Иногда хочется побаловать домочадцев чем-то вкусненьким, разнообразить привычно меню, удивить родных новым блюдом. Но, что если в холодильнике нет никаких особенных продуктов? Не беда, ведь чтобы приготовить что-то необычное, вовсе не обязательно использовать какие-то дорогие ингредиенты, придумать вкусное и праздничное блюдо можно даже в том случае, если в вашем доме завалялись пара картофелин и немного фарша, нужно только проявить фантазию. Ну или прочитать мой рецепт.
Вам понадобится
Для того, чтобы приготовить блюдо, которое полюбилось всей моей семье, можно использовать больше или меньше продуктов, так что исходите из того количества ингредиентов, которое у вас имеется. В рецепте же все пропорции даны исходя из половины килограмма фарша. Кстати, мы можете перемолоть мясо самостоятельно или использовать покупной.
Итак, возьмите:
- 600 грамм картофеля;
- 500 грамм фарша (можно брать фарш из любого мяса, у меня - свиной);
- одна луковица;
- соль;
- специи - берите то, что вам по вкусу - паприка, итальянские травы, перец, чеснок...
Для разнообразия вкуса вы можете использовать также сыр сулугуни, помидоры и все то, что подскажет вам кулинарное чутье.
Приготовление
Перемешайте фарш с солью, специями, которые вы выбрали и мелко нарезанным луком (можно его даже перемолоть в блендере).
Скатайте из мясной массы небольшие шарики.
Теперь нарежьте очищенный картофель кружочками толщиной около одного сантиметра.
После этого сформируйте "сендвичи" из фарша и картошки, чуть приплюснув шарики. Выложите их в форму для запекания, как это показано на фото ниже.
Можно залить форму томатным соусом и посыпать сверху тертым сыром.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение получаса - сорока минут.
Вот увидите, эта необычная запеканка из простых ингредиентов станет одним из самых любимых блюд в вашей семье.
