Мало кто знает, что ленивые вареники потому так и называются, что готовятся максимально легко и просто, так что даже самый ленивый человек способен их приготовить. Главное - знать парочку лайфхаков по их приготовлению, и тогда можно будет делать их хоть каждый день на радость себе и детям.
Рецепт по-настоящему ленивых вареников
Чтобы сделать эту сладкую и вкусную закуску, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- 500 грамм творога;
- яйцо куриное;
- щепотка соли;
- 100 грамм муки;
- сахар;
- сметана или сливочное масло для подачи.
И первым делом в миску кладем творог и смешиваем его с яйцом и солью. Затем к ним добавляем муку и делаем тесто, которое должно получиться чуть липким и немного влажным.
Эту смесь кладем в кондитерский мешок, а на огонь ставим кастрюлю с водой, на ручки которой привязываем нитку, чтобы она пересекала диаметр емкости.
Этот мешок мы удерживаем прямо возле нитки, а затем понемногу выдавливаем из него тесто и после каждого вареника обрезаем его нитью. И тем самым одно касание творожной массы ниточки приведет к образованию одного ленивого вареника, который упадет прямиком в кастрюлю.
Так поступаем со всем тестом, затем варим вареники до тех пор, пока они все не всплывут на поверхность воды, и перекладываем их на блюдо.
Вот и все, осталось посыпать их сахаром и полить сметаной или сливочным маслом, и можно подавать десерт к столу.
