Летом я иногда покупаю нектарины, чтобы полакомиться их сладостью. Причем частенько я их беру в магазине чуть больше необходимого, чтобы приготовить из фруктов нежнейший десерт. Делается он проще простого, готовится быстро, а вкус его всегда получается таким, что пирог мгновенно съедается мною и моими близкими.
Способ приготовления
Чтобы приготовить открытый нектариновый пирог, я беру такие компоненты, как:
- несколько нектаринов;
- чайную ложку ванильного экстракта;
- половину стакана меда
- столовую ложку лимонного сока;
- 1,5 столовой ложки крахмала;
- куриное яйцо;
- готовое тесто для пирогов;
- сахар по своему вкусу.
Первым делом тщательно мою фрукты и нарезаю их тоненькими дольками, а затем смешиваю нектарины, сахар, крахмал, лимонный сок и мед в большой миске.
Далее раскатываю готовое тесто и выкладываю на его середину фрукты в сиропе, раскладывая их в форме круга, накладывая друг на дружку.
После этого со всех сторон приподнимаю уголки теста, чтобы нектарины были почти полностью спрятаны под ним.
Следом взбиваю яйцо и кисточкой обмазываю им пирог, а затем посыпаю его сверху сахаром.
В конце же останется лишь разогреть духовку до 190 °С, поставить туда пирог и запекать его в течение получаса. Далее ему останется лишь немного остыть, и можно подавать десерт к столу.
