Особенно актуальны легкие и свежие салаты летом, когда аппетит немного пропадает из-за жары. Именно в такие дни как нельзя кстати придется яркий и хрустящий «Азиатский Mix», приготовленный по оригинальному рецепту из необычных ингредиентов. Пикантная копченая курица, сладковатая корейская морковь и хрустящие огурцы составят гармоничную композицию, которая придется по вкусу всем гурманам.
Главные достоинства этого блюда — простота и быстрота приготовления, а также универсальность подачи. Салат прекрасно сочетается со многими популярными закусками, горячими блюдами и даже десертами. Для того, чтобы приготовить его, понадобится минимум ингредиентов и 10-15 минут свободного времени. При этом результат не разочарует даже самых придирчивых гурманов!
Порадуйте своих близких и гостей вкусным и эффектным блюдом, которое украсит стол и станет замечательным дополнением к основным деликатесам. С «Азиатским Mix» на столе ваш праздник пройдет на яркой вкусной ноте!
Ингредиенты
Для приготовления салата «Азиатский Mix» с корейской морковью, копченой курицей и хрустящим огурцом понадобятся следующие ингредиенты:
- филе куриное копченое - 250 г,
- морковь корейская маринованная - 200 г,
- огурцы - 150 г,
- лук зеленый - 30 г,
- масло растительное или майонез,
- соль,
- перец черный молотый.
Количество ингредиентов можно менять по вкусу и количеству порций. Главное - соблюдать пропорции между основными компонентами, чтобы получился гармоничный вкус.
Приготовление
Для приготовления салата "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленного хрустящим огурцом потребуется:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
- Огурец и яйца нашинковать.
- Корейскую морковь мелко порубить.
- Заправить майонезом или растительным маслом, солью, перцем.
Перемешиваем все ингредиенты салата "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленного хрустящим огурцом. Охлаждаем в холодильнике в течение 30 минут. Подаем к столу. Салат готов!
Сочетание с блюдами
Салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленный хрустящим огурцом, отлично сочетается с различными блюдами. Его можно подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Например, к запеченной свинине, буженине, куриным окорочкам или лососю.
- Также этот салат хорошо сочетается с овощными блюдами. К примеру, к тушеной капусте, жареному картофелю или овощному рагу. Салат будет прекрасным дополнением к таким блюдам, придав им азиатский колорит и пикантность.
- Кроме того, салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей подойдет для сервировки вместе с холодными закусками на праздничном столе. Он хорошо сочетается с мясными деликатесами, сырами, икрой.
- Если подавать этот салат в качестве самостоятельного блюда, то его можно дополнить горячими или холодными соусами. Например, терияки, сметанным соусом, соусом сальса или песто. Это придаст ему дополнительную пикантность.
- Также салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленный хрустящим огурцом, хорошо сочетается с выпечкой. К примеру, с пирожками, булочками или хлебом. Это сделает трапезу более сытной и комплексной.
- Что касается напитков, то к этому салату лучше всего подходят освежающие прохладительные напитки, такие как минеральная вода, морсы, компоты, соки и квас. Также хорошим дополнением станут чай или кофе. А вот алкоголь лучше не сочетать, чтобы не испортить натуральный вкус салата.
Итак, салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленный хрустящим огурцом, отлично сочетается:
- С мясными и рыбными блюдами
- С овощными блюдами
- С холодными закусками
- С соусами
- С выпечкой
- С прохладительными напитками
Подобрав правильные сочетания, этот салат можно сделать изюминкой любого стола.
Полезные свойства
Салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленный хрустящим огурцом, обладает целым рядом полезных свойств благодаря питательным ингредиентам, входящим в его состав. В целом, салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленный хрустящим огурцом:
- Является источником полноценного животного белка
- Содержит комплекс витаминов и минералов
- Укрепляет иммунитет
- Улучшает состояние кожи, волос и ногтей
- Полезен для зрения
- Способствует выведению избытка жидкости
Что касается калорийности, то на 100 грамм этот салат содержит около 167 ккал. При этом соотношение белков, жиров и углеводов следующее:
Салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленный хрустящим огурцом, сбалансирован по составу и калорийности. Употребление этого блюда в пищу оказывает комплексное оздоровительное действие на весь организм.
Способы подачи
Существует несколько основных вариантов подачи салата "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленного хрустящим огурцом:
- При подаче в качестве самостоятельного блюда салат выкладывают в салатнике или в индивидуальных порционных тарелках. Его можно украсить свежей зеленью (укроп, петрушка, кинза), ломтиками лимона, помидор черри, кружочками красного лука. Также отдельно в соусниках можно подать заправки на выбор: соевый соус, сметанный соус, оливковое масло с бальзамическим уксусом. Это придаст салату дополнительную изюминку.
- При подаче в качестве гарнира салат выкладывают рядом с основным блюдом небольшой кучкой или в виде горки. Также его можно распределить вокруг мяса, рыбы или овощей. Это хорошо сочетается с запеченными или тушеными блюдами.
- Ну и при подаче в составе комплексного обеда салат можно использовать как одну из составляющих на тарелке вместе с мясом, гарниром и соусом. Например, куриная грудка с овощами и картофелем фри под сырным соусом и салат "Азиатский Mix" сбоку. Такое сочетание блюд на одной тарелке создаст полный комплекс вкусов и текстур.
При любом варианте подачи салат должен быть холодным. Его целесообразнее готовить заранее (ориентировочно за 2-4 часа) и хранить в холодильнике до подачи. Перед подачей салат достают из холодильника, раскладывают по тарелкам или салатникам, декорируют и сразу подают к столу. Холодная температура ингредиентов салата «Азиатский Mix» с корейской морковью и копченой курицей позволит максимально насладиться его вкусом и текстурой.
Хранение готового блюда
Приготовленный салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей, приправленный хрустящим огурцом, рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2..+6 °C. При соблюдении температурного режима и герметичной упаковке этот салат можно хранить:
- До 6 часов - без изменения вкусовых качеств
- До 12 часов - с небольшой потерей сочности и свежести
- До 24 часов - с заметным ухудшением органолептических свойств
Лучше всего готовый салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей фасовать в герметичную стеклянную, фарфоровую или пластиковую посуду с крышкой, что позволит максимально сохранить вкус и свежесть блюда. При хранении более 6 часов необходимо следить, чтобы салат был полностью погружен в маринад, иначе открытые участки продуктов могут подсохнуть.
Не рекомендуется замораживать готовый салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей. При заморозке овощи и зелень потеряют сочность, консистенцию и вкус. Кроме того, замороженный салат после разморозки становится водянистым.
Упакованный в правильных условиях и соблюдая сроки хранения салат "Азиатский Mix" с корейской морковью и копченой курицей сохраняет все полезные свойства и отличный вкус. Главное - контролировать температурный и временной режим для максимальной пользы и удовольствия от этого блюда!
