Если у вас в морозильной камере есть слоеное тесто, то вы никогда не останетесь бед вкусного и интересного варианта ужина или же закуски. Раньше я чаще всего готовила именно сладкие блюда, с вареньем, джемами или сгущенным молоком. Но сейчас я узнала о таком сытном варианте. Моя семья просто в восторге.
Список необходимых ингредиентов
Для того, чтобы приготовить такие рулетики, нужно взять следующие ингредиенты:
- один кочан капусты. Лучше всего брать именно молодую. Она и сочная, и вкусная;
- упаковку слоеного теста. У меня это 500 грамм;
- сто грамм сливочного масла;
- одно яйцо;
- стакан молока с любой жирностью.
- чайную ложку соли.
Иногда я делаю начинку более интересной, если добавляю пару щепоток черного перца. Если у вас маленькие дети, то откажитесь от этого вида специй.
Процесс приготовления вкусного блюда
Яйцо нужно отварить до состояния в крутую. После его заливают холодной водой, чтобы было проще снять скорлупу, а само яйцо нарезать мелко.
Капусту шинкуют, на сковороде нужно растопить сливочное масло и обжарить наш кочан в течение восьми минут.
В процессе нужно постоянно помешивать. После вливают молоко, добавляют соль, тушат все вместе еще минут пятнадцать, чтобы капуста стала мягкой.
После ее кладут в миску, мнут при помощи толкушки для картофеля. Добавляют яйцо и размешивают. Начинка уже готова.
Слоеное тесто нужно разморозить, раскатать в пласт. Разравнивают начинку при помощи ложки.
Сворачивают все в рулет, действуют аккуратно, чтобы начинка не выпадала. После того, как готов рулет, нужно нарезать его на кусочки с толщиной в три сантиметра.
Далее наше блюдо нужно уложить на противень, укрытый пергаментом. Запекают все около двадцати пяти минут, температуре в 180 градусов.
Готовые рулетики едят сразу или немного теплыми, можно украсить их небольшим количеством сметаны, это прекрасная альтернатива привычным пирожкам с капустой.
