Сочи, город, славящийся своими субтропическими пейзажами, готовится удивить нас еще больше. На курорте активно разворачиваются масштабные проекты по созданию банановых плантаций. Вскоре сочинские бананы могут стать реальностью и составить конкуренцию экзотическим фруктам из далеких стран. Вдохновленные успешными опытами казахстанских фермеров, российские предприниматели делают ставку на выращивание бананов на Черноморском побережье.
Бананам в Сочи быть!
Александр Стороженко, известный фермер и идейный вдохновитель экопарка "Ачигварское озеро", готов представить новый амбициозный проект. На территории парка появится современная теплица площадью 750 квадратных метров, оснащенная интеллектуальной системой климат-контроля. Внутри этой умной оранжереи будут созданы идеальные условия для выращивания бананов: стабильная температура 30 градусов Цельсия и влажность воздуха 60%.
Александр объясняет: "Выращивание бананов в наших субтропиках — это настоящее испытание для агрономов. Ведь банан – типичное тропическое растение. Чтобы создать оптимальные условия для его роста, мы оборудуем теплицу системой досветки и климат-контроля. Кроме того, специалисты из Мичуринска разработали для нас специальный грунт, который позволит растениям чувствовать себя как дома. Планируем запустить проект уже этим летом".
Главное – хороший посадочный материал
Андрей Платонов, глава "Академии развития субтропического сельского хозяйства", выражает уверенность в успехе проекта по выращиванию бананов в Сочи. "Мы активно сотрудничаем с коллегами из Турции, Индии и Казахстана, чтобы получить наиболее перспективные сорта бананов. Параллельно изучаем возможности местной селекции, в том числе и популярного сорта Киевский карлик", – отмечает он.
Проект по выращиванию бананов в Сочи выходит на финишную прямую. Первое экспериментальное поле площадью 3,5 гектара уже подготовлено. Специалисты отмечают, что это большой шаг к импортозамещению бананов, которые являются одним из самых востребованных фруктов в России. Среднестатистический россиянин потребляет около 10 кг бананов в год, что делает этот фрукт стратегически важным для нашей страны.
Желающих выращивать бананы немало
Интерес к выращиванию бананов в Сочи растет. Уже 15 местных фермеров выразили желание принять участие в этом проекте. Они тщательно изучают все аспекты: от подбора сортов до расчета будущей прибыли. Главная задача сейчас – оценить экономическую целесообразность выращивания бананов в наших субтропических условиях.
Современные технологии позволяют выращивать в теплицах практически любые растения - и фейхоа, и киви, и гранаты. Однако высокая стоимость отопления и освещения делает такое производство очень затратным. Возникает вопрос: сможет ли сочинский банан конкурировать по цене с импортным? Ведь если выращивать его в таких условиях, то стоимость будет высока, и позволить себе такой фрукт смогут далеко не все. Фермеры уверяют, что их бананы будут не только вкусными, но и доступными.
Все реально, если взяться с умом
"У нас пока нет собственного опыта в выращивании бананов, поэтому внимательно изучаем опыт наших казахстанских коллег, – отмечает Андрей Платонов. – По их данным, себестоимость одного килограмма бананов составляет около 60 рублей. Учитывая схожие затраты на энергоресурсы и более холодный климат в Казахстане, мы ориентируемся на эту цифру. При оптовой цене в 120 рублей за килограмм производство станет рентабельным. А если продавать бананы по 160-180 рублей за килограмм, они смогут успешно конкурировать с импортными фруктами".
Сочинские бананы имеют неоспоримое преимущество: их экологическая чистота. Срок хранения бананов невелик, поэтому импортные фрукты обрабатывают различными химическими веществами для сохранения свежести. Наши же бананы, которые будут поставляться на более короткие расстояния (например, в Москву), не нуждаются в такой обработке. Кроме того, волокна банановых листьев могут стать ценным сырьем для производства экологически чистых тканей. Это открывает дополнительные возможности для развития местной экономики.
