приготовления. Все необходимое можно легко найти в ближайшем магазине.
Главное при приготовлении салата - соблюдать пропорции, чтобы получился гармоничный вкус.
Пошаговый рецепт
Приготовление салата начинаем с подготовки ингредиентов.
- Шампиньоны нарезаем ломтиками. Морковь и картофель трем на крупной терке.
- Отвариваем яйцо и нарезаем его кубиками. Также кубиками нарезаем отварную курицу и сыр.
- Выкладываем в салатницу слой картофеля с морковью. Солим, перчим. Сверху выкладываем слой яиц с курицей. Затем слой грибов и сыра.
- Перед подачей заправляем майонезом. Украшаем зеленью.
Как видите, салат «Полянка» с шампиньонами готовится довольно быстро и просто. Главное - соблюдать последовательность слоев при выкладывании в салатницу.
Советы по приготовлению
Чтобы салат «Полянка» с шампиньонами получился особенно вкусным, придерживайтесь нескольких простых советов.
- Берите свежие грибы без червоточин. Перед нарезкой аккуратно промойте их в холодной воде.
- Для придания оригинальности вкуса можно добавить в салат ломтики соленых огурцов или кукурузу.
- Чтобы салат был сочным, заправляйте его нежирным майонезом или сметаной непосредственно перед подачей на стол.
Также рекомендую использовать для начинки салата «Полянка» с шампиньонами:
- Свежевыпеченный хрустящий багет, нарезанный небольшими кубиками.
- Натуральный твердый сыр без добавок (например, российский или голландский).
- Отварное куриное филе или мясо индейки без кожи.
Экспериментируйте с начинками и украшениями - и вы сможете каждый раз удивлять близких новым оригинальным салатом «Полянка» с шампиньонами!
Подача салата
Салат «Полянка» с шампиньонами имеет оригинальный внешний вид благодаря выкладыванию ингредиентов отдельными слоями.
- Перед подачей аккуратно перемешайте салат, чтобы заправка равномерно распределилась.
- Выложите готовое блюдо горкой на презентабельное большое блюдо или салатницу.
- Украсьте укропом, петрушкой, листьями салата. Можно добавить ломтики свежих помидоров черри или красного болгарского перца.
Подавайте салат «Полянка» с шампиньонами охлажденным, но не ледяным. Оптимальная температура блюда - +10...+15 градусов.
- Хорошо сочетается с чесночными гренками или зерновыми хрустящими сухариками.
- В качестве отдельной закуски подойдет к красному сухому вину.
- Может быть самостоятельным легким ужином с чашкой травяного чая.
Приятного аппетита! Этот оригинальный и полезный салат «Полянка» с шампиньонами станет украшением вашего стола!
