Я уже много лет, когда хочется гречки, на ночь засыпаю 200 граммовый полный стакан гречки в термос с широким горлом и заливаю 400-500 мл кипятка...утром открываю и ем, можно добавить кусочек сливочного масла, но я ем без всего, идет на ура...к слову, также делала и моя мама лет этак 40-50 назад, только в кастрюлю и укутывала, чтобы утром, перед работой не тратить время на варку. Гречку всегда использую самую дешевую и грубую, с наименьшей обработкой.