Недавно в Китае решили выяснить, правда ли напитки от похмелья помогают выводить остатки алкоголя. Когда дело доходит до похмелья, нужно говорить о способах расщепления алкоголя. Спирт может соединяться с другими молекулами с образованием сложноэфирных соединений и других веществ, но трудно найти вещество, которое может разлагать спирт.
В печени происходит промежуточное превращение (окисление) этилового спирта в ацетальдегид с помощью фермента алкогольдегидрогеназы, а затем идет превращение ацетальдегида в уксусную кислоту с помощью фермента ацетальдегиддегидрогеназы. Вода выводятся из организма, завершая тем самым процесс метаболизма и разложения алкоголя в организме человека.
Поскольку не существует вещества, которое могло бы непосредственно разлагать этанол на безвредные соединения, напитки, которые, согласно рекламе, избавляют от похмелья, не могут обезвреживать алкоголь, который попадает в организм человека. Эти напитки в основном помогают избавиться от последствий похмелья.
Защищая ткани и органы человеческого тела, можно уменьшить дискомфорт от опьянения
Некоторые напитки содержат в своем составе винную кислоту или мед. Большинство из этих веществ могут сделать желудочно-кишечную секрецию максимально нормальной, независимо от воздействия алкоголя. Тем самым уменьшается дискомфорт, связанный с тошнотой и рвотой после употребления алкоголя.
Кратковременное воздействие может замедлить поглощение алкоголя организмом
Некоторые продукты могут уменьшить чувство головокружения после употребления алкоголя. Возьмем, к примеру, йогурт. Если употребить в пищу йогурт перед распитием алкоголя, это снизит скорость всасывания этанола из-за образовавшейся в желудке защитной пленки йогурта. Тем самым уменьшается чувство опьянения. Также благодаря поеданию йогурта улучшаются функции печени. Тем самым ускоряется метаболизм алкоголя в печени.
Следовательно, все вышеупомянутых методы предназначены для лечения похмелья путем изменения реакции человеческого организма на алкоголь, а не настоящего разложения молекул этанола.
Работа печени тесно связана с витаминами группы B, к которым относятся витамины B1, B2, B6, B12, ниацин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.
Витамины являются необходимыми компонентами некоторых ферментов, необходимых для метаболизма
После приема перечисленные выше витамины могут помочь защитить печень, улучшить метаболизм и ускорить разложение алкоголя. Рекомендуется пить томатный сок, зеленый чай, квас, рассол. Се эти напитки помогают быстро восстановить кислотно-щелочной баланс в организме человека, употребившего в больших количествах алкоголь.
Похмельные напитки не могут непосредственно разлагать молекулы этанола, но могут уменьшить дискомфорт от опьянения и замедлить скорость абсорбции алкоголя. Однако вреда алкоголя для человеческого организма невозможно избежать. Поэтому умеренное употребление алкоголя очень важно.
Помните, что алкоголь лучше всего употреблять не чаше одного раза в месяц. Тогда никакого вреда вашему здоровью он не принесет.
