Якутия расположена на северо-востоке России за полярным кругом. Здесь находится полюс холода Северного полушария - город Оймякон, где зимой температура опускается до -60 градусов. Но, несмотря на суровые условия, в Якутии процветает самобытная культура коренных жителей - якутов. В статье мы расскажем об удивительных фактах из жизни якутян - как они адаптировали свой быт к холоду, чем питаются, какие у них традиционные праздники и обычаи. Это позволит лучше узнать жизнь самого северного народа России.
Жилища якутов приспособлены для защиты от холода
Якутия - самый холодный регион России. Зимой температура может опускаться до -60°C. Чтобы выжить в таких условиях, якуты на протяжении веков выработали особые способы строительства жилищ, приспособленных для защиты от лютых морозов. Традиционными зимними жилищами якутов были юрты и балаганы. Юрты представляли собой куполообразные постройки из жердей, обтянутых войлоком и землей. Стены достигали толщины около метра, что обеспечивало хорошую теплоизоляцию. Балаганы также имели толстые стены из бревен, а крыша делалась двускатной для стока снега.
Для лучшей сохранности тепла пол в жилищах якутов располагался ниже уровня земли. Снизу и с боков настилались деревянные настилы, а сверху укладывались оленьи шкуры. Также для обогрева использовались железные печи-чувалы. Кроме того, якуты активно применяли такой эффективный утеплитель, как навоз. В частности, им обмазывали стены балаганов, а замерзшие комья навоза использовали как топливо для печей. Такие инженерные решения позволяли якутам переживать самые суровые зимы при температурах ниже -50°C. Жилища обеспечивали необходимый микроклимат и комфорт для всей семьи.
В рационе якутов много мерзлых продуктов и мяса
Суровый климат Якутии наложил отпечаток и на рацион местных жителей. Чтобы выжить в условиях вечной мерзлоты, якутская кухня изобилует блюдами с высоким содержанием жиров и белков. Одним из главных продуктов в питании якутов является мясо. Особенно ценится мясо лошадей и северных оленей. Из него готовят сырую строганину, замороженные котлеты и пельмени. Также популярна рыба, которую употребляют в свежем, сушеном и мороженом виде.
Характерной особенностью якутской кухни служит традиция употребления в пищу замороженных продуктов. Местные жители считают, что мороз «консервирует» пищу и делает ее более полезной. Лакомством для якутов служат замороженные ягоды, творог, сливки и даже замороженное молоко. Немаловажную роль в рационе играют мука и хлеб. Из муки пекут лепешки, оладьи, пироги с разнообразными начинками. Иногда в тесто добавляют рыбий жир для повышения калорийности.
Большой популярностью в Якутии пользуется блюдо под названием «куорчах» или «сардаана». Это взбитые сливки с добавлением сахара, варенья или ягод. Куорчах - прекрасный источник калорий и одновременно витаминов. Таким образом, традиционная пища якутов отличается высоким содержанием жиров и белков, что позволяет местным жителям сохранять жизненную энергию и тепло в условиях сурового климата Якутии.
У якутов два Новых года и много традиционных праздников
У якутов интересные традиции празднования Нового года. Помимо главного Нового года 1 января, они отмечают еще один - Ысыах. Этот праздник приходится на летнее солнцестояние и символизирует обновление природы. «интересные факты о якутии» Во время Ысыаха якуты устраивают массовые гулянья, исполняют ритуальные песни и танцы, проводят спортивные состязания по национальной борьбе. По традиции в эти дни принято угощать гостей блюдами из конины и рыбы, а также якутскими сладостями. Помимо Нового года, якуты отмечают и другие интересные праздники. Один из самых ярких - Ыыах, посвященный проводам зимы. В это время устраивают костюмированные шествия с пением песен. Люди наряжаются в национальные костюмы, изображая персонажей якутского фольклора.
Якуты сохраняют традиционную религию и верования
Несмотря на распространение православия, якуты во многом сохраняют свои аутентичные верования, восходящие к тенгрианству и шаманизму. Эта синкретическая система взглядов получила название «Аар Айыы». Согласно мировоззрению якутов, существует три мира: верхний мир богов, средний мир людей и нижний мир умерших предков. Главный бог у якутов - Юрюнг Айыы Тойон, олицетворяющий Солнце. Ему поклоняются как дающему жизнь и тепло. «интересные факты о якутии»
Почитаемы у якутов также духи-хозяева природных стихий Аан Алахчын, богиня огня Уот Усун, божество скотоводства Дьесегей Айыы и многие другие. Сохраняют якуты и культ предков, веря, что души умерших продолжают обитать рядом с живыми, принося им удачу. Неразрывно связана с якутской религией фигура шамана. Он выступает как посредник между миром людей и духов, проводя камлания и обряды для исцеления, гадания и обеспечения благополучия племени.
Таким образом, вера якутов представляет собой уникальный сплав традиционных представлений коренных народов Сибири и православных традиций. Этот синтез помог народу саха сохранить свою самобытность на протяжении веков и по сей день.
