Это угощение получается необыкновенно нежным и вкусным. Банановый пудинг в нашей семье все обожают. Приготовить его несложно. Понадобится хрустящее печенье, желтки, кукурузный крахмал, сахар, немного масла, ваниль. Как видите, ингредиенты простые и вполне доступные. Также нужно будет запастись четырьмя бананами.
Десерт можно приготовить как для обычного вечернего семейного чаепития, так и для праздничного застолья. Предлагаю знакомство с несложным рецептом приготовления блюда. Вам понравится!
Состав
Я использую:
- Ванильное печенье - 60-70 грамм.
- Белый сахар - один стакан.
- Кукурузный крахмал - три столовые ложки.
- Соль - четверть чайной ложки.
- Сгущенное молоко - две банки (340 грамм).
- Желтки (слегка взбитые) - 3 шт.
- Масло (нарезанное кусочками) – три столовые ложки.
- Ваниль - полторы чайные ложки.
- Четыре банана (количество можно увеличить по своему усмотрению).
О способе приготовления
Действую так:
1. Обкладываю дно и бока стеклянной миски объемом в два с половиной литра печеньем.
2. Смешиваю сахар с кукурузным крахмалом и солью в кастрюле средней величины.
3. Постепенно добавляю понемногу сгущенное молоко.
4. Взбиваю яичные желтки. Добавляю масло.
5. Варю на среднем огне при постоянном помешивании до тех пор, пока смесь не станет как следует густой.
6. Убавляю огонь до минимума, смесь довожу до кипения и остужаю в течение одной минуты при постоянном помешивании.
7. Снимаю с огня, добавляю немного ванильного экстракта (по рецепту). Слегка остужаю. Пудинг готов.
8. Нарезаю на дно миски один банан. Сверху поливаю пудингом. Затем добавляю печенье. Выкладываю эти три составляющие послойно, пока не будет исчерпан весь пудинг.
9. Для оформления верха использую раздавленное печенье. Просто помещаю несколько штук в пищевой пакет и раздавливаю скалкой. Крошки высыпаю на поверхность пудинга и подаю.
Рекомендую подавать этот десерт холодным. При охлаждении он становится более густым. Но я знаю, что некоторые мои друзья, позаимствовавшие у меня этот рецепт, подают его теплым. Так что это кому как нравится. Наслаждайтесь!
