Целебные свойства семян тмина обыкновенного известны человеку с древности. Их использовали в приготовлении пищи, применяли для лечения, использовали в магических ритуалах.
Сегодня многим хозяйкам хорошо известна ароматная пряность тмин. Ее добавляют в кондитерские, хлебобулочные, ликероводочные изделия, в салаты и супы, соусы, применяют при квашении капусты и засолке овощей.
В народной медицине используются семена тмина для лечения и профилактики многих болезней и патологических состояний. О некоторых полезных свойствах семян тмина расскажем в этом материале.
Помогают при простуде
Содержащиеся в семенах эфирные масла и кофеин, при простуде выступают в качестве дезинфицирующего средства, разжижают мокроту, борются с вирусом. Использование их показано при бронхите, сухом кашле. Масло этого растения можно использовать для натирания спины и висков, применять для ингаляций. Тимохин, входящий в состав семян расширяет бронхи, уменьшает воспалительные процессы, предотвращает приступы астмы.
Понижают уровень глюкозы
В ходе исследований было установлено, что тмин эффективно снижает в крови уровень сахара и не допускает развития гипогликемии. Кроме того, семена способствуют снижению сахара в моче. Исследования еще продолжаются, поэтому их результаты нельзя считать окончательными. Народные целители рекомендуют больным диабетом II типа принимать около двух граммов семян тмина в день в комплексном лечении заболевания.
Улучшают пищеварение
Тмин отличный помощник в борьбе за здоровое пищеварение. Особый аромат, присущий семенам растения, обеспечивает соединение куминальдегид, которое стимулирует выделение слюны. Она облегчает переваривание пищи в ротовой полости. Секрецию желудочной кислоты повышает тимол, тем самым обеспечивая в желудке полноценное переваривание пищи. Семена избавляют от вздутия живота, а эфирные масла, натрий, магний в них содержащиеся, уменьшают боли в желудке при употреблении семян с горячей водой.
Комплекс антиоксидантов
Эфирные масла, которые входят в состав семян, обладают мощными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Они не допускают развития на коже грибков и микроорганизмов. Семена растения богаты антиоксидантными соединениями и витаминами (A, Е и C), активно удаляют свободные радикалы, тем самым, уменьшая симптомы преждевременного старения (пигментацию, и дряблость кожи, морщины). Флавоноиды лютеин, каротин, ксантин поддерживают остроту зрения, являются профилактическим средством против возрастной макулярной дегенерации и катаракты.
Способствуют похудению
Семена тмина благотворно влияют на пищеварительный процесс, улучшают усвоение и всасывание питательных веществ, повышают теплоотдачу организма, нормализуют метеоризм, улучшают общее состояние здоровья. При сочетании тмина с другими пряностями: куркумой, пажитником, имбирем лечебный эффект усиливается.
Тминное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие липидный обмен, а предотвратить гормональные сбои, вызванные жесткой диетой, помогают фитоэстрогены. Масло семян можно использовать для обертываний и антицеллюлитного массажа.
Лечение кожных заболеваний
Когда организм человека зашлакован, он пытается избавиться от токсинов и микробов через фурункулы. Тимол, куминальдегид и фосфор помогают естественному и регулярному выведению токсинов. Регулярное употребление семян тмина предупреждает акне, сокращает частоту появления фурункулов, позволяет лечить ожоги, язвочки и высыпаний любой этимологии.
Рецепты лечебного применения семян
Тмин обыкновенный можно использовать для лечения в домашних условиях, но прежде чем приступать к лечению, проконсультируйтесь у своего лечащего врача. Только после его одобрения используйте средства на основе тмина.
Аденома простаты
В комплексное лечение этого заболевания, включите регулярное употребление чая на основе тмина. Залейте полуторами стаканами кипятка столовую ложку семян и проварите пять-семь минут. Укройте емкость тканью и выдержите десять минут, процедите и пейте чай в течение дня.
Ангина
Залейте стаканом воды половину стакана зерен тмина, предварительно измельченных в кофемолке. Прокипятите состав в течение четверти часа, процедите его и долейте четверть стакана воды. Еще раз доведите состав до кипения и процедите. Когда он немного остынет, добавьте столовую ложку коньяка. Принимайте внутрь по одной столовой ложке лечебного средства. Таким образом, уже спустя четыре часа можно избавиться от симптомов ангины.
Боли в желудке
Заварите по рецепту, который мы описали для лечения аденомы простаты, семена тмина. Пейте отвар в течение дня, заменив им чай.
Кашель
При сухом кашле хорошо помогает это средство. Залейте стаканом кипятка ложку (столовую) предварительно измельченных семян тмина, накройте и дождитесь полного остывания настоя. Процеженный состав можно употреблять взрослым по две ложки(столовых) до шести раз в день. Детям до семи лет давайте по одной чайной ложке четыре раза в день, добавив при необходимости мед или сахар.
