Томат Инжир красный относится к среднеспелым сортам с необычной грушевидной формой плодов. Этот крупноплодный томат обладает отменными вкусовыми качествами и может использоваться для разных блюд.
Для успешного выращивания сорта важно соблюдать оптимальный температурный и влажностный режим на всех этапах, а также обеспечить растения подкормками и подвязкой.
В статье подробно рассмотрены особенности агротехники этого непростого, но очень вкусного сорта томатов.
Описание сорта Инжир красный
Инжир красный - это среднеспелый сорт томата с необычной формой плодов. Растения индетерминантные, высокорослые, нуждаются в подвязке. Плоды округлые, ребристые, очень крупные, массой до 800 г. Мякоть сочная, сладкая, с насыщенным ароматом. Сорт обладает комплексной устойчивостью к болезням. Томат Инжир красный отлично подходит для употребления в свежем виде и консервирования.
Существует два цветовых подвида этого сорта – красный и розовый томат Инжир. Они различаются окраской и размером плодов – у красного подвида они крупнее. Кроме того, выращивание розового подвида более трудоемко.
Томат Инжир красный относится к высокоурожайным сортам – с одного куста можно собрать до 7 кг плодов. При правильном уходе этот необычный сорт радует обильным урожаем крупных и очень вкусных плодов.
Особенности выращивания рассады
Для успешного выращивания рассады сорта томатов Инжир красный очень важно соблюдать определенные правила. Во-первых, необходимо правильно выбрать сроки посева семян. Для отапливаемых теплиц оптимально начинать посев в начале февраля, а для неотапливаемых - в середине марта. Во-время выращивания рассады важно поддерживать необходимый температурный режим - до появления всходов температура должна быть около 25°C, а после - понижена до 18°C. Также нужно следить за влажностью почвы (80%) и воздуха (60%).
Немаловажно тщательно подготовить почвенную смесь для посева семян - она должна быть легкой, рыхлой и обеззараженной. Лучше всего подойдет смесь из торфа, навоза, садовой земли и песка в равных пропорциях. Семена высевают рядами на глубину 1-2 см с междурядьями 3 см, присыпая слоем песка. Как только появятся первые 2 настоящих листочка, рассаду можно пересаживать в отдельные емкости.
- поддержание оптимальной температуры
- контроль влажности почвы и воздуха
- качественный посевной грунт
- своевременный посев семян
- регулярный полив и рыхление почвы
При соблюдении всех этих условий можно вырастить крепкую, здоровую рассаду Инжира красного для дальнейшей высадки в теплицу или открытый грунт. Это позволит в дальнейшем получить обильный урожай вкусных плодов.
Уход за растениями и формирование кустов
Томаты сорта Инжир красный требуют регулярного и правильного ухода для получения высокого урожая. После высадки рассады в грунт необходимо приступить к формированию кустов - это важный этап в выращивании этих томатов. Растения формируют в один стебель, удаляя все «пасынки» и нижние листья. Также важно своевременно прищипнуть верхушку главного стебля, чтобы растение не росло дальше.
- Регулярно удаляйте все боковые побеги, оставляя только главный стебель. Это называется «пасынкование».
- Удаляйте нижние листья, освобождая нижнюю часть стебля. Это улучшит циркуляцию воздуха и освещенность.
- Прищипните верхушку главного стебля на высоте 60-70 см над последним кистевым соцветием. Это остановит рост и направит силы растения на созревание плодов.
Обязательно подвязывайте растения томатов Инжир красный к опорам. Это поможет выдержать тяжесть крупных плодов и предотвратит полегание. Используйте негрубые перевязочные материалы, чтобы не повредить стебли.
| Формирование | Рекомендации |
| Полив | Равномерный, обильный полив. Не допускать пересыхания почвы. |
| Подкормка | Регулярная подкормка комплексными удобрениями с микроэлементами. |
Правильный и своевременный уход позволит получить от сорта Инжир красный высокие стабильные урожаи весом до 650 г с каждого куста. Следуя рекомендациям по агротехнике, вы обеспечите растения оптимальными условиями для роста и плодоношения.
Уборка урожая и использование плодов
Сбор урожая томатов Инжир красный начинается примерно через 110-120 дней после высадки рассады. Плоды созревают неравномерно, поэтому уборку проводят в несколько этапов.
Готовность томатов к сбору определяют по окраске. Зрелые плоды приобретают ярко-красный цвет. Также показателем зрелости служит размягчение плодоножки.
Собирают томаты аккуратно, чтобы не повредить плоды и растения. Рекомендуется срезать плоды вместе с плодоножками, оставляя часть плодоножки на кусте. Это предохранит от повреждений ветки и соцветия.
Собранные плоды необходимо быстро поместить в тень, чтобы предотвратить солнечные ожоги. Затем сортируют томаты по степени зрелости и отправляют на хранение или переработку.
Плоды Инжира красного отличаются длительным сроком хранения. Их можно без потери качества хранить в течение 2-3 недель при температуре около +2°С. Также эти томаты прекрасно подходят для всевозможных видов консервирования и заморозки.
Благодаря отменным вкусовым качествам, плоды используют для приготовления свежих овощных салатов, соков, паст и соусов. Из спелых томатов получаются очень вкусные домашние консервы, закуски и гарниры.
Также эффектно смотрятся ассорти из плодов разных цветов этого сорта (Инжир красный, Инжир розовый, Инжир желтый). Так можно разнообразить соленья и консервацию.
