Кому не нравится варенье? Такой деликатес отлично подходит для чая, которым мы так часто согреваемся, общаясь с близкими и родными. Сегодня я расскажу по рецепт так называемого обезьяньего масла. Это необычное варенье идеально подходит для вафель, пирогов, тостов, мороженого и других сладких блюд.
Список используемых продуктов
Рецепт я подсмотрела у соседки. В своем варенье она использовала только бананы, но я решила немного дополнить угощение, добавив ананасы и стружку. При желании добавьте немного рома, пряной корицы, ванилина.
Ингредиенты:
- 5 спелых бананов;
- 840 г консервированного ананаса;
- 330 г сахара;
- кокосовая стружка, лимонный сок из 2 лимонов.
Банановое варенье легко приготовить самостоятельно. Мои домашние любят намазывать его на тосты из белого хлеба, есть на завтрак с бодрящим кофе или чаем.
Как приготовить?
Бананы очистите от кожуры, нарежьте тонкими кружочками. Можно использовать фрукты разного размера, главное, чтобы тропический ингредиент был спелым.
Ананасы необходимо нарезать на кусочки и вместе с жидкостью выложить в кастрюлю.
Добавьте стружку кокоса.
Приторность сиропа в консервированных ананасах зависит от производителя. Поэтому я рекомендую при необходимости дополнительно использовать сахар, чтобы сделать будущий джем еще слаще.
Лимоны разрежьте на две половины, выжмите сок. Цитрусовую жидкость вылейте к остальным ингредиентам.
Часто помешивая, доведите экзотическую смесь до кипения. Далее уменьшите огонь, варите 8-13 минут.
Взбейте с помощью блендера до получения однородной массы.
Разлейте готовое угощение по стерилизованным банкам и храните в холодильнике не более месяца. На самом деле вам и не нужно хранить это варенье более 1 месяца - ваша семья и друзья с радостью съедят вкусное угощение гораздо раньше! «Обезьянье масло» - не просто варенье, а оригинальный деликатес, который можно использовать при готовке самых разных блюд.
