Я люблю готовить блюда из индейки. Это очень вкусный и полезный продукт. Существует множество рецептов еды из мяса этой птицы. Недавно я научилась готовить кексы из индейки с овощами и сыром. У меня получается очень вкусная и сытная закуска. Секретами ее приготовления я поделюсь в статье.
Ингредиенты
Вам понадобятся следующие продукты:
- грудка индейки - 600 г;
- болгарский перец (зеленый, желтый и красный) - по одному стручку каждого цвета.
- репчатый лук - 3 головки;
- сыр - 170 г;
- специи: соль, молотый перец, карри, паприка - по вкусу;
- растительное масло - 1-2 столовые ложки.
В оригинальном рецепте используется сыр лимбургер. Это немецкий продукт, который практически невозможно встретить в российских магазинах. Вы можете выбрать любой другой мягкий сыр с острым вкусом и выраженным ароматом.
Подготовьте также формочку с круглыми выемками для выпекания кексов.
Смешиваем мясо с овощами
Нарежьте грудку индейки небольшими кусочками, а лук порубите еще мельче.
Удалите семена из болгарского перца. Порежьте овощ кусочками и добавьте в общую массу.
Положите измельченный лук.
Добавьте ложку растительного масла. Посыпьте массу паприкой, молотым перцем. солью и карри.
Хорошо перемешайте все продукты.
Выпекаем
Разложите в углубления формочки для кексов смесь мяса индейки и овощей. Заполняйте массой каждое отверстие для маффинов не только до краев, но и делая небольшую горку. Ведь в процессе приготовления объем овощей и мяса уменьшится.
Прикройте каждый кекс ломтиком сыра.
Раскалите духовку до +180°. Выпекайте кексы примерно 40 минут. Затем извлеките их с помощью вилки, выложите на сервировочную тарелку и подавайте на стол.
Заключение
Я поделилась с вами рецептом горячей закуски, которую можно подавать как на повседневный, так и на праздничный стол. Она очень проста в приготовлении. Если у вас дома есть мясо индейки и овощи, то вы можете воспользоваться этим рецептом, когда к вам неожиданно пришли гости.
