Творожная запеканка – это блюдо, вкус которого знаком нам с детства. Именно этот рецепт ассоциируется у всех с беззаботной порой в детском саду. Действительно, кто не любит это блюдо? Или кому не известен притягательный аромат запеченного творога?
Польза для здоровья
Польза творога известна всем не понаслышке, ведь в нем содержится большое количество необходимых каждому человеку белков, аминокислот, минералов и витаминов. А особенно он не повредит детям, беременным, пожилым людям и тем, кто ведет активный образ жизни. Главным преимуществом рецепта вкусной творожной запеканки, как в детском саду, является быстрое приготовление!
Хорошие зубы – залог успеха
Не зря диетологи советуют употреблять этот десерт во второй половине дня: именно в это время лучше всего усваивается кальций, который содержит в себе творог. А, как известно, этот микроэлемент – основной строительный материал для скелета и зубов. Хотите иметь красивые блестящие волосы и прочные длинные ногти? Тогда готовьте регулярно по одному из данных рецептов творожную запеканку в духовке, как в детском саду, и нужные компоненты вашему организму гарантированы.
Отличный вариант для тех, кто худеет
Блюдо отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Благодаря своей небольшой калорийности и высокой питательной ценности простой рецепт творожной запеканки, как в детском саду, станет эффективным помощником в борьбе с лишним весом. Достоинством этого десерта является избавление от голода, и, конечно же, быстрая усвояемость блюда организмом.
Вместо невкусной манки отъешь запеканки
Не все из нас любят манную кашу, покрытую такой неаппетитной пленкой, а детей и вовсе невозможно заставить ее есть. Тем не менее для нашего организма манная крупа является важным продуктом, поэтому каждая мама должна позаботиться, чтобы ее ребенок получал железо, хлор, серу, фосфор и витамины группы В, РР, Е, которые в ней содержатся.
Творожная запеканка – это прекрасное решение в этой проблеме: даже взрослый не откажется полакомиться этим диетическим десертом.
Нравится даже детям
На просторах интернета можно найти множество положительных отзывов о творожной запеканке, как в садике. Еще бы, ведь она так нравится детям! Этот десерт можно подавать как теплым, так и холодным, а золотистая корочка сделает блюдо настоящим объедением.
Готовить по пошаговому рецепту творожную запеканку, как в детском саду, легко и просто, и испортить блюдо не сможет даже неопытная хозяйка!
Достоинства
Еще одной прелестью этого десерта будет простота и низкая стоимость ингредиентов. Данные рецепты запеканки подойдут и для повседневного полдника, и для праздничного ужина, если украсить блюдо свежими фруктами или ягодами. Вы сможете разнообразить запеканку различными джемами, вареньями или даже орехами.
Особенные нотки вкусу придает цедра лимона или апельсина. Если добавить в блюдо мед вместо сахара, оно станет еще ароматнее и полезнее, ведь он содержит много витаминов и фитонцидов и является природным иммуностимулятором.
Рецепт творожной запеканки, как в детском саду, пошаговое описание
Ингредиенты:
- творог – 550 грамм;
- крупа манная – 100 грамм;
- кефир или сметана – 1 стакан;
- яйца – 3 шт.;
- сахарный песок – 7 столовых ложек или мед – 5 ст. ложек;
- разрыхлитель – 1 ложка;
- ванилин – 1 ложка;
- ягоды или фрукты для сервировки.
Для приготовления нам понадобятся:
- Противень или глубокая сковорода для запекания.
- Глубокая емкость для взбивания яиц.
- Тарелка для размягчения творога.
- Вилка.
Приготовление:
- В глубокой емкости тщательно взбить яйца миксером, добавить соль, ванилин, сахарный песок и разрыхлитель (очень важно взбить яйца именно миксером, а не венчиком, чтобы творожная запеканка получилась воздушной).
- В тарелке размять творог вилкой, чтобы запеканка получилась пористее.
- Хорошо перемешать взбитые яйца и творог.
- Постным маслом смазать противень или сковороду для запекания, присыпав манной крупой, чтобы избежать пригорания.
- Равномерно выложить творог на противень или сковороду и залить сметаной или кефиром.
- Осторожно помешивая, всыпать понемногу манную крупу в творог.
- В горячей духовке выпекать запеканку 28 минут при температуре 180 градусов (время приготовления может отличаться в зависимости от мощности духовки).
- Перед тем как вытащить десерт, проверить его на готовность.
- Вытащить и остудить творожную запеканку, приготовленную по рецепту, как в детском саду, украсить по вкусу.
Полезный десерт готов!
Пошаговый рецепт воздушной творожной запеканки из детского сада
Ингредиенты:
- Творог - 630 грамм (подойдет как покупной творог, так и домашний, но последний придаст творожной запеканке более глубокий неповторимый оттенок вкуса).
- Сметана – 7 столовых ложек.
- Яйца – 3 шт.
- Сахарный песок – 7 столовых ложек или мед – 5 столовых ложек.
- Щепотка соли.
- Размягченное сливочное масло – 15 грамм.
- Изюм – 50 грамм.
- Сода – щепотка.
- Хлебный уксус – 1 ст. ложка.
- Ванилин.
- Свежие ягоды или фрукты для сервировки.
Для приготовления нам понадобится:
- Противень или специальная глубокая сковорода для запекания.
- Тарелка для растапливания сливочного масла.
- Глубокая емкость для взбивания яиц.
- Посуда для размягчения творога.
- Чаша для изюма.
- Вилка и ложка.
Приготовление:
- Сливочное масло вытащить из холодильника и поставить его на несколько минут при комнатной температуре, чтобы размягчить продукт.
- Изюм перебрать, хорошо промыть в дуршлаге холодной водой, положить в специальную емкость, залив кипятком, чтобы сделать его мягким и очистить от грязи и вредных химикатов, которыми обрабатывают сушеные ягоды при хранении.
- Протереть творог через сито и измельчить блендером до однородной консистенции (именно полученная творожная кашица и сделает творожную запеканку, как в детском саду, по данному рецепту такой мягкой и воздушной) и положить в заранее приготовленную посуду.
- Яйца с сахарным песком, щепоткой соли и ванилином взбивать миксером не менее десяти минут.
- Добавить в столовую ложку хлебного уксуса соду до образования химической реакции, далее, перемешать ее со взбитыми яйцами.
- Смешать растертый творог с яйцами.
- Противень или специальную сковороду для запекания(можно использовать кондитерскую форму) смазать растопленным сливочным маслом и присыпать манкой, чтобы запеканка во время приготовления не приставала к стенкам посуды.
- Творог смешать со сметаной и тщательно перемешать, не давая образоваться комочкам.
- Добавить в творог со сметаной вымоченный изюм и хорошо перемешать.
- Выложить аккуратно творожное тесто на смазанную посуду для запекания, следить, чтобы творог был распределен равномерно.
- В горячую духовку поместить противень или специальную сковороду и оставить запекаться в течение 36 минут – должна появиться золотистая корочка (время приготовления может отличаться в зависимости от мощности духовки).
- Проверить творожную запеканку по рецепту, как в детском саду, на готовность, и доставать.
- Блюдо украсить ягодами или фруктами по своему усмотрению.
Подавайте вкусный творожный десерт теплым!
Рецепт творожной запеканки в духовке, как в детском саду
Ингредиенты:
- Творог – 550 грамм.
- Сметана (жирная) – полстакана.
- Мука – полстакана.
- Яйца – 3 штуки.
- Размягченное сливочное масло – 80 грамм.
- Растительное масло – 1 ст. ложка.
- Сахарный песок – 6 столовых ложек.
- Соль – щепотка.
- Ванилин – пакетик.
- Разрыхлитель – пол пакетика.
- Желатин – пол пакетика.
- Замороженные ягоды (по вкусу, но лучше всего использовать вишню) – 250 грамм.
- Варенье (по вкусу, но лучше всего использовать малиновое или вишневое) – 100 грамм.
- Вишневый сок – 100 мл.
- Мармелад – 15 грамм.
Нам понадобится:
- Противень или специальная глубокая сковорода для запекания.
- Глубокая емкость для взбивания яиц.
- Тарелка для размягчения творога.
- Чаша для размягчения сливочного масла.
- Посуда для желатина.
- Небольшая кастрюля.
- Блендер.
- Чайная ложка и вилка.
Приготовление:
- Сливочное масло поместить в специальную чашу размягчаться при комнатной температуре.
- Желатин залить водой в посуде и оставить разбухать.
- Творог растереть вилкой в заранее подготовленной тарелке.
- Куриные яйца тщательно взбить венчиком в емкости, добавить соль, 2 ложки сахарного песка, ванилин и разрыхлитель.
- Смешать творог с яйцами и мукой.
- Замесить тесто из творога и сметаны.
- Разделить тесто на две половины.
- Противень или сковороду следует смазать растительным маслом.
- Одну часть теста равномерно распределить на посуде для запекания.
- Ягоды помыть, разморозить и вынуть косточки.
- Засыпать ягоды 4 столовыми ложками сахарного песка.
- Подогреть в кастрюле вишневый сок с желатином на медленном огне.
- Сверху, на тесте, равномерно распределить подготовленные вишни, залить вишневым соком с желатином.
- Раскатать вторую часть теста и накрыть им начинку.
- Сверху украсить творожную запеканку оставшимися ягодами.
- Поместить в горячую духовку противень или специальную сковороду и запекать блюдо при 180 градусов 28 минут (время приготовления может отличаться в зависимости от мощности духовки).
- Вытащив из духовки запеканку, остудить, украсить мармеладом.
Превосходный десерт с неповторимой желейной начинкой из ягод готов!
Отзывы
А знаете ли вы, что если регулярно употреблять низкокалорийную запеканку, как в детском саду, по нашему рецепту в комплексе с выполнением физических упражнений, то можно будет всегда оставаться в прекрасной форме со стройной фигурой.
Многие девушки изначально скептически отнеслись к положительному влиянию запеканки на фигуру. Но после оставляют только положительные отзывы. Это не удивительно, ведь запеканка - это не только вкусное блюдо, а и полезное.
