Одним из любимых блюд в моей семье является простой рулет с тунцом, а также оливками и помидорами. Он получается невероятно вкусным и красивым на вид, так что частенько я готовлю его в качестве закуски и на праздничный стол. В этой статье я постараюсь объяснить вам, как приготовить это удивительное блюдо по моему фирменному рецепту.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы сделать хрустящее тесто, я беру следующие продукты:
- 30 грамм муки;
- 3 яйца;
- 30 грамм сахара;
- 1 стол. ложку меда;
- щепотку соли.
В состав начинки входят следующие ингредиенты:
- 170 грамм консервированного тунца;
- 100 грамм нарезанных черных оливок;
- 1 свежий помидор;
- 2 яйца;
- 1 жареный красный перец;
- 100 грамм майонеза.
Пошаговое приготовление
Если вы хотите приготовить рулет из тунца, помидоров и оливок в средиземноморском стиле, тогда вам понадобится четко следовать инструкции, которую я напишу ниже:
1. Первым делом смажьте противень жиром. Затем положите сверху кусок пергамента и снова смажьте уже его. Так вам затем гораздо проще будет извлечь бисквит. Поместите противень в холодильник, пока готовите тесто.
2. Взбейте в отдельной миске сахар, соль, яйца и мед. Затем добавьте просеянную муку и перемешайте все ингредиенты, осторожно их взбивая.
3. Получившееся тесто выложите в противень и аккуратно распределите его. Убедитесь, что нет никаких комочков.
4. Поставьте выпекаться в духовку на 10 минут при температуре в 180 градусов. Затем извлеките его и дайте остыть. Желательно во время остывания накрыть противень чем-нибудь вроде полотенца. Так тесто станет более мягким и будет легко скатываться в рулет.
5. Как только тесто остынет, ножом отделите его от краев, а затем извлеките из противня. Оно ни в коем случае не должно ломаться, а, наоборот, быть мягким и податливым. Сверните его в рулет и начните делать начинку.
6. Для создания начинки выложите в миску черные оливки, жареный красный перец, сваренные вкрутую яйца и помидоры. Затем добавьте тунец и майонез. Конечно, их нужно будет предварительно нарезать на небольшие кусочки.
7. Выложите начинку на тесто и аккуратно равномерно распределите его. Затем сверните его в рулет. Храните в холодильнике до потребления. При желании его можно украсить оливками, нарезанными яйцами и помидорами, а также майонезом.
