Облепиховый чай ценится за свой насыщенный вкус и многочисленные полезные свойства. В нем содержится витамин C, каротин, витамины группы B, а также микроэлементы калий, магний, железо. Такой чай обладает противовоспалительным, жаропонижающим действием, повышает иммунитет. Употребление облепихового чая рекомендуется в осенне-зимний период, чтобы поддержать организм.
Чай с облепихой можно приготовить из свежих или замороженных ягод. Для этого ягоды нужно размять, залить кипятком, добавить сахар и специи. Существует множество интересных рецептов облепихового чая с добавлением трав, фруктов, ягод. Главное правило - не кипятить напиток, чтобы сохранить витамины.
Полезные свойства облепихового чая
Облепиховый чай обладает целым рядом полезных свойств благодаря богатому составу витаминов и микроэлементов. В частности, в нем содержится много «рецепт чай с облепихой» витамина С, который укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма инфекциям. Кроме того, витамин С способствует усвоению железа, необходимого для кроветворения.
Облепиховый чай также богат каротиноидами, витаминами группы B, минеральными веществами – калием, кальцием, магнием, железом. Эти компоненты благотворно влияют на состояние нервной системы, сердечно-сосудистой системы, костей и зубов. Как правильно заваривать облепиховый чай из свежих или замороженных ягод позволяет получить максимум пользы, витаминов и микроэлементов по сравнению с чаем из сухих ингредиентов. При этом вкус и аромат такого напитка неповторимы и напоминают летнюю свежесть и яркость.
Употребление чая особенно важно в осенне-зимний период, когда организму не хватает витаминов. Облепиховый чай поможет восполнить дефицит, а также согреть и поднять настроение в холодные дни. Заваривать чай довольно просто как из свежих, так и замороженных ягод или заготовок. Главное при этом максимально сохранить все полезные свойства, витамины и микроэлементы облепихи. Добавки в виде меда, пряностей и фруктов придают этому чаю еще больше пользы и яркий неповторимый вкус.
Таким образом, чай из облепихи прост и приятен, а сам напиток чрезвычайно полезен и витаминизирован. Он помогает укреплять иммунитет, повышать жизненный тонус, согревать в холодное время года. К тому же облепиховый чай обладает ярким, сочным ароматным вкусом.
Классический рецепт чая с облепихой
Классический рецепт чая с облепихой подразумевает использование свежих или замороженных ягод в сочетании с черным чаем. Такой рецепт прост, но позволяет максимально раскрыть вкус облепихи и получить множество полезных веществ - витаминов, микроэлементов, органических кислот. Для приготовления классического облепихового чая потребуются следующие ингредиенты:
- рецепт чай с облепихой - 150-200 грамм свежей или замороженной облепихи;
- вода - 1-1,2 литра;
- черный чай - 2-3 чайные ложки или по вкусу;
- сахар, мед - по вкусу.
Приготовление классического облепихового чая:
- Ягоды облепихи хорошо промыть, удалить веточки и листья. Можно ошпарить кипятком.
- Поместить ягоды в большую кастрюлю или чайник, слегка раздавить ложкой.
- Добавить листья черного чая, залить 1 литром крутого кипятка.
- Дать чаю настояться 10-15 минут, после чего процедить.
- При подаче добавить в чашки сахар или мед по вкусу.
Такой ароматный облепиховый чай готов! Он обладает насыщенным ягодным вкусом в сочетании с мягкостью и терпкостью черного чая. А самое главное - это кладезь полезных веществ в легкоусвояемой форме. Вместо черного чая можно использовать зеленый, но он обладает более травянистым вкусом. А если хочется чего-то необычного, то в качестве основы подойдет и травяной чай - из ромашки, мяты, душицы.
Классический облепиховый чай идеально подходит для ежедневного употребления в качестве полезного и вкусного напитка. Он прост в приготовлении, для него не нужны особые навыки или дорогостоящие ингредиенты. Зато такой чай в полной мере раскроет все полезные и вкусовые качества уникальной ягоды - облепихи.
Оригинальные рецепты чая с облепихой и добавками
Классический рецепт чай с облепихой, безусловно, очень вкусен и полезен. Но можно разнообразить этот напиток различными ингредиентами, которые дополнят и подчеркнут вкус ягод. Рассмотрим несколько оригинальных рецептов облепихового чая с различными добавками:
- Облепиховый чай с малиной и мятой
- Облепиховый чай со сливами и имбирем
- Облепиховый чай с яблоком и корицей
- Облепиховый чай с лимоном и медом
Рассмотрим подробнее приготовление этих оригинальных рецептов.
- Облепиха - 100 грамм
- Малина свежая или замороженная - 100 грамм
- Листья мяты - 5-7 штук
- Мед, сахар - по вкусу
Способ приготовления: ягоды вымыть, облепиху раздавить, положить в заварочный чайник вместе с мятой. Залить кипятком, дать настояться 10 минут. Добавить сахар или мед перед подачей. Рецепт чая с облепихой со сливами и имбирем:
- Облепиха - 100 грамм
- Сливы без косточек - 2-3 штуки
- Корень имбиря - 1-2 см
- Мед, сахар - по вкусу
Способ приготовления: облепиху размять, положить в чайник вместе с нарезанными дольками слив и тертым имбирем. Залить крутым кипятком, дать настояться 5-7 минут, процедить и подсластить.
Рецепт чая с облепихой с яблоком и корицей:
- Облепиха - 100 грамм
- Яблоко - 1 штука
- Корица - 1-2 палочки
- Мед, сахар - по вкусу
Способ приготовления: яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Облепиху размять, положить в чайник с яблоком и корицей, залить крутым кипятком. Дать настояться 5 минут, затем процедить и подсластить.
Советы по выбору и хранению облепихи для чая
Чтобы чай с облепихой получился действительно полезным, вкусным и ароматным, большое значение имеет правильный выбор и хранение ягод. При выборе облепихи обращайте внимание на следующее:
- Ягоды должны быть спелые, эластичные, без гнили и повреждений. Недозрелая облепиха будет терпкой, а перезрелая - вяжущей.
- Отдавайте предпочтение облепихе желто-оранжевого цвета. Такая ягода содержит больше каротиноидов.
- Выбирайте облепиху среднего или крупного размера, с гладкой кожицей.
При хранении свежей облепихи:
- Ягоды поместите в контейнер или пакет, убрав поврежденные экземпляры.
- Храните в холодильнике не более 5 дней.
- Периодически просматривайте, удаляйте подгнившие ягоды.
Для длительного хранения лучше заморозить ягоды:
- Разложите ягоды в один слой на подносе и поместите в морозилку.
- Как только ягоды подмерзнут, переложите их в пакеты и храните при температуре -18 градусов не более 12 месяцев.
Также можно заготавливать облепиховое пюре, варенье либо сок на зиму. Тогда в любой момент получится быстро приготовить ароматный и полезный чай с облепихой.
Чай с облепихой во время беременности и кормления
Облепиховый чай может принести большую пользу будущим и кормящим мамам. Этот напиток богат множеством полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья и правильного развития ребенка. Рецепт чая с облепихой в период беременности полезен тем, что:
- укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость инфекциям;
- нормализует гормональный фон;
- снижает риск возникновения токсикозов;
- уменьшает проявления анемии;
- способствует правильному развитию плода.
При кормлении грудью облепиховый чай полезен тем, что:
- стимулирует лактацию и увеличивает количество молока;
- делает молоко более питательным;
- способствует усвоению молока ребенком;
- оказывает общеукрепляющее действие на организм матери;
Рекомендуется употреблять облепиховый чай во время беременности и кормления не чаще 1 раза в день - утром или днем. Достаточно 100-150 мл напитка за прием. Несмотря на богатый состав полезных веществ, рецепт чая с облепихой имеет некоторые противопоказания для беременных и кормящих женщин:
- Аллергические реакции или повышенная чувствительность к облепихе;
- Токсикозы тяжелой степени;
- Язва желудка или желудочно-кишечные заболевания.
Поэтому перед включением облепихового чая в рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Противопоказания к употреблению облепихового чая
Несмотря на богатый состав полезных веществ, рецепт чай имеет ряд противопоказаний. Нельзя употреблять облепиховый чай при таких заболеваниях и состояниях:
- Индивидуальная непереносимость облепихи, аллергические реакции — кожный зуд, сыпь, отеки;
- Желчнокаменная и мочекаменная болезни в стадии обострения;
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Панкреатит;
- Сахарный диабет 1 типа.
С осторожностью стоит употреблять облепиховый чай при:
- Беременности и лактации;
- Гипотонии;
- Сердечно-сосудистых заболеваниях;
- Почечной и печеночной недостаточности.
- Сахарном диабете 2 типа (только после консультации с врачом).
Также будьте внимательны при употреблении «рецепт чай с облепихой» в следующих случаях:
- Если вы принимаете лекарства — облепиха может взаимодействовать с некоторыми препаратами;
- Перед хирургическими операциями — чай может увеличить риск кровотечения;
- При индивидуальной непереносимости витамина С в больших количествах.
Поэтому перед тем, как включить облепиховый чай в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Выводы о пользе чая с облепихой
Подытожим рассмотренную информацию о свойствах, вкусе, способах приготовления и пользе чая с облепихой:
- Облепиховый чай богат широким спектром витаминов и минералов – витаминами С, A, Е, комплексом B; железом, калием, магнием, йодом и другими.
- Он обладает мощным антиоксидантным и общеукрепляющим действием, повышает сопротивляемость болезням.
- Облепиховый чай имеет неповторимый аромат и вкус с легкой кислинкой и ягодными нотами.
- Для его приготовления подходят как свежая, так и замороженная облепиха.
- Чай можно разнообразить множеством интересных добавок – фруктами, ягодами, пряностями.
- При правильном употреблении облепиховый чай вполне безопасен и показан большинству людей.
Однако при всех достоинствах этого напитка, у него существуют и определенные противопоказания. Поэтому перед началом употребления обязательно проконсультируйтесь с врачом!
