Я всегда стараюсь хорошо и плотно есть, но иногда все-таки хочется перекусить чем-то между приемами пищи, и в этом случае я готовлю себе и своей семье бутерброды. Вот только я делаю не обычные закуски, а оригинальные "Квадраты Рубена", вкус которых крайне оригинален и просто не может не понравиться, поэтому их и обожает вся моя семья.
Список ингредиентов
Чтобы сделать аппетитный и сытный горячий бутерброд, мне нужны такие компоненты:
- пара пластов готового магазинного теста;
- 250 грамм колбасы или ветчины;
- твердый сыр;
- 300 грамм квашеной капусты;
- пара столовых ложек сливочного масла;
- соль по вкусу;
- семена тмина.
Готовим бутерброды
Первым делом разогреваем духовку до 170 0С, смазываем противень растительным маслом, выкладываем на него тесто и отправляем его запекаться в духовке на протяжении десяти минут.
Затем на теплое тесто выкладываем слой колбаски или ветчины, на него кладем тоненькие ломтики сыра и сверху выкладываем немножко кислой капусты.
Далее закрываем начинку вторым пластом теста и сверху смазываем его растопленным сливочным маслом и посыпаем солью да тмином. После этого останется лишь отправить бутерброды в духовку еще примерно на 30 минут, где они будут запекаться при той же температуре. Определить готовность блюда можно будет по тому, что бутерброды покроются симпатичной золотистой корочкой.
Приготовление соуса
Пока бутерброды готовятся, можно сделать соус. Это, конечно, не обязательно, но согласно рецепту он нужен для того, чтобы закуска была более сытной и сочной. И понадобятся нам для этого такие ингредиенты:
- четверть стакана майонеза;
- по столовой ложке кетчупа и хрена;
- чайная ложечка сахара;
- чайная ложечка вустерского соуса;
- четверть чайной ложечки паприки;
- соль да перец молотый по вкусу.
В создании приправы нет совершенно никакой сложности. Нужно просто в мисочке сначала смешать майонез, кетчуп да хрен, чтобы получить однородную смесь, а затем добавить к ним остальные компоненты. Все это останется лишь хорошенько перемешать - и приправа будет готова.
Теперь останется лишь вытащить из духовки горячие закрытые бутерброды, порезать их острым ножом на одинаковые квадратики, позвать к столу всех домочадцев и начать кушать эту аппетитную закуску, макая ее в соус. Есть их можно и как самостоятельную еду, и как дополнение к основным блюдам, или просто можно запивать кушанье ароматным кофе или чаем. В любом случае такие "Квадраты Рубена" просто не могут не понравиться и вызовут у всех бурю положительных эмоций.
