Когда можно давать детский кефир ребенку?

Кефир является полезным кисломолочным продуктом для взрослых и детей. В нем содержится много ценных веществ, нужных организму. При этом не все родители знают, с какого возраста можно давать ребенку детский кефир. Ответ на этот вопрос предложен в данном материале.

Преимущества

Детский кефир полезен для ребенка благодаря его положительным свойствам:

1. Продукт является ценным источником полезных компонентов. В нем есть белки, витамины и молочнокислые бактерии. Он незаменим при анемии и рахите.
2. С ним в желудке создается кислая среда, что позволяет быстро усваиваться различным питательным веществам – кальцию и витамину D.
3. Кефир положительно воздействует на микрофлору кишечника.
4. Он улучшает аппетит и укрепляет иммунитет.
5. Из-за частичного гидролиза белков в данном продукте его можно пить малышам с аллергией на молоко. Также его советуют употреблять при лактозной недостаточности.
6. В нем есть молочная кислота, которая считается прекрасным антисептиком.
7. Положительно воздействует на нервную систему, поскольку обладает успокаивающим, тонизирующим действием. Помогает устранить усталость.
8. Свежий (однодневный) кефир обладает послабляющим действием, а если ему 2 дня и больше, то эффект будет закрепляющим.

Какой детский кефир лучше? Желательно готовить напиток самостоятельно, поскольку только в этом случае можно получить полезный состав. Во многой магазинной продукции есть добавки, вызывающие негативные реакции.

Недостатки

Если рано ввести детский кефир в рацион, то он будет оказывать сильную нагрузку на почки и пищеварительную систему. Углеводы и жиры, присутствующие в составе, сильно отличаются от данных компонентов в смеси или грудном молоке. Из недостатков выделяют:

1. Сложность переваривания, поскольку в составе есть казеин.
2. Отказ некоторых малышей от такого питания по причине особых вкусовых качеств.
3. Исключение частого употребления при частых поносах и повышенной кислотности желудка.

Побочные реакции

Детский кефир может вызывать непереносимость. Она проявляется в виде:

• тошноты;
• высокой температуры;
• рвоты;
• болей в животе;
• сыпи;
• насморка;
• чихания;
• красноты на коже.

Могут наблюдаться и другие симптомы. При несоблюдении условий хранения, а также при употреблении просроченного продукта возникает пищевое отравление.

Возраст

В каком возрасте можно давать ребенку детский кефир? Единого мнения по этому поводу нет. Как видно по отзывам, многие мамы считают, что в рацион малыша можно вводить детский кефир с 6 месяцев. Какой лучше для этого использовать, желательно посоветоваться с врачом. Только тогда получится исключить негативное воздействие этого напитка.

Хоть и разрешается детский кефир с 6 месяцев, все же грудничкам, вскармливаемым материнским молоком, желательно давать его с 8 месяцев. При искусственном вскармливании кисломолочный продукт лучше вводить в рацион с 7 месяцев. К данному возрасту кишечник малыша созревает, поэтому сложностей с перевариванием не возникает.

Что считает доктор Комаровский?

Известный педиатр советует давать детский кефир с 6 месяцев в качестве первого продукта прикорма. Напиток больше подобен питанию ребенка до полугода, чем овощные и фруктовые блюда. Вводить его в рацион специалист рекомендует во второе кормление. При этом первая порция должна составлять 15-20 мл. Со временем надо увеличивать порцию, с 5 дня в нее добавляют творог.

Комаровский добавляет, что продукт долгое время применяется в качестве прикорма в России. Негативное воздействие не подтверждается исследованиями. Поэтому переживать родителям не следует, если в меню не входит только кефир или его не стали вводить до 6 месяцев. Противопоказанием считается ранний возраст и аллергия.

Введение в меню

Детский кефир лучше вводить в рацион постепенно, как и остальные продукты прикорма. Сначала потребуется лишь 1 ч. л., которую дать следует в 1 половине дня. Если нет негативной реакции, порцию ежедневно надо удваивать, пока объем не будет равен норме по возрасту.

В каком виде предоставлять?

Напиток должен обладать комнатной температурой. Его дают как из ложки, так и из маленькой чашки. Если ребенку не нравится кефир в чистом виде, его смешивают с бананом, яблочным или другим фруктовым пюре. Но нежелательно добавлять фруктовые соки, поскольку они нейтрализуют молочные бактерии. Некоторые дети предпочитают употреблять кефир как самостоятельный напиток, а другим нравится сочетание с фруктовыми пюре.

Выбор

Нежелательно давать малышу напиток из магазина, если на упаковке отсутствует пометка, что кефир предназначен для детей. Лучше всего готовить его самостоятельно. Если же все-таки решено приобрести продукт, следует ознакомиться с составом, в нем должны отсутствовать вредные компоненты.

Необходимо выбирать свежий кефир с минимальным сроком годности. По жирности он должен составлять 2-3 %. При выборе детских кефиров «Агуша» и «Тема» надо соблюдать осторожность, поскольку они подходят не всем малышам. У некоторых наблюдается аллергия и прочие неприятности.

Домашнее приготовление

Рецепт детского кефира позволит приготовить вкусный и натуральный продукт, который будет абсолютно безопасным для ребенка. Обычно мамы используют специальные закваски, добавляя их в молоко. Закваской может быть магазинный кефир.

Чтобы приготовить напиток, потребуется 1 л продукта добавить в молоко (1 стакан), которое заранее кипятят и остужают (можно и разбавить молоко 2:1 водой), а потом оставляют на 9-12 часов в термосе или в теплом месте. Желательно приготовить его вечером, и тогда состав будет готов к утру. На протяжении 2 дней готовый кефир подходит для использования в качестве закваски для нового напитка.

Отличие от обычного

Процедура изготовления обоих напитков почти одна. Есть лишь различия между выбором продукта, из которого создается кефир, а поэтому есть разница в жирности и кислотности. У малышей еще не полностью сформировался организм, поэтому он может плохо переносить жирные продукты, а также низкокачественные напитки.

Главные отличия заключаются в следующем:

1. Для производства детского продукта применяют молочно-кислое брожение, а для взрослого обычно – молочно-кислое и спиртовое.
2. Есть разница по кислотности (в детском она меньше, поэтому проще усваивается, тем более что детский желудок не может усваивать кислотность взрослого кефира).
3. Изготовление детского напитка выполняется из молока высшего сорта, а взрослый создают из сырья первого сорта.
4. К детской продукции предъявляются высокие требования в процессе производства, она проходит больше поверок, поэтому риск приобретения испорченного товара минимален.

Следует учитывать, что детский продукт дороже взрослого. Отличия есть и во вкусе. Напиток для взрослых обычно не нравится малышам, а детский они употребляют с удовольствием. К тому же количество сахара в нем отрегулировано специалистами с учетом его отрицательного действия на детский организм. Перед употреблением продукта желательно посоветоваться с терапевтом и только с его разрешения включать кефир в меню ребенка.

Рекомендации

Родителям, планирующим прикорм кисломолочными продуктами, важно соблюдать следующие правила:

1. Если кефир давать утром, то у малыша будет бодрость в течение всего дня. А порция на ночь способна улучшить сон.
2. Хранить продукт предпочтительнее в холодильнике. Но малышу давать его желательно после приготовления или покупки.
3. Напиток можно давать каждый день, но специалисты считают, что лучше все же обойтись 2-3 разами в неделю.
4. Если ребенку сложно употреблять продукт в чистом виде, то его можно смешивать с фруктами или давать с печеньем. Если же и в таком виде он не нравится малышу, то его следует отложить на некоторое время или заменить другим кисломолочным прикормом.

Замена

Бывают случаи появления аллергических реакций на продукт. К тому же ребенку может не нравиться его вкус, запах или консистенция. В этом случае отличной заменой будет биолакт. Его создают из переработанного коровьего молока, и его можно давать с 9 месяцев.

Таким образом, детский кефир отлично подходит в качестве прикорма. Главное, помнить о постепенности его введения и предоставлении свежего и качественного продукта.