Эти булочки часто готовят дома английские семьи. Рецепт настолько ароматный и вкусный, что не поделиться им с вами - настоящее преступление. Стоит отметить, что с приготовлением теста справиться даже ребенок, а на готовку булочек вы потратите не больше 15 минут.
Основные ингредиенты здесь мука и греческий йогурт без добавок.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- 260 г муки просеянной;
- 2 банки греческого йогурта;
- 20 г. разрыхлителя;
- 8 г соли.
По вкусу добавляйте сахар, ваниль или другие ароматные специи, булочки могут быть как сладкие, так и соленые, сытные: в них можно добавить немного зелени для аромата.
Рецепт
Йогурт перелейте в стеклянную емкость и нагрейте примерно до 38 градусов: это можно сделать в микроволновке или на водяной бане.
Сначала добавьте муку в йогурт и замесите тесто, затем припылите мукой деревянную доску или силиконовый коврик и продолжите вымешивать тесто. Нарежьте тесто порционно, на булочки, и дайте тесту отдохнуть примерно 10-15 минут.
Сформируйте круглые булочки. Затем прокалите сковороду и смажьте растительным маслом. Выложите булочки на сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета.
Чтобы булочки хорошо пропеклись желательно накрыть их крышкой.
Готовые булочки можно подавать со сметаной, соусом, использовать для приготовления бутербродов или бургеров.
