Некоторые из наших любимых и популярных продуктов, такие как бананы, кофе или шоколад, могут исчезнуть. При определенных условиях, даже в течение нашей жизни. Этот факт придает им большую ценность, следует наслаждаться ими, пока есть такая возможность.
Шоколад
По данным Национальной ассоциации океанических и атмосферных исследований, растения какао могут исчезнуть к 2050 году из-за изменения климата. Естественно, ученые всего мира работают над сохранением посевов какао, поэтому надежда на то, что любимое лакомство не исчезнет бесследно с лица земли очень высока.
Мед
Из-за изменения климата, уничтожения болезнетворными микроорганизмами и пестицидами, рискует исчезнуть главный производитель меда – популяция медоносных пчел. По мере сокращения численности пчел в мире будет расти и искусственное производство меда.
Авокадо
Популярный завтрак – тост из авокадо тоже находится в группе риска. Для выращивания авокадо требуется много воды, однако 90% авокадо выращивают в Калифорнии, штате часто страдающим от сильной засухи. Если климатические условия продолжат изменяться, авокадо не сможет выжить в засушливых условиях.
Кофе
Кофейные бобы также зависимы от климата. По данным исследований, если климат сместится более чем на два градуса Цельсия, характер осадков изменится настолько, что более половины регионов мира по производству кофе станут экологически непригодными для его выращивания.
Бананы
В 1950-х годах почти все банановые плантации Центральной и Южной Америки были уничтожены грибами. На сегодняшний день гриб нового типа «Панама» по-прежнему поражает плантации по всему земному шару и грозит в будущем снова уничтожить посевы.
Лосось
В Калифорнии насчитывается более 30-ти видов лосося, однако более 20-ти из них находится под угрозой вымирания. В течение следующего столетия эти виды лосося могут исчезнуть из-за деградации среды обитания и отлова рыбы больше положенной нормы. Поэтому чрезвычайно важно, чтобы потребители ответственно относились к еде.
Арахис
Для выращивания арахиса требуются очень специфические условия и любое изменение погодных условий может нарушить естественный цикл роста этого растения. К сожалению, климат неумолимо продолжает смещаться и изменяться, по оценкам экспертов, из-за этого арахис может исчезнуть уже к 2030 году.
Клубника
Клубника предпочитает прохладную погоду в качестве идеальных условий выращивания, поэтому воздействие теплого климата неблагоприятно сказывается на созревании. За последние десятилетия фермеры получили гораздо меньший урожай, им приходится разводит ягоды, чтобы оградить их от погодных условий, болезней и вредителей. Несмотря на такие сложности, клубнику все же пока удается сохранить.
Нут
Для получения хумуса требуется большое количество нута, а для его выращивания необходимо еще большее количество воды. Этот маленький и привередливый боб выращивается в странах Ближнего Востока, а они часто подвержены сильной засухе. В следующий раз, когда вам захочется немного хумуса, вспомните о трудностях, которые пришлось преодолеть, чтобы его получить.
Кленовый сироп
Кленовый сироп является одним из самых популярных добавок к блинам, но мы можем лишиться его, если не внесем изменения в условия для выращивания. Кислотные дожди, неожиданные заморозки и непривычно теплое лето, наносят вред росту кленовых деревьев.
