Мои домочадцы любят булочки и омлеты. Недавно я приготовила для них блюдо, которое сочетает в себе эти кушанья. Яичные булочки содержат небольшое количество муки. Это идеальный белковый завтрак для всей семьи. Родные оценили необычное и питательное блюдо. Булочки получились воздушными, поджаристыми и ароматными.
Компоненты, необходимые для блюда
В состав булочек входят следующие ингредиенты:
- Яйца в количестве 2 штук.
- Измельченная головка лука средней величины.
- Три маленькие ложки пшеничной муки. При желании продукт можно заменить таким же количеством геркулесовой крупы. Так блюдо получится еще более полезным и низкокалорийным.
- Две маленькие ложки измельченных листьев кориандра.
- Соль поваренная (по вкусу).
- Четверть маленькой ложки черного молотого перца.
- Рафинированное растительное масло в количестве 2 ч. л.
Для обжаривания булочек потребуется сковородка с круглыми формочками.
Способ приготовления
Рецепт яичных булочек выглядит так. Сначала я готовлю тесто. Разбиваю яйца в глубокую тарелку.
Добавляю измельченный лук, нарезанные листья кориандра.
Посыпаю компоненты молотым перцем, солью.
Тщательно перемешиваю продукты. Добавляю в полученную массу три маленькие ложки муки.
Тщательно растираю ингредиенты. Полученное тесто должно иметь однородную консистенцию.
Затем я ставлю сковородку с формочками на медленный огонь. Когда посудина нагреется, я помещаю небольшое количество масла в каждое углубление.
Затем выкладываю в формочки тесто.
Готовлю булочки около трех минут. Аккуратно переворачиваю изделия.
И готовлю их еще три минуты. Когда булочки покроются корочкой золотистого оттенка, я осторожно извлекаю изделия из емкостей. Перекладываю на тарелку. И подаю к столу в теплом виде. В качестве добавки к яичным булочкам можно использовать томатный соус. Такая выпечка хорошо сочетается с апельсиновым соком.
