Подсластитель под названием ксилит сегодня входит в состав расфасованных продуктов и используется практически всей пищевой промышленностью. При этом он небезопасен для здоровья. Ученые доказали, что ксилит увеличивает скорость свертывания крови на целых 50 %, и риск образования тромбов возрастает в разы.
Ксилит ведет к проблемам со здоровьем
Исследования, проведенные учеными, показали, что низкокалорийный искусственный подсластитель под названием ксилит может повысить свертываемость крови. Также он способен привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как сердечный приступ, сердечная недостаточность, тромбы в мозгу и инсульт. Он же провоцирует ожирение, вынуждая человека съедать больше положенного.
Профессор Синан Алтан Коджаман заявил, что подсластители бывают как синтетические, так и натуральные. Он отметил, что причинно-следственная связь ксилита с сердечно-сосудистыми заболеваниями была изучена в исследованиях учеными.
Профессор заявил, что в ходе исследования под микроскопом специалисты проверяли, активирует ли ксилит тромбоциты. Ученый объясняет: "Тромбоциты играют ведущую роль в коагуляции наших кровеносных сосудов. Мы увидели, что эти компоненты крови активируются под микроскопом под воздействием ксилита".
Как действует ксилит в организме
Ученые говорят, что этот искусственный подсластитель в настоящее время используется практически везде. Было проверено, активируют ли молекулы ксилита, циркулирующие в нашей крови, тромбоциты. К сожалению, да. Причем, когда вы съедаете один десерт, подсластители в вашей крови накапливаются.
Уже через месяц вы получите в тысячу раз большее количество молекул ксилита, если будете потреблять продукты с ними ежедневно. И ваши тромбоциты станут настолько активными, что будут образовывать тромбы чаще, чем нужно. Ведь на самом деле тромбоциты для того и существуют, чтобы сгущать кровь и затягивать образовавшиеся ранки.
Если бы в организме не было механизма формирования тромбов, люди бы умирали от потери крови при малейшем порезе. Тромбоциты необходимы, и их активность также важна. Однако под воздействием ксилита они становятся активными сверх меры, и тромбы формируются прямо в сосудах, перекрывая кровоток и увеличивая риск внезапной смерти.
Уровни активации тромбоцитов
Имеет значение то, насколько быстро и как надолго тромбоциты активируются в крови. Уровни активации сильно различаются у тех, кто употребляет его более одного раза в сутки, и у тех, кто делает это редко и понемногу. Когда вы едите продукты с ксилитом 3-4 раза в день, тромбоциты резко активируются в крови и в этот момент увеличивают риск образования тромбов.
Ученые видели, как происходит этот процесс, проводя исследования в лаборатории. Это все не значит, что если вы сегодня съедите что-то с подсластителем, то у вас случится сердечный приступ. Но если вы знаете, что у вас уже есть склонность к тромбозам, то лучше лишний раз не рисковать.
Исследования продолжаются
Эффект от воздействия ксилита в организме проявлялся буквально сразу. Но ученые пока не могут точно сказать, как долго такой эффект держится. Есть гипотеза, что тромбоциты "забывают" про ксилит так же быстро, как и реагируют на него. Есть также вероятность, что удастся найти определенные диетические уловки, сглаживающие вредное влияние ксилита на тромбоциты.
Также перед учеными стоит задача выяснить, какое количество ксилита опасно. Ведь кто-то просто пользуется дважды в день зубной пастой с ним, а у другого весь рацион состоит из продуктов с подсластителями.
Параллельно ученые занимаются изучением воздействия на организм эритритола (дынного сахара). Похоже, что этот синтетический подсластитель также небезопасен.
