Использование формочек для выпечки печенья – самый оптимальный вариант в приготовлении этого угощения. Им пользуются многие хозяйки, особенно, если в семье есть дети. Удобно, а, самое главное, просто работать с жидким тестом. Для твердого также можно использовать формочки, чтобы вырезать разнообразные фигурки. Такое печенье очень нравится детям.
Виды формочек для приготовления печенья
Формочки для печенья по видам делятся на:
- металлические – обладают антипригарным покрытием;
- керамические – удобные, так как прогрев осуществляется равномерно, но их легко разбить;
- чугунные – ими пользовались еще наши бабушки; очень практичный материал, в котором печенье не сможет пригореть;
- стальные – в них можно быстро приготовить выпечку;
- силиконовые – современный и практичный вид, выдерживающий высокие температуры.
Изучив основные качества некоторых видов, можно окончательно определиться с выбором.
Печенье в силиконовых формочках
Такой разновидностью пользуются практически все современные хозяйки. Они очень удобные и практичные. Также можно выбрать разные фигурки для будущего угощения. Представим наиболее подходящий рецепт печенья в формочках из силикона.
Потребуются следующие составляющие:
- три стакана просеянной муки;
- стандартный пакет ванильного сахара;
- сода на кончике ножа;
- три яйца;
- пачка маргарина для выпечки;
- 1/3 стакана сахарного песка;
- пудра для украшения.
Процесс приготовления
- Яйца с сахаром лучше взбить при помощи обычной вилки или венчика. Миксер не подойдет. Будущее печенье будет сильно рассыпаться.
- Доложить в смесь размягченный маргарин и хорошенько размешать.
- Далее кладется ванильный сахар с содой. Все также перемешивается до однородной массы.
- После этого постепенно вмешивается мука. Должно получиться не очень крутое, но пластичное тесто.
- На подготовленный противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанный маслом, выложить имеющиеся силиконовые формы, а в них – тесто. Отправить в горячую духовку на полчаса.
- Через указанное время достать угощение и посыпать сахарной пудрой.
Рецепт печенья в формочках из силикона достаточно прост и не отнимет много времени у хозяйки. А результат порадует всю семью или пришедших гостей.
Печенье на газу
Чтобы приготовить печенье в формочках на газу, потребуются следующие ингредиенты:
- пять яиц;
- десять больших ложек муки;
- 150 г слив. масла;
- пакет ванильного сахара;
- стакан песка;
- щепотка соды и столько же соли.
Чтобы приготовить печенье в формочках на газу, необходимо приспособление, которое называют вафельницей. Этапы приготовления:
- В яйца добавить ванильный сахар, соду, соль и обычный сахар. Все хорошенько перемешать.
- Масло можно растопить в микроволновой печи или на водяной бане, влить в яичную смесь.
- Далее смесь взбивается миксером, постепенно добавляется вся мука.
- Затем смазывается форма и ставится на плиту, чтобы прогреться.
- Выкладываем немного теста в центр и расплющиваем посредством закрытия формы. Оставляем на газу на две минуты.
- После переворачиваем на другую сторону и также ждем две минуты.
- Первая порция печенья готова. Теперь нужно повторить такие же манипуляции до тех пор, пока не закончится тесто.
Печенье для детей
Чтобы приготовить детское печенье в формочках, потребуются следующие ингредиенты:
- 150 г маргарина для выпечки;
- один стакан сахарного песка;
- два куриных яйца;
- пакет ванильного сахара или щепотка ванилина;
- пару стаканов просеянной муки;
- разрыхлитель – около чайной ложки;
- щепотка соли.
Рецепт печенья в формочках для детей достаточно прост:
- Маргарин растапливается и взбивается вместе с сахаром.
- Затем нужно добавить в смесь яйца, разрыхлитель и ванилин.
- Постепенно всыпать муку. Получится густое тесто, которое убирается на ночь в холодильник. Если нет времени, хватит и часа.
- Включить духовку и заняться тестом.
- Раскатать его в блин и вырезать различные фигурки. Разложить их на противень и оставить в духовке на 10-15 минут.
- Когда угощение будет готово, его можно украсить кондитерской присыпкой или сахарной пудрой.
Представленный рецепт печенья в формочках достаточно прост. С ним сможет справиться любая хозяйка и порадовать своих домочадцев. Еще одним плюсом является то, что в процесс могут быть вовлечены дети. Им точно понравится лепить из теста угощение к чаю. А совместное времяпрепровождение на кухне сплотит всю семью.
