Приготовление бутербродов или тостов в духовке имеет ряд преимуществ по сравнению с тостером. Во-первых, это возможность приготовить сразу большое количество горячих бутербродов. Во-вторых, больший выбор видов хлеба для начинки. Можно использовать батон, багет, лаваш или другой хлеб на свой вкус.
Процесс приготовления тостов в духовке прост. Главное - правильно выбрать температуру и следить за временем, чтобы хлеб не подгорел. С помощью этого способа за пару минут можно приготовить румяные гренки или золотистые тосты.
В этой статье мы рассмотрим основные советы по выпеканию вкусных тостов в духовке, подбору хлеба и варианты аппетитных начинок.
Подготовка ингредиентов для тостов
Для приготовления ароматных и хрустящих тостов в духовке нам потребуются следующие ингредиенты: батоны белого хлеба, растительное масло, соль, перец черный молотый. Кроме этого, для украшения и разнообразия вкуса тостов можно использовать различные топпинги и соусы.
- Хлеб. Лучше всего подходит классический белый батон или тостовый хлеб. Он обладает воздушной структурой мякиша, хорошо подсушивается и держит форму.
- Растительное масло. Можно использовать оливковое, подсолнечное или любые другие виды. Оно придаст тостам аромат и предохранит от подгорания.
- Специи по вкусу. Для вкуса и аромата хорошо добавить немного соли и перца.
Хлеб нарезаем ломтиками толщиной 1-1,5 см. Количество кусков зависит от размера противня и количества гостей. Чем больше площадь соприкосновения тоста с противнем, тем лучше и равномернее он подрумянится.
| 1-2 батона белого хлеба | 3-4 столовые ложки растительного масла |
| 1 чайная ложка соли | 1⁄2 чайной ложки молотого черного перца |
Такой набор ингредиентов позволит сделать вкусные домашние тосты быстро и с минимумом усилий. Дальше переходим к настройкам духового шкафа.
Установка температуры и времени для духовки
Как подсушить хлеб для бутербродов в духовке? Чтобы приготовить в духовке вкусные хрустящие тосты из хлеба, как для бутербродов, нужно правильно выбрать температурный режим и время выпекания.
Оптимальная температура для поджаривания тостов составляет 180-200 градусов. При более низких температурах хлеб не подрумянится достаточно, а при более высоких может подгореть снаружи и остаться сырым внутри. Поэтому лучше выставить 180-190 градусов.
Что касается режимов нагрева, то здесь все зависит от возможностей вашей духовки. Можно включить традиционный режим с обдувом снизу, а можно задействовать и верхний нагревательный элемент. Это позволит равномерно просушить тосты с обеих сторон.
Время приготовления тостов напрямую зависит от толщины ломтиков хлеба. Чем толще кусок, тем дольше его нужно выпекать. Обычно достаточно 2-3 минуты на каждую сторону. За это время получатся ароматные золотистые тосты с хрустящей корочкой.
Следите за процессом поджаривания через дверцу духовки и при необходимости увеличьте или уменьшите время. Главное, чтобы тосты подрумянились, но не подгорели. Экспериментируйте с настройками вашей духовки, чтобы найти оптимальный для вас режим.
Разнообразие начинок и соусов для вкусных тостов
Тосты позволяют проявить фантазию и экспериментировать с разнообразными начинками и соусами. Классические варианты - это тосты с сыром, ветчиной, помидорами. Но можно пойти дальше и приготовить изысканные тосты с лососем, авокадо, креветками. Сладкие тосты тоже пользуются популярностью. Их можно делать с джемом, вареньем, шоколадом, бананами и другими фруктами.
- Тосты с сыром и ветчиной - классика жанра
- Оригинальные морепродукты: лосось, креветки, крабы
- Тосты с авокадо и ломтиками бекона
- Сладкие тосты с джемом, шоколадом, бананами
Для придания новых вкусовых оттенков тосты можно поливать различными соусами. Классические варианты - кетчуп, майонез, горчица. Но есть и более изысканные соусы для тостов - песто, сальса, йогуртовые соусы с травами.
Благодаря разнообразию начинок и соусов, скучных тостов не бывает. Каждый раз это новые открытия на вкус и настроение. Хлеб для бутербродов в духовке - отличный способ приготовить основу для самых разных вкусных и оригинальных тостов.
Подача ароматных тостов к столу
Подача тостов - важный этап приготовления.
Ароматные тосты, подсушенные в духовке, привлекут внимание гостей своим аппетитным видом и вкусным запахом. Для подачи тостов лучше выбрать красивое фарфоровое или стеклянное блюдо. Можно использовать поднос с отделениями для разных вариантов тостов.
Перед подачей тосты следует полить небольшим количеством оливкового масла. Это позволит сохранить хрустящую корочку в течение некоторого времени. Рядом с блюдом с тостами поставить блюдца или мисочки с различными соусами и начинками, чтобы каждый гость мог выбрать на свой вкус.
Красиво выложенные ароматные тосты, приготовленные в духовке по всем правилам, привлекут внимание гостей и станут отличным дополнением праздничного стола. Приятного аппетита!
